Подготовка

Суть работы мерчендайзера по продуктам питания. Кто такой мерчендайзер и что он делает? Чем именно занимается мерчендайзер

Приведенное можно рассматривать как базовую шаблонную модель, компетенции мерчандайзера в торговй точке. Можно осмыслить написанное, кое-что переписать и использовать в качестве основы для должностной инструкции мерчандайзера.

Для начала и понимания обязанностей, позвольте пару слов о цели мерчандайзера в ритейле.

Обеспечить доступность продукции для покупателя;

Выделить свои SKU внутри группы товара среди конкурентных для привлечения максимального внимания покупателя;

Обеспечение положительного отношения и восприятия каждого SKU Вашей торговой марки;

Максимальное использование торговой площади ритейла для размещения Вашей продукции (занять полку);

"Первым пришел - первым уцшел" - обеспечение первоочередности выкладки ранее поставленного товара, ротация товара по срокам годности.

Итак, мерчандайзер должен взять за правило :

Появиться на точке строго по плану посещений. пробка на дороге, болезнь мерчандайзера - это пробка и болезнь для бизнеса;

Быть в форме! Быть чистым, опрятным, одетым в фирменную одежду, иметь бейдж, иметь инструмент (нож, скотч, блокнот для записи, калькулятор, планшет и т.п.);

При себе иметь документы, удостоверяющие личность, доверенности (если требуется), медицинскую книжку;

Не тупить при контактах с администрацией. Не буду расписывать какой тупостью часто владеют плохо подготовленные сотрудники;

Владеть полной информацией о продукции, своей компании и истории взаимоотношений с ритейлером (кто был из мерчей в прошлый раз, что поставляли последний раз, где хранится Ваша продукция на складе, кто супервайзер и т.п.);

Найти ответственное лицо, уполномоченное ритейлером следить за группой товаров, мерчандайзерами, поздороваться и представиться. На всякий случай, будте готовы к презентации товара, компании, владейте ключевыми моментами программы мерчендайзинга;

Выяснить и записать (!) пожелания и претензии администрации относительно продукции, качества поставки товаров;

Проверить наличие всех SKU в торговом зале и(!) на складе;

Проверить сроки годности товара в торговом зале и(!) на складе;

Обеспечить доставку продукцию со склада в торговый зал;

Выложить продукцию, первичную упаковку вернуть на склад, сдать в утилизацию, еще что-то, что положено по нормам работы магазаина;

Удалить бракованную и просроченную продукцию из торгового зала

Документально оформить возврат;

При невыгодном месте размещения продукции компании необходимо улучшить позицию. Держите свою полку!

При недостаточном фэйсинге необходимо увеличить его за счет размещения на других зонах продаж, а также за счет конкурентов (гните "свою линию", но избегайте явных конфликтов с администрацией, постарайтесь убедить администрацию в приоритетности Вашей продукции);

Проверьте ценники - они должны быть(!), быть хорошо видны, правильно оформлены и соответствовать виду продукции. Помните, убрать ценник конкурента - партизанская тактика конкурентов, которая не должна мешать продаже Вашего товара!

Обсудить с администрацией новые и лучшие возможности для организации мерчендайзинга - это повод, причина - завяжите тесные контакты с администрацией! Хорошие связи обязательно помогают решить множество мелких пролем.

Соберите информацию о конкурентах;

Правильно, точно заполните отчет о посещении точки.

При уходе, поставьте в известность администрацию (вдруг, к Вам есть еще вопросы), попрощайтесь, скажите пару теплых слов!

Стать мерчендайзером может студент или новичок без стажа работы, и уже через год-другой получить необходимые навыки для успешного продвижения по карьерной лестнице. Это творческая работа, которая позволяет реализовать свои способности и получить новые возможности для профессионального роста.

Специальность мерчендайзера востребована в любой компании, которая занимается оптовыми или розничными продажами — будь то одежда, электроинструменты или продукты питания.

История профессии

Планирование и стимулирование сбыта продукции, то есть прямые функции мерчендайзера, выделились в отдельную должность всего около 20 лет назад. Тогда компании старались придумать новые ходы, чтобы выжить и закрепиться на рынке, стимулировать покупателя и не затеряться среди конкурентов. Так и появилась должность мерчендайзера, который делает товар заметнее и привлекательнее для покупателя.

Обязанности мерчендайзера

Чем занимается мерчендайзер? Его основные обязанности:

следить за выкладкой товаров в магазинах и супермаркетах;
за расстановкой витрин и дополнительного оборудования;
контроль наличия в магазине всего ассортимента продукции компании.

Кроме того, в должностные обязанности мерчендайзера может входить размещение POS-материалов (ценники, воблеры, плакаты, и пр.), способствующих привлечению внимания к продукции, расстановка товаров согласно корпоративной политике компании, увеличение доли полки для товаров. Помимо того, что входит в обязанности мерчендайзера непосредственно, он может еще выполнять такие дополнительные функции, как:

составление заказов;
регулирование розничных цен;
поддержание упаковки в товарном виде;
пополнение товарного запаса в магазине.

Требования к мерчендайзеру

Требования формируются в зависимости от сферы деятельности.

Обычно каких-то особых требований к кандидату не предъявляют, поскольку предполагается, что новичок будет обучаться в процессе работы в компании. Основные требования к мерчендайзеру таковы:

Возраст от 18 лет.
Знание ПК на уровне пользователя.
Гражданство РФ (иногда работодатели допускают и гражданство Белоруссии).
Оформление санкнижки, если предстоит работа с продуктами питания.
Готовность к физическим нагрузкам, если предстоит работа с габаритными и тяжелыми товарами.

Если предполагается посещение нескольких торговых точек — компании в обязанности мерчендайзера вменяют умение водить автомобиль и ищут кандидатов с личным транспортом, поскольку на общественном успеть посетить 6-8 магазинов в день и выполнить там необходимую работу просто нереально. К тому же часто на своем автомобиле мерчендайзер развозит товар по торговым точкам.

Образец резюме мерчендайзера

Образец резюме

Как стать мерчендайзером

Устроиться на работу мерчендайзером можно студенту или человеку без специального образования, хотя иногда работодатели приглашают только выпускников вузов экономической направленности. Однако большинство компаний предпочитают набирать новичков и прививать им навыки самостоятельно, обучая «под себя», поскольку перечень того, что должен знать мерчендайзер, в каждой компании свой в зависимости от специфики продукции.

Зарплата мерчендайзера

Зарплата зависит от региона, занятости (полная или частичная) и компании. Средняя зарплата составляет примерно 30000 рублей, но бывает так, что заработная плата мерчендайзера составляет 8000-15000 рублей при частичной занятости. Как правило, такой сотрудник работает в 2-3 компаниях. Также то, какая зарплата у мерчендайзера, будет зависеть от наличия автомобиля, образования и дополнительных навыков — в этом случае она может составлять 35000-70000 рублей.

Мерчендайзер – кто это и чем занимается?

Как часто вы задавались вопросом, кто это такой мерчендайзер и чем он занимается. На самом деле не все так сложно, как может показаться.

Мерчендайзер – это представитель компании, который специализируется на продвижении товара и поддерживает положительную репутацию продвигаемого бренда. Это – творческая профессия, которая позволяет реализовать свой потенциал и получить новые возможности для развития карьеры.

Стать мерчендайзером может даже человек без опыта, и уже через пару лет получить необходимые навыки для дальнейшего освоения профессии.

Нередко работодатели предпочитают брать на работу людей, получивших экономическое образование. Но есть и такие, которые специально набирают студентов и новичков, которым легче прививать, необходимые для успешной работы компании, навыки.

Практически в каждой компании, специализирующейся на оптовой и розничной торговле, существует такая должность. Любой товар нужно продвигать, а это – именно то, в чем заключается работа мерчендайзера.

Что входит в обязанности мерчендайзера?

Работа мерчендайзера – достаточно специфическая, и его должностные обязанности напрямую зависят от специфики предприятия и реализуемой продукции. Так, мерчендайзер супермаркета не просто занимается выкладкой товара на полки, но также улучшает сбыт и повышает объемы продаж. В целом, в должностные обязанности мерчендайзера входит целый комплекс мероприятий. Это:

Изучение спроса на товар, определение целевой аудитории, анализ показателей сезонности и других факторов.
Формирование и поддержание ассортимента закрепленной за мерчендайзером торговой точки, управление запасом и остатками товаров.
Организация оформления торговой точки (звук, освещение, расстановка товара и др.).
Обеспечение неограниченного перемещения покупателей по залу, обеспечение возможности выбора необходимого товара без помощи продавца.
Анализ конкурентоспособности товара, улучшение его продвижения.
Составление отчетов по итогам продаж, внесение предложений по повышению продаж.

Каковы функции мерчендайзера?

В функции мерчендайзера входит:

работа с потребителями и заказчиками для достижения оптимальных объемов продаж и решения проблем, связанных с качеством товара;
организационные мероприятия, направленные на продвижение товара, такие как презентации продуктов, дегустации, рекламные акции;
поддержание отношений с уже существующими и потенциальными клиентами, отслеживание их заказов;
поиск новой клиентуры.

Что должен знать мерчендайзер?

Мерчендайзер должен знать:

Помимо обязательных знаний, мерчендайзер должен обладать такими навыками, как исполнительность, наблюдательность, креативное мышление, коммуникабельность, убедительность, уверенность в себе. Во многих случаях эти черты характера могут перевесить опыт работы и стать решающими для работодателя.

Чем занимается мерчендайзер?

Основная цель мерчендайзера – увеличение продаж товара из торговых точек на вверенной территории без помощи продавца магазина. Он должен знать методы стимулирования сбыта продукции. Поэтому с 8 утра до 17 вечера надо посещать свои магазины по еженедельному плану, делать выкладку товара в каждом магазине (улучшать ситуацию по представленности), размещать несколько рекламных материалов в каждой торговой точке в верном месте, иногда составлять отчетность по каждой торговой точке (что сделано за данное посещение) и осваивать новые приемы увеличения продаж со своим руководителем. Поверьте, чтобы освоить все успешные техники в мерчендайзинге, обычному сотруднику часто требуется от одного года до полутора.

Какие компании нанимают себе мерчендайзеров?

В первую очередь, производители, чей товар представлен в сетевых магазинах. Представьте себе завод по производству колбас, сосисок, деликатесов. Обычно, в одном сетевом магазине представлено минимум 50 наименований, которые надо правильно разместить самому или научить делать это штатного продавца. Я знаю многих людей, нашедших самостоятельно телефоны таких компаний, позвонивших в отдел персонала и пришедших на собеседование. Сегодня это востребованные сотрудники, обслуживающие один или несколько гипермаркетов (например Метро, Магнит).

Во вторую очередь, дистрибьюторы, т.к.
они являются эксклюзивными представителями в городе, области. Обычно они продают товары 20 и более производителей. Те из Вас, кто хочет найти их контакты, можете взять тут, или у торгового представителя в любом розничном магазине. Руководители магазинов охотно помогают в этом.

В-третьих, большие сетевые магазины. Они готовы брать людей в возрасте. Как трудоустроиться? Зайти к руководителю любого магазина и попросить адрес, телефон сотрудников отдела кадров. Звоните, приходите на собеседование, трудоустраивайтесь.

Как оплачивается работа мерчендайзера?

Всегда есть оклад и переменная часть за выполнение задач компании. Например, мерчендайзер, работающий на производителя, имеет оклад 15000 рублей, который он получит всегда, и 5000 рублей бонусом, если достигнет поставленных задач (обычно 2-3 задачи).

Что должен знать и уметь делать мерчендайзер?

Вспомним причину появления таких специалистов. 20 лет назад большинство компаний задумались о том, что сделать, чтобы выжить в условиях усиливающейся конкурентной среды, особенно заметной в огромных магазинах, где товары конкурентов располагаются в одном месте. За это время накопилось большое количество успешных приемов выкладки продукции в маленьких, средних, больших и гипермагазинах, чтобы товар был заметнее и привлекательнее для покупателя. Вот эти приемы надо знать и уметь реализовывать. Одной фразой — мерчендайзинг в магазине.

Что спрашивают на собеседовании, к чему готовиться?

На первом собеседовании с менеджером по персоналу возникает множество вопросов. Что вы делали на предыдущих местах работы? Расскажите, какие действия вы будете выполнять в каждой торговой точке? Насколько вы обучаемы? Какие желания по зарплате? Какие у вас стремления в плане карьерного роста? Если ответы на большую часть вопросов понравятся менеджеру по персоналу, то он вас познакомит с будущим руководителем. А с ним вы проведете второе собеседование, от результатов которого зависит, возьмут вас на работу или нет. Знайте, когда вы отвечаете на вопросы, вас оценивают по следующим характеристикам: ответственность, целеустремленность, обучаемость, коммуникабельность.

Кто обучает начинающих мерчендайзеров?

Чаще всего начинающих мерчендайзеров обучает руководитель. И все же каждый работодатель ждет от вас проявления навыков самообучения.

Тем, кто хочет увеличить шансы трудоустройства на должность мерчендайзера, предлагаем самостоятельно изучить теорию «Эффективного мерчендайзинга» . Для тех из Вас кому важно быть успешными с первых дней на новом месте работы, предлагаем пройти курс адаптации по представленному ниже плану. Выданное в конце обучения свидетельство демонстрирует будущему работодателю серьезность ваших намерений.

С уважением к Вам,

бизнес-тренер Бочкарёв Александр

Программа обучения.

1 часть тренинга для Мерчендайзеров.

№ Темы в Bscb.ru — 20 Продолжительность 4 часа Стоимость 1500 — оплатить

Обязанности мерчендайзера (обеспечить необходимый запас, верное расположение, лучшее оформление).

Каналы сбыта продукции. Исследование покупательского поведения. Ставим цели по SMART. Составляем график посещения торговых точек, осуществляем подготовку к рабочему дню. Ролевая игра. Выдача домашнего задания.

Расписание.

2 часть тренинга для Мерчендайзеров.

№ Темы в Bscb.ru — 21 Продолжительность 5 часа Стоимость 1900 — оплатить

Влияем на создание эффективного ассортимента. Обеспечиваем необходимый уровень запаса (разрабатываем лист-заявочник на каждую ТТ). Определяем приоритетные места в торговом зале и в месте продаж. Увеличиваем полочное пространство. Договариваемся о дополнительных местах продаж. Ролевая игра. Выдача домашнего задания.

Заполнить заявку на корпоративное участие или заявить о себе при оплате.

3 часть тренинга для Мерчендайзеров.

№ Темы в Bscb.ru — 23 Продолжительность 4 часа Стоимость 1500 — оплатить

Создаем лучшее оформление продукта. Предлагаем список адресов торговых точек, попадающих под возможность брендирования. Размещаем POS-материал (ценники, плакаты, листовки и т.д.). Ценные знания из науки мерчендайзинга. Ролевая игра. Торжественное вручение свидетельства.

Заполнить заявку на корпоративное участие или заявить о себе при оплате.

Написать эксперту!

Полезная информация для обучения мерчендайзеров и полевых сотрудников торговых компаний, которая может лечь в основу программы базового тренинга для мерчендайзеров. Можно использовать на тренингах по развитию профессиональных навыков и знаний, тренингах по мерчендайзингу. Ориентирована как на адаптацию новых сотрудников, осваивающих азы профессии, так и поможет правильно и эффективно организовать работу уже действующих бойцов.

Памятка мерчендайзеру

1. Основные принципы мерчендайзинга

Продукт должен быть доступен для покупателя.
Продукты импульсивной покупки должны располагаться на видном месте и привлекать внимание покупателей.
На полках быстрее всего распродаются товары, выложенные на уровне глаз.
Для привлечения внимания покупателей, реклама и продукт должны размещаться в «горячих» точках торгового зала.
Для привлечения внимания покупателей к продукту также используется специальная выкладка продукта.

2. Цели и задачи мерчендайзера

Оказывать полный цикл услуг торговым точкам.
Уметь продавать любой продукт. Знать ключевые характеристики и конкурентные преимущества товара.
Уметь размещать любой рекламный материал.
Уметь делать выкладку продукции.
Доносить максимум информации о продукте до персонала розничных торговых точек.
Обеспечивать постоянное присутствие продукта в розничных торговых точках.
Знать рынок конкурентов и отслеживать деятельность конкурирующих компаний.

3. Типы выкладки продукции

Выкладка на полке:

Горизонтальная.
Вертикальная.

Выкладка на стендах.

Напольная выкладка.

Выкладка в холодильном оборудовании.

4. Работа в торговой точке на что обращать внимание

Прилавок

Ассортимент (контроль наличия, представленности всех заведенных позиций)

Товарные запасы (определение количества представленного ассортимента, включая товар на складе)

Видимость и выкладка (соответствие планограмме и стандартам мерчанайзинга)

Цена (наличие ценников и ее актуальность)

Конкуренты (кто, как соблюдают стандарты, в чем преимущества)

Покупательский поток (ходовое/не ходовое место)

1-й контакт с товароведом (зав. Секцией)

Поприветствуйте. (Здравствуйте, Добрый день, утро). Держитесь просто и в соответствии с обстановкой.

Идентифицируйте. Проверить полномочия собеседника в принятии решений.

Представьтесь. Имя и Фамилия, компания, отдел/продукт, выгоды от встречи*, Ваша роль.критерии: YOU - подход

Создайте климат. Адаптироваться к клиенту. Оставаться благожелательным, реагировать быстро, демонстрировать удовольствие от встречи.

Объявите цель. Избегать банальностей, выражаться ясно и точно. Не вдаваться в спор.

5. Алгоритм (последовательность) действий при посещении тт(см.приложение)

6. Действия в ситуации отсутствия товара на полке

поиск товара на складе,
поставить в известность тп (получить инфо о поставке).

7. Ситуация «нет места на полке - на складе товар есть!»

объяснить ситуацию товароведу,
при необходимости подвинуть конкурента,
попросить помощь у ТП или супервайзера.

8. Ситуация «Нет ценников!»

сделать не достающие ценники,
предупредить продавца (менеджера),
проконтролировать выполнение.

9. Действия в нестандартных ситуациях

Все вопросы, в которых не компетентен мерчандайзер переводятся на ТП (документоборот, дату поставки, отсутствия брендов и т.д.) или СУПЕРВАЙЗЕРА (но так же не забыть проинформировать ТП об этой ситуации)

предыдущая закупка - остатки товара = объем продаж

объем продаж Х 1.5 = необходимый запас

необходимый запас - остатки товара = закупка.

Написать эксперту!

Мерчендайзер — звучит очень загадочно и необычно для русского слуха, а кого-то и вовсе отпугивает такое непонятное название. На самом деле должность мерчендайзера — это должность представителя компании, который занимается продвижением товаров компании и поддержанием положительного имени продвигаемого бренда. Стать мерчендайзером может студент или новичок без стажа работы, и уже через год-другой получить необходимые навыки для успешного продвижения по карьерной лестнице. Это творческая работа, которая позволяет реализовать свои способности и получить новые возможности для профессионального роста.

Места работы

История профессии

Обязанности мерчендайзера

Чем занимается мерчендайзер? Его основные обязанности:

следить за выкладкой товаров в магазинах и супермаркетах;
за расстановкой витрин и дополнительного оборудования;
контроль наличия в магазине всего ассортимента продукции компании.

составление заказов;
регулирование розничных цен;
поддержание упаковки в товарном виде;
пополнение товарного запаса в магазине.

Требования к мерчендайзеру

Требования формируются в зависимости от сферы деятельности. Обычно каких-то особых требований к кандидату не предъявляют, поскольку предполагается, что новичок будет обучаться в процессе работы в компании. Основные требования к мерчендайзеру таковы:

Возраст от 18 лет.
Знание ПК на уровне пользователя.
Гражданство РФ (иногда работодатели допускают и гражданство Белоруссии).
Оформление санкнижки, если предстоит работа с продуктами питания.
Готовность к физическим нагрузкам, если предстоит работа с габаритными и тяжелыми товарами.

Образец резюме мерчендайзера

Как стать мерчендайзером

Зарплата мерчендайзера

Мерчендайзер и его обязанности

Мерчендайзер — это относительно новое понятие в русском языке, которое в буквальном смысле подразумевает человека, работающего с товарами. С каждым годом такая должность становится все актуальней. Ведь современная экономика любой компании основана на продажах и способах их увеличения. Поэтому и необходим конкретный сотрудник, функциональные обязанности которого будут тесно связаны с продукцией.

Основные обязанности мерчендайзера

Для понимания, что же все-таки делает мерчендайзер , рассмотрим ситуацию в магазинах самообслуживания. В небольших торговых точках с единственным продавцом, потребности в работнике по товару нет. А вот в супермаркетах и гипермаркетах необходим человек, который будет постоянно следить за конкретными витринами, прилавками, где расположена вверенная ему продукция.

Основные функции мерчендайзера :

оформление и четкая организация витрин, прилавков;

пополнение недостающих товаров;

учет остатков и заказ продукции на перспективу;

выполнение конкурентного анализа идентичных категорий товаров;

расположение продукции в свободной доступности для потребителей;

составление статистики покупок и отчета по проделанной работе;

контроль указанных цен;

взаимодействие с продавцами и супервайзером.

Не требует специального образования, при этом дает хорошую возможность для развития в сфере торговли. Это повышает спрос среди соискателей на замещение данной вакансии, пусть и для временной занятости. Однако минимальные навыки необходимы в обязательном порядке. Потенциальный работник с товарами должен хорошо знать ассортимент продукции, свои права и обязанности на территории торгового зала.

Не так давно появились понятия «мобильный» и «стационарный» мерчендайзер. В первом случае работник обслуживает несколько торговых точек. При этом он в цикличной форме посещает все магазины, где находится его товар. Такой сотрудник должен быть очень активным, зачастую на личном транспорте, для своевременного обслуживания. Стационарный мерчендайзер привязан к конкретной точке, как правило, крупного торгового центра.

Требования к соискателю на должность мерчендайзера

Чтобы мерчендайзер качественно выполнял свои должностные обязанности , он должен иметь определенные навыки и профессиональные черты. Прежде всего, требуется способность к самоорганизации. Так как данные сотрудники работают по одному, над ними нет прямого контроля. Поэтому для эффективного труда мерчендайзеры должны ответственно относится к выполнению своих функций .

Главные требования к данным сотрудникам:

базовые знания ассортимента товара;

опрятный внешний вид;

коммуникабельность и стрессоустойчивость;

аналитическое мышление;

активность и готовность к работе с плавучим графиком;

выносливость для стоячей работы;

знание ПК на уровне пользователя для составления отчетов.

Четкое соблюдение своих должностных обязанностей позволит мерчендайзеру быстро и качественно выполнять работу и регулярно повышать уровень продаж подотчетных категорий товаров, осуществлять продвижение их на потребительском рынке.

Как стать мерчендайзером

Разобравшись, что делает мерчендайзер , вы можете сами для себя решить, подходите ли вы на эту должность. Существуют варианты временной работы по этой вакансии. В таком случае работодатель, при необходимости, нанимает на один раз или с определенной периодичностью себе человека. Для получения частичной занятости следует разместить резюме на специализированном сайте поиска временного трудоустройства и подать отклики на интересующие вакансии!