Comment perdre du poids avec le sarrasin et le kéfir. Perdre du poids avec le sarrasin et le kéfir Est-ce possible avec un régime au sarrasin et au kéfir ?

Svetlana Markova

La beauté est comme une pierre précieuse : plus elle est simple, plus elle est précieuse !

21 mars 2016

Contenu

Les femmes peuvent faire tout ce qu'elles peuvent pour perdre des kilos en trop, de préférence sans aucune activité physique. Le moyen le plus populaire est le régime. Parmi les produits amaigrissants, un espoir particulier est placé sur le sarrasin, le kéfir, les pommes, le gingembre, l'ananas et, mieux encore, sur tout ce qui est combiné. Le sarrasin au kéfir est plus souvent utilisé pour perdre du poids. Quels sont les avantages et les inconvénients d'un tel ensemble de produits, l'impact sur la graisse sous-cutanée ? Comment le corps accepte-t-il généralement de tels « cadeaux » ?

Les avantages et les inconvénients du sarrasin au kéfir

En Europe, par exemple en Allemagne, le sarrasin n'est pas demandé : on ne le trouve que dans les magasins russes. En Russie, cette céréale est placée sur un piédestal. On pense que le produit miracle se classe au deuxième rang après le maïs en termes de teneur en substances utiles : les vitamines et les micro-éléments inclus dans la composition activent les fonctions cérébrales, améliorent l'immunité et éliminent les toxines. La bouillie de sarrasin est indiquée pour l'hypertension, l'anémie, le syndrome de fatigue chronique, l'ostéoporose et les maladies du tractus gastro-intestinal.

Le sarrasin fait-il maigrir ou fait-il grossir ? Si vous cuisinez du porridge « à la hache », en y ajoutant du beurre, du sel et du sucre, vous prendrez certainement du poids. Sans tous ces « engrais », le plat est diététique. Avec une quantité relativement faible de glucides, il contient beaucoup de fibres et de protéines, des graisses polyinsaturées - tout cela contribue à équilibrer les processus métaboliques dans le corps. Perdre du poids avec du sarrasin et y ajouter du kéfir est encore plus facile. Ce probiotique naturel, contenant des bactéries bénéfiques, a un effet bénéfique sur la fonction intestinale et améliore la sécrétion du suc gastrique.

De plus, le produit laitier fermenté contient du calcium, du potassium, du phosphore, des vitamines A et D, qui rendent la peau belle, améliorent la vision, renforcent les os, le tissu cartilagineux, augmentent les propriétés protectrices de l'organisme et soulagent les gonflements grâce à son léger effet diurétique. Alors si chacun des produits est si bon en soi, imaginez à quel point ils sont utiles ensemble.

Un régime sarrasin-kéfir normalisera le fonctionnement de tous les organes. Décrivant le mécanisme d'action de ces produits, les nutritionnistes expliquent : d'abord, la céréale élimine les toxines accumulées des parois intestinales, puis le produit laitier fermenté, comme un balai, les « balaye ». Avec tous ces éloges sur les produits, gardez à l'esprit que nettoyer le corps avec du sarrasin et du kéfir peut être dangereux.

Pour l'hépatite et la pancréatite, le sarrasin cru (pas la bouillie !) affecte de manière agressive les parois intestinales, aggravant l'état des organes endommagés. Ainsi, pour les maladies gastro-intestinales, un tel régime est une contre-indication. Vous ne pouvez pas utiliser de sarrasin avec du kéfir pour perdre du poids pendant la grossesse, l'allaitement, l'hypotension artérielle et l'anémie. Utiliser avec beaucoup de prudence en cas de migraines, de varices et de thromboses.

Comment suivre un régime au sarrasin et au kéfir

Le sarrasin au kéfir est bon pour perdre du poids dans n'importe quelle recette. Pour perdre des kilos en trop, vous ne pouvez les manger qu'au petit-déjeuner pendant sept jours. Avec l'autorisation de votre médecin, remplacez les autres repas par ce médicament. Ce régime est conçu pour une semaine, maximum deux. Répétez cette méthode extrême de nettoyage du corps pas plus de trois fois par an. Et oubliez-le généralement lors d'une exacerbation de maladies du tractus gastro-intestinal.

Comment faire cuire le sarrasin pour perdre du poids

La bouillie de sarrasin vous aidera à perdre du poids, mais vous le ferez plus rapidement en mangeant des céréales sèches. Vous pouvez le préparer de différentes manières :

1 façon. Lavez 1 cuillère à soupe. sarrasin, sécher et faire frire à feu doux pendant quelques minutes. Transférer dans une casserole, verser 1,5 cuillère à soupe. eau bouillie, fermez le couvercle, enveloppez-le dans une serviette et laissez toute la nuit pour que les céréales gonflent. Lorsque vous avez faim, mélangez 1 cuillère à soupe. boisson au lait aigre avec 2 c. l. sarrasin et buvez-le.

Méthode 2. Versez 3 cuillères à soupe le soir. l. céréales pures avec un verre de kéfir 1%. Fermez le couvercle et assurez-vous de le mettre au réfrigérateur. Le sarrasin, trempé dans du kéfir pendant la nuit, constitue un excellent petit-déjeuner les jours de jeûne.

3 voies. Lumière de sarrasin. Passez les céréales propres et séchées dans un hachoir à viande, ou mieux encore, broyez-les dans un moulin à café. 2 cuillères à soupe. l. Mélangez la poudre avec un verre de kéfir 1% et laissez au réfrigérateur toute la nuit.

Amis, nous sommes heureux de vous accueillir ! Un nouveau sujet pour vous est un régime qui ne nécessite pas d'efforts excessifs. En mangeant des grains acidulés brunâtres, vous redonnerez à votre corps harmonie et blancheur à votre peau. Vos yeux brilleront et vos boucles gagneront en volume luxueux. Quelle est cette nourriture magique ? Il s'agit d'un régime éprouvé à base de sarrasin et de kéfir pendant une semaine. Êtes-vous prêt à vous transformer ? Aller!

Ce poids supplémentaire ennuyeux

Combien de fois les kilos corrosifs ne veulent pas quitter notre corps ! De nombreuses personnes présentant des plis graisseux disgracieux se plaignent du fait que même avec des restrictions alimentaires et une activité physique régulière, elles ne parviennent pas à obtenir la forme souhaitée. Les réserves de graisse à peine expulsées reviennent sans cesse. Mais vous avez vraiment envie d'attirer des regards admiratifs, habillée de magnifiques mini-robes ou de jupes élégantes !

Et s’il y avait une série de vacances fascinantes pour le Nouvel An à venir ? Il faut simplement être belle ! Est-il possible d'être indifférent aux longues robes de soirée, aux tenues ornées de pierres ou aux vêtements neufs en tissus brillants, « volants », « fluides » ? Chers lecteurs, redressez les épaules et souriez ! Il y a une sortie ! Le sarrasin (oui, c’est ainsi qu’on appelle parfois le don utile de la nature) associé aux produits laitiers fermentés fait des merveilles, ajoutant légèreté et élégance.

Quel est le pouvoir du sarrasin avec le kéfir

Parfumée, friable ou visqueuse, avec des pommes, des coings, des oignons, des carottes ou du chou, la bouillie de sarrasin est un plat convoité par de nombreuses beautés reconnues, frappant par ses magnifiques formes toniques. Dans certains pays, les céréales peuvent être achetées en pharmacie comme produit diététique spécial. Pourquoi le noyau est-il si précieux pour perdre du poids ?

• Premièrement, il contient des glucides complexes, qui permettent de ne pas ressentir longtemps de signes de faim.
• Deuxièmement, il nettoie efficacement et en douceur les intestins.
• Troisièmement, il accélère et régule en douceur le métabolisme.

Savez-vous que les céréales cicatrisantes contiennent 18 acides aminés essentiels et constituent un réservoir de protéines végétales ? Incroyablement, 100 g du produit en contiennent près de 10. De plus, la concentration en minéraux et vitamines dans ce cadeau naturel unique est 2 à 3 fois plus élevée que dans les autres types de céréales. Un produit laitier fermenté agréable contient le même nombre de nutriments, mais d'origine animale.

Les scientifiques ont prouvé que le sarrasin améliore l'état psycho-émotionnel et procure une bonne humeur. Voulez-vous être mince et joyeux ? Profitez de l'étonnant régime sarrasin-kéfir, éprouvé à plusieurs reprises. Votre persévérance sera récompensée : 4 à 6 kg d'excès de graisse quitteront votre corps !

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Se préparer à un régime ? C'est simple!

Les amis, avouons-le rapidement, lequel d'entre vous rêve de jambes fines et d'une taille de guêpe, mais ne trouve tout simplement pas « son » régime ? Et pour que ce soit copieux et savoureux, et que les kilos « s'envolent », et sans complications inutiles ? Essayez le « porridge acidulé » doux et tendre. C’est peut-être le plat avec lequel vous aurez plaisir à saluer chaque matin !

Vous avez probablement vu une photo dans un supermarché où une fille, regardant autour d'elle le délicieux fromage et les saucisses, soupire, met un paquet de sarrasin et un paquet de kéfir dans son panier et se dirige vers la caisse ? Vous avez rencontré une personne qui va essayer le régime au sarrasin sur elle-même. Achetez également ces produits ! C’est exactement ce dont vous aurez besoin pour perdre du poids chaque semaine. Veuillez noter que la composition maximale en matières grasses d'un produit laitier fermenté est de 1,0 %.

Faire un régime hebdomadaire

Il est assez simple de créer un régime pour les sept jours à venir, car il suffit de manger des grains trempés dans du kéfir et de boire (obligatoirement !) de l'eau et du thé préparés. Le menu est facile à retenir ; il ressemblera à ceci :

• Premier repas (petit-déjeuner) : bouillie de kéfir + tisane.

• Deuxième repas (collation) : bouillie de kéfir.
• Troisième repas (déjeuner) : une portion de porridge + eau.
• Quatrième repas (collation) : bouillie de kéfir.

• Cinquième repas (dîner) : bouillie de kéfir + tisane.

Il existe une petite nuance dans la façon de consommer le plat de sarrasin et de kéfir. Les nutritionnistes recommandent d'augmenter la portion le matin et de la réduire progressivement le soir. Faites également le plein d'eau potable (ordinaire, en bouteille, non gazeuse) - vous aurez besoin d'environ 1,5 à 2 l/jour. Assurez-vous de vous « irriguer » avec 1 à 2 tasses après vous être levé.

Caractéristiques de la nutrition kéfir-sarrasin

Les amis, plus amusant, on ne parle pas du tout de faim ! Après tout, un « avantage » important de la nutrition au sarrasin et au kéfir est que vous êtes autorisé à manger au moins toutes les heures. Quel est le « moins » ? Le plat préparé ne peut pas être aromatisé :

• sucre-sel;
• assaisonnements;
• n'importe quelle graisse.

Chers amis, n'oubliez pas d'être physiquement actifs ces jours-ci ! Choses à faire? Tout fera l'affaire : natation et randonnée, yoga et gymnastique, fitness, vélo, travail dans votre jardin préféré. Essayez de bouger davantage pour votre plaisir !

Comment bien préparer la bouillie de kéfir

Tout le monde appréciera cuisiner des aliments sains. C'est facile et simple ! Les proportions sont les suivantes : pour 4 cuillères à soupe. des cuillères de céréales prennent 280 ml de produit laitier fermenté. Dans un récipient en émail (verre), tous les composants sont soigneusement mélangés et recouverts d'un couvercle. Le temps de préparation d'un produit délicat étant de 6 heures, il est préférable de faire de telles manipulations le soir. Le matin, un plat entièrement préparé vous attendra.

Décorez et diversifiez votre alimentation avec des tisanes (sans édulcorants !), par exemple du thé au gingembre, camomille, fraise, feuilles de sauge séchées, Cystoseira Bearda, millepertuis. Les feuilles de menthe et de mélisse ajouteront une note subtile et rafraîchissante à la boisson parfumée, et les « étoiles » d'anis étoilé et de clou de girofle rempliront la boisson parfumée d'arômes orientaux.

1. Des herbes fraîches, quelques tranches de pommes séchées, des coings ou des abricots secs contribueront à améliorer la recette des amandes au kéfir.
2. Pour éviter qu'une carence en sucre dans le sang ne provoque des maux de tête et une perte de force, vous devez dissoudre une cuillère à café de miel dans une tasse d'eau (non gazeuse !) et la boire à jeun.
3. Le matin, vous pouvez remplacer l'eau ordinaire par de l'eau bouillante additionnée de cannelle, de gingembre, d'une tranche de citron ou de citron vert.
4. Ne faites pas frire le noyau (on le sait, on le sait, c’est meilleur ainsi, mais ce n’est pas adapté à un régime !).
5. Vous souffrez sans café ? Offrez-vous le matin une tasse de votre boisson préférée, sucrez-la avec du miel.
6. Commencez-vous à vous sentir faible même en pensant à votre porridge préféré ? N'hésitez pas à ajouter de l'ail, des herbes, du jus de citron - tout ce que vous préférez.
7. Sortez correctement d'un régime limité - introduisez progressivement des aliments faibles en calories dans votre alimentation.

Pour qui le sarrasin au kéfir n'est pas recommandé ?

Malgré tous les avantages colossaux, tout le monde ne peut pas utiliser la bouillie de sarrasin en combinaison avec du kéfir - elle présente un certain nombre de contre-indications. Amis, faites attention à eux ! Ce régime est interdit :

• avec hypotension;
• avec un faible taux d'hémoglobine;
• pour les ulcères d'estomac ;
• avec gastrite;
• avec ulcère duodénal.

Notre conversation touche à sa fin. Nous espérons que ces informations vous ont été utiles. Nous serons heureux si vous partagez vos secrets pour être mince. Des sourires ensoleillés à vous, de la beauté et une bonne santé. À la prochaine!

Vidéo sur le sujet d'aujourd'hui pour différents nombres de jours :

Votre « le plus tendance »

Moins 1 kilogramme par jour sans jeûne. Rêve? Non, la réalité ! Un régime au sarrasin et au kéfir vous aidera à perdre facilement les kilos inutiles, à améliorer le fonctionnement de votre tractus gastro-intestinal et à améliorer votre bien-être ! Voir par vous-même!

En diététique, il existe une certaine liste de produits alimentaires que tous les spécialistes de cette industrie, sans exception, reconnaissent comme les plus utiles pour perdre du poids, et les régimes basés sur ceux-ci sont les plus efficaces et assez inoffensifs pour la santé. Cette liste est à juste titre dominée par le sarrasin au kéfir, un régime qui permet de perdre le maximum d'excès de poids en peu de temps tout en améliorant la digestion et le bien-être général. Les deux produits, lorsqu'ils sont utilisés régulièrement, même séparément, apportent d'énormes avantages et, en tandem, leurs précieuses propriétés augmentent considérablement. Par conséquent, avec l'aide d'un régime sarrasin-kéfir, vous pouvez très rapidement obtenir des résultats étonnants.

L'essence

La méthode pour perdre du poids à l'aide de bouillie de sarrasin et de boisson au lait fermenté est une version allégée du mono-régime au sarrasin, par rapport à laquelle elle est moins dure et stressante pour le corps, et également plus confortable à suivre. Dans le même temps, l'efficacité de la perte de poids reste au même niveau - la perte de poids dans les deux cas est en moyenne de 1 kg par jour. Mais l'ajout d'une boisson à base d'acide lactique rend l'alimentation plus variée et plus saine, évite la sensation constante de faim et a un effet bénéfique sur le bien-être général. Selon les nutritionnistes, la combinaison de sarrasin et de kéfir dans un seul régime assure le rétablissement de l'équilibre normal des micro-éléments, favorise un nettoyage de haute qualité des toxines et normalise le fonctionnement de tous les organes du tube digestif.

Le sarrasin est un produit diététique assez nutritif contenant une grande quantité de nutriments précieux. De plus, les bienfaits du sarrasin pour la perte de poids sont dus à sa teneur élevée en protéines et en fibres avec un minimum de glucides. Outre un riche complexe de vitamines et de minéraux, cette composition favorise un nettoyage de haute qualité du corps, la normalisation de ses fonctions de base et une perte de poids saine.

Le kéfir n'a pas non plus de propriétés moins bénéfiques, puisqu'il contient des substances très importantes pour l'homme, notamment des protéines, des vitamines, des minéraux, des lactobacilles, etc. La consommation régulière de cette boisson lactée fermentée permet d'éliminer progressivement les déchets et les toxines, d'améliorer la fonction hépatique et se débarrasser de certaines réactions allergiques. Sa capacité à améliorer le fonctionnement du tube digestif en améliorant la microflore intestinale, en empêchant la pourriture des débris alimentaires non digérés et en activant la motilité intestinale est particulièrement précieuse pour la perte de poids.

Le mécanisme d'action du régime sarrasin et kéfir est le suivant :

• les céréales nettoient les parois du tractus gastro-intestinal des dépôts nocifs;
• le produit laitier fermenté assure leur élimination rapide ;
• dans le même temps, le sarrasin sature parfaitement, fournissant une quantité suffisante de calories, et grâce à l'utilisation de boisson au kéfir, l'équilibre hydrique est normalisé;
• De plus, les deux produits sont des sources de nombreux éléments utiles nécessaires à une personne, assurant le renforcement de son immunité et de sa santé en général.

Le processus de perte de poids avec un régime sarrasin-kéfir présente un certain nombre d'avantages irréfutables :

• les composants du régime sont disponibles en termes de disponibilité et de coût, et ne nécessitent pas beaucoup de temps pour leur préparation ;
• les résultats sont visibles dès les premiers jours d'observance, avec une prise de poids de 7 à 9 kg par semaine ;
• dans le processus de perte de poids, il n'est pas nécessaire de compter les calories, de peser les portions ou de prendre en compte la compatibilité des produits ;
• simultanément à la perte de poids, le corps est nettoyé, la digestion est normalisée et l'excès de liquide est éliminé ;
• la présence d'une grande quantité de substances utiles dans les deux composants de l'alimentation contribue à améliorer la santé, à améliorer le bien-être général et l'apparence.

Le principal inconvénient d'une telle alimentation est une alimentation très maigre, qui devient vite ennuyeuse et, malgré sa valeur nutritionnelle élevée, ne peut pas fournir à l'organisme toutes les substances nécessaires. De plus, ce régime, même s'il est bien toléré, ne peut être suivi que 14 jours au maximum, car une dépendance se développe alors et la perte de poids s'arrête.

Important! Si vous ressentez une forte sensation de faim pendant un régime, vous devez immédiatement manger une portion de bouillie ou boire un verre de boisson lactée fermentée. Le jeûne pendant cette période est strictement déconseillé, car vous pouvez facilement provoquer une panne.

En consommant du sarrasin avec du kéfir même une fois par jour (au lieu d'un repas principal), vous pouvez accélérer considérablement le processus de perte de poids avec n'importe quel régime. L'effet simultané de ces produits sur l'organisme a un effet si positif sur l'état général qu'une très petite quantité suffit pour obtenir un résultat visible. Cependant, il convient de garder à l'esprit qu'il se manifeste à des vitesses et avec une gravité différentes, puisque chaque organisme réagit individuellement à une telle nutrition. Mais dans tous les cas, la perte de poids s'observera dans le contexte d'une normalisation du tractus gastro-intestinal, d'une activation des processus métaboliques et d'une amélioration du bien-être général.

Menu

Deux conditions obligatoires caractérisent ce régime : vous pouvez choisir comment consommer le sarrasin et le kéfir à votre propre discrétion, mais vous devez préparer la bouillie uniquement conformément aux règles établies. En d'autres termes, dans ce cas, il n'y a pas de menu strictement recommandé, mais il existe des instructions claires sur la façon de préparer les céréales - elles ne peuvent pas être bouillies, mais il suffit de les cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante ou de les verser avec une boisson au lait fermenté pendant la nuit. . Selon la méthode de préparation du sarrasin et la possibilité de le combiner avec du kéfir, il existe plusieurs variétés de méthodes de perte de poids sarrasin-kéfir - de la plus stricte à la plus douce.

1. Triez les grains, rincez, séchez un peu, puis faites cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante à raison de 1,5 à 2 tasses pour 1 tasse de sarrasin, fermez avec un couvercle, enveloppez et laissez reposer 2 à 3 heures, ou de préférence toute la nuit.
2. Versez le sarrasin trié, lavé et séché avec le kéfir (1 litre pour 500 g de céréales), couvrez avec un couvercle et laissez reposer toute la nuit.
3. Si vous le souhaitez, dans la recette précédente, au lieu d'une boisson au lait fermenté, vous pouvez utiliser de l'eau bouillie réfrigérée dans le même rapport, ce qui vous permettra d'obtenir des céréales crues gonflées plutôt que cuites à la vapeur.

La bouillie prête à l'emploi est consommée en combinaison avec du kéfir en alternance ou simultanément conformément aux règles de l'option diététique sélectionnée.

Important! Si vous suivez la méthode de perte de poids au sarrasin et au kéfir, il est recommandé d'utiliser une boisson lactée fraîchement fermentée contenant 0 à 1 % de matières grasses. Si un fort effet laxatif ou une formation accrue de gaz se produit, la préférence doit être donnée au kéfir moins frais, préparé de préférence il y a 2 jours.

Pour 3 jours

Le régime sarrasin-kéfir le plus strict est conçu pour trois jours et repose sur la consommation des seuls composants indiqués et d'au moins 1,5 litre d'eau propre. Il est également permis de boire du thé vert ou une infusion de citron, et le matin une tasse de café ou de thé noir, mais sans sucre.

Le menu du jour comprend une quantité illimitée de bouillie de sarrasin cuite à la vapeur avec de l'eau bouillante et 1 litre de boisson au lait fermenté. Ils peuvent être utilisés de différentes manières :

• Divisez la quantité spécifiée de kéfir en 5 à 6 portions et buvez-les entre les repas de sarrasin ;
• versez ou arrosez le porridge avec une boisson à chaque repas.

Une technique similaire de trois jours favorise la perte de poids en nettoyant le corps ou est utilisée comme étape préparatoire avant de passer à un régime plus long. Si elle est bien tolérée et qu'il n'y a pas d'effets secondaires, la durée de la période de perte de poids peut être augmentée jusqu'à cinq jours, pendant lesquels vous pouvez perdre 4 à 6 kg d'excès de poids. Ce cours ne peut être répété qu'une fois tous les 2 mois.

Pendant 7 jours

L'une des options les plus efficaces, sûres et confortables pour un régime au sarrasin et au kéfir consiste à manger des céréales vertes crues le matin au lieu du petit-déjeuner, qui est d'abord rempli d'une boisson au lait fermenté le soir. Cette méthode stimule parfaitement le fonctionnement du tube digestif et du foie, nettoie le corps et améliore l'état général, car le sarrasin vert cru (non bouilli ni frit) est la source la plus riche de substances précieuses et possède la gamme maximale d'effets bénéfiques.

Un menu approximatif devrait être le suivant :

• petit-déjeuner – sarrasin vert au kéfir (100 g de céréales, versé toute la nuit avec 1 verre de boisson lactée fermentée) ;
• déjeuner et dîner (jusqu'à 19h00) - produits à base d'acide lactique faibles en gras, herbes, légumes, fruits non sucrés (au choix).

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sarrasin et du kéfir à d'autres repas. Pour varier, vous pouvez préparer des salades en les assaisonnant avec du jus de citron et 1 c. huile d'olive. Ce régime au sarrasin et au kéfir permet de se débarrasser de 5 à 7 kilos en trop en une semaine.

Pour un mois

Ce type de régime au sarrasin et au kéfir est le plus doux, car le régime comprend un plus grand nombre d'aliments différents. Sur cette base, vous pouvez créer un menu comme celui-ci :

• petit-déjeuner - sarrasin cuit à la vapeur avec de l'eau bouillante avec du kéfir;
• déjeuner – 100 g de fromage cottage ou 1 œuf dur ;
• déjeuner - bouillie de sarrasin, 100 g de veau bouilli, 100 g de légumes, 1 verre de boisson lactée fermentée faible en gras;
• collation de l'après-midi - 1 fruit non sucré ;
• dîner - sarrasin au kéfir.

Chaque jour, entre les repas, il faut boire 1,5 litre d'eau minérale non gazeuse et du thé vert sans sucre.

Il est également important de respecter quelques conditions supplémentaires nécessaires à la perte de poids :

• dîner 3 heures avant le coucher ;
• ne pas trop manger, malgré l'absence de restrictions sur la quantité de bouillie de sarrasin consommée ;
• augmenter modérément l'activité physique - la marche, la gymnastique, la natation, la danse et d'autres activités similaires pendant au moins 1 heure par jour conviennent.

Le sarrasin au kéfir est un produit très sain et abordable pour tous. Ils sont recommandés non seulement pour perdre du poids, mais aussi pour traiter l’hypertension, l’anémie et la fatigue chronique. Mais les bénéfices d'un tel régime seront vraiment maximaux si vous respectez toutes les conditions spécifiées, ainsi que si vous revenez correctement à votre alimentation habituelle.

Arrêter le régime

Il est nécessaire de sortir du régime sarrasin et kéfir progressivement et selon le schéma établi, notamment après avoir suivi la version stricte sarrasin-kéfir. La sortie correcte comprend les étapes suivantes :

1. Les premiers jours après la fin de la période de perte de poids, vous devez introduire dans votre alimentation des légumes frais et bouillis et des produits laitiers fermentés faibles en gras, mais la base du menu doit être la bouillie de sarrasin.
2. Les jours 3 à 5, vous êtes autorisé à commencer à manger des fruits non sucrés, des œufs durs et un peu de poulet bouilli.
3. Ensuite, vous devez introduire les aliments familiers en petites portions, en les consommant dans la première moitié de la journée, afin que le repas du soir soit léger.

Malgré l'assez bonne tolérance du régime au sarrasin avec du kéfir, il existe de rares cas de détérioration de la santé lors d'un tel régime. Si une faiblesse, des maux de tête, des nausées ou d'autres symptômes désagréables apparaissent, vous devez arrêter le régime et consulter un médecin.

Contre-indications

Toute restriction alimentaire, sauf recommandation du médecin traitant, est interdite dans les situations suivantes :

• pendant la grossesse et l'allaitement ;
• en présence de maladies chroniques et de processus inflammatoires ;
• pendant la période de récupération après une intervention chirurgicale ou une maladie grave ;
• à l'adolescence et à la vieillesse.

De plus, les versions strictes du régime sarrasin-kéfir sont contre-indiquées dans certains cas supplémentaires, notamment :

• maladies du tractus gastro-intestinal;
• hypertension, maladies cardiovasculaires;
• diabète;
• insuffisance rénale et hépatique ;
• inflammation du pancréas;
• augmentation de l'acidité du suc gastrique;
• infections cutanées chroniques;
• troubles mentaux, dépression profonde ;
• manifestations ménopausiques prononcées chez la femme.

Cette technique doit être pratiquée avec prudence lors de sports actifs et d'autres activités physiques accrues. De plus, pour vous assurer qu'il n'y a pas de contre-indications, avant de commencer un régime, vous devez évaluer votre état de santé en contactant un spécialiste.

Le régime «Sarrasin au kéfir» est très populaire parmi les résidents de notre pays et d'autres pays. C’est tout à fait naturel, car c’est très efficace, abordable et facile à mettre en œuvre. Il n'est pas nécessaire de s'embêter avec le menu et de préparer une variété de plats, et la perte de poids peut aller jusqu'à 1 kg pour chaque jour de perte de poids.

L'essence de ce système nutritionnel est de limiter l'ensemble des aliments consommés à 2 : la bouillie de sarrasin, qui est préparée de manière spéciale sans utiliser de température et de kéfir faible en gras. Étant donné que le menu pour une telle perte de poids est assez maigre, il n'est pas recommandé de suivre le régime pendant plus de 2 semaines - en 3 à 14 jours, vous pourrez bien perdre du poids sans nuire à votre santé.

Quels sont les bienfaits de ce régime ?

Le sarrasin et les boissons au lait fermenté possèdent de nombreuses propriétés utiles qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement de presque tous les systèmes du corps et favorisent la perte de poids.

Les avantages de ce régime sont :

• Résultats garantis si vous suivez toutes les règles et recommandations du régime ;
• La présence d'un grand nombre de microéléments bénéfiques importants dans les produits consommés ;
• L'effet laxatif du sarrasin et du kéfir, qui permet de nettoyer les intestins ;
• Absence de faim - les aliments autorisés peuvent être consommés en quantités suffisantes pour ne pas avoir faim.

Les avantages du régime comprennent :

Le rôle du kéfir

Le sarrasin et le kéfir ont des propriétés laxatives, tandis que les céréales fournissent à l'organisme de l'énergie et de nombreux micro-organismes précieux. Mais les pièges du nettoyage naturel des intestins sont :

• Élimination des microéléments bénéfiques ainsi que des déchets et des toxines ;
• Dommages à la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins dus à un nettoyage intense.

Dans ce cas, ce n'est pas un hasard si le kéfir est inclus dans la liste des produits autorisés - il fournit à l'organisme :

• Les bifidobactéries, qui forment une microflore saine des organes digestifs ;
• Le calcium, qui est excrété avec les toxines ;
• Des protéines, qui permettent de compenser partiellement la masse musculaire, du fait de la perte de laquelle se produit la perte de poids.

De plus, dans tous les types de repas destinés à perdre du poids, le kéfir est considéré comme l'une des meilleures options de collation. Il peut supprimer l’appétit sans être riche en calories.

Règles et principes de nutrition

Les principales règles pour perdre du poids avec le régime sarrasin + kéfir :

1. Ne vous limitez pas à l'eau - c'est très important pour un métabolisme rapide et boire aide à réduire l'appétit. En plus de l'eau pure, vous pouvez boire des boissons pour la paix, de l'eau avec du jus de citron, de la tisane verte ou aux herbes. Mais vous devez également éviter de boire des boissons sucrées, y compris des jus de fruits, et limiter la quantité de café à 1 à 2 tasses par jour.
2. Mangez en petites portions à intervalles de 2-3 heures afin de ne pas surcharger le système digestif. Un avantage supplémentaire de manger une petite quantité de nourriture à la fois est que votre estomac rétrécira en volume, ce qui contribuera à affiner votre taille.
3. Mettez-vous dans le bon état d’esprit avant de commencer à perdre du poids et organisez le processus.
4. Évitez le stress physique et émotionnel excessif.
5. Essayez de manger en même temps.
6. Dans la mesure du possible, essayez de diversifier le menu avec des produits autorisés.
7. Le kéfir doit être faible en gras, maximum 1 % de matières grasses.
8. Ne faites pas bouillir le sarrasin, mais faites-le cuire uniquement de la manière approuvée - versez de l'eau propre ou du kéfir pendant la nuit.

En plus d'un régime strict, dans lequel vous ne devez manger que du sarrasin pendant 3 à 14 jours, boire du kéfir, du thé vert et de l'eau, vous pouvez perdre du poids en utilisant ces deux produits d'une autre manière. Il consiste à suivre un régime diététique et à ne consommer pas plus de 1 600 calories par jour, tout en prenant un petit-déjeuner avec de la bouillie de sarrasin et du kéfir.

Options pour ce petit-déjeuner :

• Bouillie de sarrasin avec de l'eau + un verre de kéfir ;
• Bouillie de sarrasin au kéfir.

Dans le premier cas Il faut mélanger 100 g de sarrasin avec 200 ml d'eau le soir et laisser toute la nuit à température ambiante. Le matin, mangez de la farine gonflée sans épices ni huiles, arrosez-la avec un verre de kéfir.

Dans le deuxième cas 100 g de céréales doivent être versés avec 200 ml de kéfir et le matin il y a du porridge sans épices ni assaisonnements.

Options pour le régime kéfir-sarrasin

Les options les plus courantes pour le régime sarrasin-kéfir par durée :

• Journée de jeûne, pendant laquelle vous devez manger uniquement de la bouillie préparée sans traitement thermique dans l'eau et boire du kéfir. De plus, vous pouvez verser du kéfir sur les céréales, puis boire de l'eau et du thé vert tout au long de la journée. Vous pouvez manger jusqu'à 1 kg de bouillie toute prête par jour et boire jusqu'à 1,5 litre de kéfir. Lors d'un tel déchargement, vous pouvez perdre jusqu'à 1,5 kg.
• Mono-régime de trois jours avec le même menu que lors de la journée de jeûne. Pendant ce temps, ils perdent jusqu'à 4 kg.
• Régime sarrasin-kéfir pendant 7 à 14 jours. Le régime est complété par des aliments protéinés, des légumes et des fruits à teneur calorique négative.

En fonction du nombre de produits au menu, on distingue les options diététiques suivantes :

• Des mono-rations, dans lesquelles rien d'autre que des céréales et du kéfir ne peut être consommé ;
• Un menu ressemblant à une alimentation équilibrée avec une certaine quantité d'aliments autorisés.

Selon les particularités de l'organisation du processus, il existe des régimes dans lesquels vous ne pouvez manger que de la bouillie de sarrasin et boire du kéfir tout au long de la journée, et ceux dans lesquels vous ne devez manger du sarrasin avec du kéfir que pendant 1 repas.

Lors d'une perte de poids avec un régime sarrasin-kéfir pendant plus de 3 jours, il est recommandé d'inclure les produits suivants dans votre alimentation :

• Viandes maigres : bœuf maigre, volaille, lapin.
• J'aime tous les poissons et tous les types de fruits de mer.
• Œufs.
• Fromage blanc.
• Verts, légumes verts : choux, concombres, poivrons, courgettes.
• Baies et fruits aigres : kiwi, agrumes, canneberges, myrtilles, mûres, cerises.

Important! Tous les plats de ce site doivent être préparés sans friture dans aucun type d'huile.

• Pain et tous produits à base de farine blanche ;
• Bonbons et sucres, y compris boissons contenant du sucre ;
• Saucisses, saucisses de Francfort et viandes fumées ;
• Des collations telles que des craquelins, des noix, des bâtonnets de maïs contenant des produits chimiques ;
• Sauces du commerce;
• Alcool.

Avantages et inconvénients du régime kéfir-sarrasin

Les principaux avantages d'un régime au sarrasin et au kéfir sont les suivants :

• Résultats garantis grâce aux propriétés nettoyantes du sarrasin et du kéfir ;
• Satiété relative due au fait que le sarrasin est un glucide lent ;
• Simplicité du régime alimentaire - il n'est pas nécessaire de passer beaucoup de temps à acheter de la nourriture et à préparer des plats ;
• Si vous quittez le régime en suivant toutes les règles, le résultat sera durable ;
• Disponibilité - tous les produits inclus dans le régime peuvent être achetés tout au long de l'année dans n'importe quelle épicerie ;
• Un effet bénéfique sur l'apparence grâce au nettoyage des intestins : la peau devient plus propre, sa couleur est plus uniforme, les cheveux poussent mieux, les ongles deviennent plus forts.

Inconvénients du régime au sarrasin :

Menu détaillé de la semaine et recettes

Une option de menu approximative pour un régime kéfir-sarrasin pendant 7 jours :

Même avec des produits limités, vous pouvez varier le menu, des recettes simples vous y aideront.

Recettes pour perdre du poids

Gelée de kéfir

Ingrédients requis :

• 200 ml de kéfir ;
• 15 g de gélatine ;
• 2-3 gouttes d'extrait de vanille ;
• Édulcorant.

Préparation:

1. Faire tremper la gélatine dans 50 ml d'eau pendant 30 à 40 minutes.
2. Mélangez bien le kéfir avec l'extrait de vanille et l'édulcorant.
3. Faire fondre la gélatine au bain-marie, verser délicatement dans le kéfir, remuer et placer au réfrigérateur.

Pour la préparation il vous faut :

• 100 g de bouillie de sarrasin, préparée sans traitement thermique ;
• 200 g de filet de poulet ;
• 80 g d'oignon ;
• Pois verts, brocoli, herbes - 100 g.

Préparation:

Escalopes de sarrasin et de dinde aux oignons

Produits requis :

• 200 g de bouillie de sarrasin dans l'eau ;
• 100 g d'oignon ;
• 300 g de viande de dinde ;
• 2 oeufs.

Préparation:

1. Broyer la dinde et l'oignon en viande hachée.
2. Ajouter le porridge et les œufs à la viande hachée, bien mélanger.
3. Formez des escalopes et faites-les cuire sur un revêtement antiadhésif ou à la vapeur.

Poitrine de poulet cuite au kéfir

Ingrédients:

• 300 g de poitrine de poulet ;
• 100 g d'oignon ;
• 100 g de carottes ;
• 150 g de tomate ;
• 200 ml de kéfir.

Préparation:

1. Coupez la viande et les légumes en morceaux et mélangez.
2. Versez le kéfir sur le poulet et les légumes et faites cuire en mode « Cuisson » dans un multicuiseur pendant 40 minutes.

Sortie d'un régime au sarrasin et au kéfir

Pour que les résultats de la perte de poids soient durables, vous devez quitter le régime en suivant des règles simples :

1. Développez votre alimentation avec des légumes et des fruits au cours des 2 à 5 premiers jours.
2. À la fin de la première semaine de libération, introduisez dans l'alimentation des produits protéinés d'origine animale et végétale.
3. Au cours de la deuxième semaine, élargissez le menu avec des céréales et d'autres aliments sains.
4. Ne faites pas frire les aliments à la fin du régime.
5. Mangez de petits repas tout au long de votre vie.
6. Surveillez votre alimentation quotidienne et essayez de ne pas dépasser la quantité recommandée pour une personne en particulier.
7. Maintenez un régime de consommation d’alcool tout au long de votre vie.

Quels sont les résultats et combien de kilos peut-on perdre avec un tel régime ?

Avec un régime sarrasin-kéfir, vous pouvez obtenir les résultats suivants :

À qui ce régime est-il contre-indiqué ?

Contre-indications au régime sarrasin-kéfir :

• Toute maladie infectieuse ou inflammatoire sous forme aiguë ;
• Formes chroniques ou aiguës de maladies gastro-intestinales ;
• La présence de néoplasmes dans le corps ;
• Intolérance individuelle au sarrasin ou aux boissons lactées fermentées ;
• Un stress physique ou émotionnel important ;
• Grossesse et allaitement;
• Période de rééducation postopératoire ;
• Maladie grave récente ;
• Anémie, carence en vitamines.

Prix ​​​​du régime

Perdre du poids avec le sarrasin et le kéfir est très accessible à tout résident de Russie. Pendant une semaine, vous aurez besoin de jusqu'à 3,5 kg de céréales et jusqu'à 10 litres de kéfir. Le montant maximum que vous devrez dépenser pour ces produits est de 800 à 850 roubles.

Olia Likhacheva

La beauté est comme une pierre précieuse : plus elle est simple, plus elle est précieuse :)

Contenu

La plupart des régimes qui ne contiennent qu’un ou deux ingrédients sains sont difficiles à suivre, peuvent provoquer des déséquilibres nutritionnels dans le corps et ne procurent pas une sensation de satiété adéquate. Le régime au sarrasin et au kéfir a l'effet inverse, dont l'efficacité et les bienfaits ont été confirmés à plusieurs reprises par les nutritionnistes. Ce régime est facile à tolérer, il n'y a pas de sensation de faim, il y a une sensation constante de satiété et de légèreté dans tout le corps.

Les bienfaits du régime au sarrasin avec du kéfir pour perdre du poids

La bouillie de sarrasin et le kéfir sont sains en eux-mêmes, mais ensemble, ils sont devenus une plateforme idéale pour un régime contenant les substances nécessaires à l'organisme. Le sarrasin est une source irremplaçable de fibres, de protéines végétales, qui fournissent la quantité d'énergie nécessaire, soulagent la faim et préviennent la destruction des tissus musculaires. Le kéfir contient un élément important pour le fonctionnement normal de l'organisme : le calcium. Il contient des protéines animales qui préservent la microflore naturelle de l'estomac.

Grâce à ces propriétés, l’alimentation n’est pas nocive pour la santé et apporte la quantité d’énergie nécessaire. Cette façon de manger est utile non seulement pour ceux qui perdent du poids, mais aussi pour ceux qui prennent soin de leur santé. Voici quelques autres effets bénéfiques du régime :

• Le sarrasin au kéfir aide à normaliser la tension artérielle, en particulier chez les personnes souffrant d'hypertension. Aide à éliminer les substances toxiques et les radicaux libres.
• Améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, maintient une microflore bactérienne normale. Empêche l'apparition de l'anémie.
• Réduit les processus de sécrétion des glandes sébacées. Normalise la fonction hépatique.
• Aide au fonctionnement de la vésicule biliaire.
• Réduit la charge sur les reins, prévient l'apparition de sable et de sels dans ceux-ci et dans la vessie.
• Résiste aux processus de pourriture des aliments dans les intestins.
• Supprime le gonflement.
• Empêche l'apparition de processus inflammatoires dans le système génito-urinaire.

Les bienfaits du régime kéfir-sarrasin sont dus à la teneur élevée en vitamines B (B1, B2, B6, B12), A, P, en acides aminés, en microéléments comme le magnésium, le calcium, le zinc, l'iode, le fer, le phosphore, etc. Malgré les bienfaits indéniables de ce type de régime, vous devez absolument consulter votre médecin avant de commencer un régime d'une durée d'environ 10 jours.

Règles de régime

Pour obtenir le résultat souhaité, ne pas nuire au corps et vous permettre de perdre du poids plus facilement, vous devez respecter plusieurs règles obligatoires en matière de nutrition.

• Le sarrasin et le kéfir sont les seuls produits autorisés à la consommation. Vous devez faire cuire du porridge sans utiliser de sel, d'épices ou d'huile. Des options plus douces pour le régime au sarrasin peuvent inclure la consommation de certains légumes et fruits, mais dans ce cas, l'efficacité sera moindre.

• Le sarrasin peut être consommé en quantité illimitée en cas de faim. Si le régime est portionné, en cas de manque sévère de nourriture, vous devez manger une autre portion de bouillie, sinon il y a un risque de « panne ».
• Le kéfir ne doit pas être bu plus d'un litre par jour. Le produit se boit trente minutes avant les repas ou trente minutes après. Si ce régime est trop difficile, vous pouvez accompagner le sarrasin avec du kéfir.
• Le dernier repas doit avoir lieu quatre heures avant le coucher - cela aidera à bien digérer les aliments, à éviter les brûlures d'estomac et à réduire la charge sur le pancréas. Une heure avant le coucher, vous êtes autorisé à boire un verre de kéfir.
• Le volume de liquide à consommer par jour : 1,5 à 2 litres.
• Assurez-vous de prendre des multivitamines pendant votre régime, qui compléteront les microéléments manquants dans le sarrasin et le kéfir.
• Lorsqu'on suit un régime, il est nécessaire de réaliser des exercices physiques pour que la peau ne perde pas son élasticité. Les charges ne doivent pas être trop fortes - cela peut épuiser le corps. Il est recommandé d'utiliser des produits cosmétiques qui augmentent le teint et l'élasticité de la peau.

Si toutes les règles et instructions sont strictement suivies, la perte de poids peut aller de trois kilos et demi à dix kilogrammes. Il convient de mentionner séparément la « sortie » d'un tel régime. En aucun cas vous ne devez consommer immédiatement des aliments gras et frits. Après plusieurs jours de ce régime, vous devriez prendre votre petit-déjeuner avec du fromage cottage faible en gras et du pain complet et préparer une salade légère avec de l'huile d'olive pour le déjeuner. La viande maigre (pas plus de 200 g) ou le poisson (jusqu'à 150 g) sont autorisés pour la deuxième dose. Pour le dîner, 150 g de porridge et un verre de kéfir conviennent au bout de 30 minutes. Dans les jours suivants, il faudra progressivement commencer à introduire les soupes, les fruits, les légumineuses, etc.

Recette pour préparer du sarrasin pour un régime

Pour que le régime au sarrasin vous aide à perdre du poids, vous devez préparer le sarrasin d'une certaine manière sans perdre de nutriments. Il existe deux façons populaires de préparer le sarrasin. Première méthode de cuisson :

1. Rincer le sarrasin à l'eau froide et rincer à l'eau bouillante.
2. Versez un verre de sarrasin dans une casserole, ajoutez de l'eau chaude dans un rapport de un à deux.
3. Fermez la casserole avec un couvercle et enveloppez-la dans une couverture ou une couverture chaude.
4. Laissez-le toute la nuit ou pendant 8 à 9 heures.

Regardez la vidéo qui décrit en détail comment préparer de la bouillie pour le régime kéfir-sarrasin :

La deuxième méthode de préparation du sarrasin, qui vous permettra d'obtenir un goût plus « cuit » et familier. Comment cuisiner:

1. Lavez le sarrasin à l'eau et rincez à l'eau bouillante.
2. Versez un demi-verre de céréales dans deux verres d'eau propre.
3. Mettre sur le feu, porter à ébullition.
4. Coupez le gaz, couvrez avec un couvercle, enveloppez dans une serviette ou une couverture et laissez infuser trois heures.

En règle générale, un verre de sarrasin suffit par jour et si vous ressentez une forte sensation de faim, vous êtes autorisé à en préparer un verre et demi.

Menu diététique au sarrasin avec kéfir pendant une semaine

Le plat principal du menu diététique kéfir-sarrasin est la bouillie de sarrasin. Il peut être consommé en trois prises ou en petites portions (5 à 6 fois) tout au long de la journée. Le petit-déjeuner doit être léger (environ 100 g de sarrasin prêt à l'emploi), suivi d'un verre de kéfir. Pour le déjeuner – 200 g de sarrasin, suivis d'un verre d'eau. Le dîner est le même que le petit-déjeuner. Dans une version simplifiée, le petit-déjeuner peut être complété par une pomme verte, et le déjeuner par une salade de légumes légère. Entre les repas, buvez du kéfir (pas plus de 1 litre par jour). Pendant les premiers jours du régime, et aussi s'il est impossible de manger du sarrasin sec prêt à l'emploi, vous pouvez mélanger du sarrasin avec du kéfir, mais n'oubliez pas que tout ajout au régime avec d'autres produits ou utilisation simultanée avec une boisson contribuera à moins de perte de poids.

Contre-indications

Un régime à base de bouillie de sarrasin et de kéfir présente plusieurs contre-indications :

• Toute maladie du système digestif pouvant s'aggraver après avoir suivi ce régime (troubles du foie, du tractus gastro-intestinal) ;
• Pression artérielle faible;
• Faible taux d'hémoglobine ;
• Grossesse et allaitement.