Ешкі күніне қанша сүт береді? Балалар диетасындағы ешкі сүті: қандай пайдасы бар және оны қашан беру керек Ешкі сүтінің өнімділігі бірнеше факторларға байланысты

Көптеген сыртқы факторлар емшек сүтімен емізу шындық емес, дерлік сән-салтанатқа айналуына әкеледі. Көптеген аналар лактацияны жақсарту және баласын өз бетінше тамақтандыру үшін қолдан келгеннің бәрін жасауға тырысса да, жыл сайын емшек сүтімен қоректенетін балалардың пайызы төмендейді. Құрамы бойынша емшек сүтінен кем түспейтін, аллергия тудырмайтын және нәрестенің нәзік денесімен жақсы сіңетін лайықты аналогты табу керек. Жақында ешкі сүті нәрестелер үшін лайықты балама болды. Ал түрлі балама ұсынатындар үшін нәрестеңізді табиғи өнімге артықшылық бермей, бейімделген қоспалармен тамақтандырмас бұрын мұқият ойлануыңыз керек.

Балаға ешкі сүті бола ма?

Лайықты балама іздеп, баласына тек ең жақсысын беруге ұмтылатын ата-аналар үшін: «Сәбиге ешкі сүті бола ма?» деген сұрақтың жауабы анық. Әрине, жауап иә. Және бұл жағдайда, сиыр сүтінен жасалған бейімделген қоспалардан айырмашылығы, сіз аллергияны толығымен болдырмауға, лактозаға төзбеушілікті жоюға, дерматитке жол бермеуге және нәрестенің денсаулығын жақсартуға болатындығын ескерген жөн. Мұның бәрі ешкі сүтінің құрамындағы майлардың құрылымы жағынан ана сүтіне жақын болғандықтан. Олар ұйқы безіне теріс әсер етпейді, оңай сіңеді және емшек сүтіне лайықты балама болады.

Нәрестелерге арналған ешкі сүті ерекше сақтықпен таңдалуы керек. Бұл өнеркәсіптік жолмен өндірілетін сүтті алып тастау керек дегенді білдіреді. Сиыр сүті сияқты сапасы да жеткіліксіз болуы мүмкін. Өндірістік мақсатқа арналған ірі қара малға генетикалық түрлендірілген өнімдер, соя және баланың денсаулығына теріс әсер ететін басқа да жемдер беріледі. Оның үстіне, уақыт өте келе мұндай немқұрайлылық қайтымсыз өзгерістерге әкелуі мүмкін. Егер сіз нәресте үшін ешкі сүтін қолдансаңыз, сіздің жеке ешкі немесе кем дегенде ірі қара малдары қажетті сынақтардан өткен сенімді жеткізушіңіз болуы керек. Бұл өнімнің пайдасы өлшеусіз болады. Аллергия, ас қорыту және ұйқы безінің басылуы алаңдатпайды, өйткені бейімделген формуладан айырмашылығы, бұл ғасырлар бойы сынақтардан өткен және бірде-бір баланы сау және бақытты тамақтандырмаған табиғи өнім.

Егер нәресте ешкі сүтімен өссе, не күтуге болады? Тек оң нәтиже. Бала:

• дұрыс салмақ қосу;
• сау ұйқы безі болуы;
• аллергиясы жоқ;
• Ешкі сүтінен темірді сіңіру жақсы;
• нормаларға сәйкес дамыту;
• витаминдер мен микроэлементтер жетіспейді.

Ешкі сүтіндегі нәресте ұқсас нәтижелерге тез жетеді. Көптеген химиялық өңдеулер мен операциялар нәтижесінде алынған қоспалардан айырмашылығы, сүттің мұндай күрделі құрылымы жоқ. Ол анаға жақын, бұл сөзсіз пайда әкеледі.

Нәрестелерге арналған ешкі сүті, қай жастан бастап?

Ешкі сүті адамның ана сүтінен сандық және сапалық құрамы жағынан айтарлықтай ерекшеленеді. Оның айрықша белгілері:

• минералдардың жоғары концентрациясы (кальций, фосфор және калий);
• В дәрумендерімен, әсіресе В6 және А дәрумендерімен жоғары қанықтыру;
• үлкен тағамдық құндылығы.

Нәрестелерге арналған формулаларды өндірушілер осы өнімнің барлық оң қасиеттерін жетіспейтін минералдарды қосумен ұтымды біріктіреді.

Ешкі сүтін ертерек, әсіресе негізгі тағам ретінде пайдалану мыналарға әкелуі мүмкін:

• ас қорыту жүйесінің жұмысындағы елеулі бұзылуларға;
• нейро-артриттік диатез, дисметаболикалық нефропатия (бүйрек түтікшелеріндегі және жамбастағы тұз) түріндегі минералды метаболизмнің бұзылуына;
• аллергияға;
• ағзадағы тұрақты метаболикалық бұзылуларға (ацетонемия, ацетонурия және т.б.).

Бұл дененің барлық жүйелері мен мүшелерінің жетілмегендігіне байланысты.

Бұл сүт өнімі белгілі бір жағдайларда баланың денесіне зиян келтіруі мүмкін болғандықтан, 6 айдан кейін нәрестелерге қосымша тағамдарды енгізу аз мөлшердегі ботқадан басталуы керек (бірінші доза шай қасықтан басталады). Патологиялық өзгерістер болмаған жағдайда, нәресте өсіп келе жатқанда, сіз қосымша тағамдардың мөлшерін біртіндеп арттыра аласыз.

Ешкі сүтін қалай өсіру керек?

Көптеген адамдар әр түрлі өңдеуден өтпеген сүттің дәрумендерін, микроэлементтерін және қоректік заттарын өзгеріссіз сақтайды деп санайды. Сондықтан толығымен логикалық сұрақ туындайды: бұл өнімді қайнатудың қажеті бар ма? Көп нәрсе баланың жасына байланысты - бала бір жасқа толғанға дейін қайнату қажет. Егде жастағы балалар үшін бәрі көптеген факторларға байланысты:

• Құрғақ сүтті сатып алғанда, қаптаманың бүтіндігін және жарамдылық мерзімінің сақталуына назар аудару керек;
• толық ешкі сүтінің сапасы - жануардың толық денсаулығына, иелерінің тазалығына және жануардың жақсы жағдайда сақталуына көз жеткізу керек;
• Бір жасқа дейінгі нәрестелер үшін ешкі сүтін сұйылту керек.

Бұл өнімді нәресте диетасына енгізу нұсқаулары:

• сүт қайнату арқылы термиялық пісіруден өтуі керек;
• көбікті алып тастау керек;
• Қайнаған суды да қайнату керек;
• бір жасқа дейінгі балалар үшін сұйылту коэффициенті 1: 5 (қайнатылған ешкі сүті: қайнатылған су);
• Сұйылтылғаннан кейін сүтті екі қабат дәке арқылы сүзіп, салқындату керек.

Бала өсіп келе жатқанда, сүтті сұйылтуға болады:

бір жылдан кейін – 1:3;

1,5 жылдан кейін – 1:2;

екі жылдан кейін диетаға толық сүтті енгізуге рұқсат етіледі (жағымсыз реакциялар болмаған жағдайда).

Аллергияға арналған ешкі сүті

Ешкі сүті іс жүзінде аллергиялық реакцияларды тудырмайды, тіпті сиыр сүтін ішкеннен кейін атопиялық дерматит болған жағдайда да. Сондай-ақ, көптеген сарапшылар ешкі сүтін күшті антигистамин деп санайды және диатезбен ауыратын балаларда қолданған кезде бұл аурудың белгілері бірте-бірте төмендейді (бірақ тек алты айдан асқан балаларда қосымша тағам ретінде, емдеуді енгізудің барлық ережелерін сақтай отырып. жаңа ыдыс және сұйылту стандарттары).

Ешкі сүті иммундық реактивтілікті және жиі вирустық немесе суық тиюді азайту үшін пайдалы.

Балаға ешкі сүтін қалай беруге болады?

Баланың дұрыс дамуы үшін нәрестеге ешкі сүтін беруді білу маңызды. Бұл процесте күрделі ештеңе жоқ. Бірақ нұсқауларды орындау қажет.

Біріншіден, ешкі сүтін ешқашан таза күйінде бермеу керек. Оны сүзгіден өткен қайнаған сумен 1/1 қатынасында сұйылту керек. Әйтпесе, ұйқы безі қатты зардап шегеді және ас қорыту проблемалары туындауы мүмкін.

Екіншіден, сүтті әрқашан қайнатып, одан көбікті алып тастап, кем дегенде үш қабат дәкеден өту керек. Мұндай сақтық шаралары инфекциядан қорғайды.

Үшіншіден, тіпті нәрестеге арналған қайнатылған сүтті бір күннен артық сақтауға болмайды, өйткені оның пайдалы қасиеттері бейтараптандырылады.

Балаға ешкі сүтін қалай беру керектігі түсінікті және өте қарапайым. Баланың мұндай тамақтанудан максималды пайда алуын қамтамасыз ету және оның дұрыс және уақтылы дамуын бақылау үшін ең аз күш-жігер жұмсаған жөн.

Нәрестелерге арналған ешкі сүтіне шолулар

Тәжірибе жасамайтын, бірақ ғасырлар бойы тәжірибесін пайдаланатындардан нәрестелерге арналған ешкі сүті ең оң пікірлерге ие. Баланың өмірінің қай кезеңінде диетаға енгізілгеніне қарамастан, оның пайдасы сөзсіз. Тіпті лактозаға төзбейтін балалар үшін бұл қоспаға лайықты балама болуы мүмкін. Бір жастан асқан балалар үшін ол профилактикалық агент және табиғи тағамдық қоспа ретінде көрсетілген.

Ешкі сүтінің нәрестелер үшін пайдасы даусыз. Ал балаларына барынша тиімділікпен қарауды қалайтын ата-аналар үшін бұл көптеген мәселелердің шешімі және қалыпты диетаны сақтаудың нақты көмекшісі болады.

Жаңа туған нәресте үшін ең жақсы тағам - бұл баланың қажеттіліктерін толығымен қанағаттандыра алатын ана сүті. Дегенмен, табиғи азықтандыру әртүрлі себептермен мүмкін емес, сондықтан ата-аналар: «Балаға ешкі сүтін беруім керек пе, бейімделген қоспаны сатып алу керек пе немесе сиыр сүтін беріп көру керек пе?» Деген сұрақ туындайды. Ал бұл бір жасқа толмаған нәрестенің денсаулығына қалай әсер етеді?

Ешкі сүтінің артықшылығы

Жаңа туылған нәрестенің ас қорыту жүйесі әлі жетілмеген, сондықтан ол қабылдаған тағамды қорыту үшін маңызды ферменттер жеткіліксіз. Педиатрлардың ұсынымдарына сәйкес, табиғи азықтандыру белгіленбесе, 6 айға дейінгі балаға бейімделген сүт қоспасын беру керек. Егер ата-аналар жасанды қоспаның негізіне сенбесе, онда бірнеше себептер бойынша ана сүті ешкі сүтімен ауыстырылады:

1. Ешкі сүті қай жаста енгізілгеніне қарамастан, нәрестелерде іс жүзінде оған аллергия жоқ.
2. Құрамында калий, кальций, В6 және А дәрумендері, фолий қышқылы бар.
3. Ешкі сүті нәрестелерге сөзсіз пайда әкеледі, өйткені кальций одан толығымен сіңеді, бұл рахит дамуының тиімді алдын-алу болып табылады.
4. Лактозаның ең аз мөлшері лактозаның төзімсіздігі бар балаларды тамақтандыруға мүмкіндік береді.
5. Өнімнің құрамындағы май қышқылдары баланың денесіне жақсы сіңеді.
6. Ешкі сүтінің құрамы тауриннің құрамына байланысты ана сүтіне ұқсас, оның арқасында бала иммундық жүйені нығайтатын барлық қажетті заттарды алады.
7. Ешкі сүті жиі регургитацияға бейім жаңа туған нәрестелер үшін алмастырылмайды. Сүт шарларының біртекті түрі өнімді толығымен сіңіруге және дұрыс тамақтануды орнатуға мүмкіндік береді.

Ешкі сүтінің зияны

Сиыр сүтімен салыстырғанда ешкі сүті әлдеқайда пайдалы және құнарлы, бірақ оны жеке өнім ретінде қарастырған жөн емес:

1. Құрамында нәресте денесі нашар сіңірілетін казеин ақуызы бар. Асқазанда ақуыз сүзбе еске түсіретін тығыз ұйығышқа айналады, бұл бір жасқа дейінгі нәресте үшін колик пен қыңырлыққа әкеледі.
2. Минералды тұздардың көп мөлшері бүйректерге жүктемені арттырады, бұл балаға оңай төтеп бере алмайды.
3. Жақсы гемопоэз үшін бір жасқа дейінгі нәрестеге темір қажет болады, ал ешкі сүтінде темір жоқ, сондықтан ата-аналар баладағы «анемия» диагнозын жеке білуі керек.
4. Ешкі сүті сонымен қатар жаңа туған нәрестелер үшін Д витаминінің азаюына байланысты негізгі тағам ретінде қажет емес.
5. Өнім көптеген майларға негізделген, бұл оны қоректік етеді және сонымен бірге толық ас қорытуға жарамсыз етеді.
6. Липазалық ферменттің болмауы майлардың ыдырауын азайтады.

Бұл диетаның көптеген жақтаушылары бар, оларда алғашқы күндерден бастап нәресте диетасына бұл өнімді қалай қосу керектігі туралы көптеген әңгімелер бар. Бірақ түпкілікті шешімді тек педиатр ғана қабылдайды, ол әрбір нақты бала үшін барлық артықшылықтар мен кемшіліктерді өлшеп, бұл өнімді тағайындайды немесе жоқ.

Ешкі сүтінің пайдасы бір жасқа дейінгі балалар үшін дәлелденді, оның негізіндегі ботқа және осы өнімнен жасалған сүзбе қосымша тағамдарға енгізілген. Дегенмен, бір айлық баланы бейімделмеген толық ешкі сүтімен тамақтандыруға толығымен ауыстыру өте қауіпті!

Атақты педиатр Комаровский ешкі сүтін 1 жастан бастап балалар мәзіріне енгізу керек деп санайды. Ал кей жағдайда танысу үшін 3 жылға дейін күткен дұрыс.

Ешкі сүтіне негізделген қоспалар

Нәресте формуласы соңғы технологияларды қолдану арқылы шығарылады және емшек сүті болмаған кезде баламалы тамақтану болып табылады. Қоспалардың формуласы мен құрамы ана сүтіне барынша жақын, сондықтан оларды туғаннан бастап балаға беруге болады. Қоспаның пайдасы:

1. Нәрестенің асқазан-ішек жолдары мен бүйректеріне жүктемені азайту, бұл тірек-қимыл аппаратының уақтылы дамуына ықпал етеді.
2. Қоспаға нуклеотидтерді қосу иммундық жүйенің толық жетілуіне көмектеседі.
3. Барлық өндіріс сертификатталған және қатаң бақыланады.
4. Өнім оңай сіңеді, барлық қоректік заттар бір жасқа дейінгі балаға сіңеді.
5. Қанша ай қоспасы диетаға енгізілгеніне қарамастан, бұл балалық семіздіктің тамаша алдын-алу.
6. Ешкі сүтіне негізделген нәресте формуласы ас қорыту жолдарының жұмысына оң әсер етеді, колик, нәжістің бұзылуы және регургитация қаупін азайтады.
7. Қоспаға пребиотиктерді қосу ата-аналарға нәрестенің ас қорытуын жақсартуға мүмкіндік береді. Іш қатуға бейім балаларға ешкі сүтіне негізделген формула ұсынылады.

Емшек сүтімен емізу мүмкін болмаса және нәрестеңізді ешкі сүтімен тамақтандырғыңыз келсе, ешкі сүтіне негізделген бейімделген нәресте формуласын сатып алу ең қауіпсіз және ең дұрыс шешім болар еді!

1. сау нәресте үшін толық диета ретінде
2. ас қорыту бұзылыстары үшін
3. аллергиялық реакциялардың алдын алу үшін
4. соя мен сүт протеиніне төзбеушілік анықталған кезде бір жасқа дейінгі балалар
5. жиі ауыратын және әлсіз балалар
6. салмағы аз нәрестелер

Емшектен шығару кезеңі

Асқазан-ішек жолдарының қалыпты жұмыс істеуі үшін педиатрлар баланың диетасына ашытылған сүт өнімдерін енгізуді ұсынады, осылайша тамақтану толық сақталады және нәжіспен проблемалар туындамайды. Сүзбе беру ішекте пайдалы микрофлораны қалыптастыру үшін маңызды, бірақ сиыр сүтіне аллергияңыз болса, бұл әрқашан мүмкін емес.

Бірақ ешкі ірімшігінен жасалған сүзбе оның әдеттегі «ағасынан» еш кем түспейді және кейбір жағынан одан да жақсы.

Көптеген балалар сүзбенің өрескел консистенциясын ұнатпайды. Біркелкілікке жету үшін аналар оны ұсақтауы керек. Мұның бәрін үйде ешкі сүтінен сүзбе жасау арқылы болдырмауға болады.

Алғашқы азықтандыруға арналған ешкі сүтінен жасалған сүзбе рецепті

1. Эмаль табаға 1 литр сүт құйып, отта 40 С дейін қыздырыңыз.
2. Табаға 700 г майсыз йогуртты абайлап салып, мұқият араластырыңыз. Сүзбені жұмсақ ету үшін йогуртты аз мөлшерде сүтпен алдын ала сұйылтқан жөн.
3. Табаны оттан алыңыз, көрпеге орап, түнде қалдырыңыз. Таңертең сүт массасы қалыңдатылады, оны араластырып, баяу отта қыздыру керек. 20 минуттан кейін қоспаны араластыру керек. Араластырудың қарқындылығы жоспарланған сүзбе құрамына байланысты. Үлкен сүзбе үлпектері үшін жұмсақ жоғары қозғалыстар қажет, ал ұсақ түйіршіктілер үшін мұқият айналмалы қозғалыстар қажет болады.
4. Массаны 80 С дейін жеткізіп, толық салқындағанша суық суы бар үлкен ыдысқа жіберіңіз. Суды жиі өзгерту қажет болуы мүмкін.
5. Қоспаны сұйықтықтың жақсы өтуіне мүмкіндік беретін қалың шүберекпен қапталған терең дуршлагқа құйыңыз.
6. Матаны үстіне байлап, болашақ сүзбе бар дуршлагты бір күн бойы тоңазытқышқа салыңыз. Бөлінген сарысуды үнемі ағызып отыру қажет.

Ешкі сүтін нәресте рационына енгізу ережелері

Өмір бақшасынан балаларға арналған ең танымал витаминдік қоспаларға шолу

Earth Mama өнімдері жаңа ата-аналарға сәбилерін күтуге қалай көмектесе алады?

Dong Quai - әйел денесінде жастықты сақтауға көмектесетін таңғажайып өсімдік.

Арнайы жүкті әйелдерге арналған «Өмір бақшасынан» витаминдік кешендер, пробиотиктер, омега-3

Алты айға дейін балаларға толық ешкі сүтін ұсынбаған дұрыс. Бұл өнімнің ерекше дәмі мен иісі болуы мүмкін, бұл әрқашан балаларға ұнамайды. Сіз ешкі сүтімен ботқа пісіріп, сүзбе жасай аласыз, осылайша балаңызды ешкі сүтімен таныстыра аласыз.

Бастапқыда бір жасар нәресте үшін сүтті қайнаған жылы сумен сұйылтуға тура келеді. Алдымен арақатынас 1:3 құрайды. Тым көп май жеу іш қатуды тудырады.

Нәресте жаңа тағамға үйренген кезде, өнім 1: 2 қатынасында сұйылтылады, ал бір айдан кейін ол таза түрінде беріледі.
Жарты шай қасықтан бастаңыз. Баланың денесінің реакциясын бақылаңыз. Егер бәрі тәртіппен болса, сүт мөлшерін біртіндеп арттыруға болады.

Өнімді таңдау ережелері

Егер ата-аналар мен педиатрлар өмірдің алғашқы айларынан бастап ешкі сүтін беруді шешсе, өнімді таңдаудың негізгі ережелерін сақтау маңызды:

1. Тек сенімді адамдардан сатып алыңыз.
2. Жануарды ұстау жағдайларын тексеруден ұялмаңыз, өйткені жоғары сапалы өнім ғана пайда әкеледі. Сіз барлық қажетті стандарттарға сәйкес келетініне көз жеткізу үшін ешкі саууға уақыт бөле аласыз.
3. Базарда сатып алғанда, ветеринардан анықтама сұраңыз.
4. Дүкеннен сатып алынған нұсқа да сақтықты қажет етеді, өйткені кез келген сүт өнімдері ауыр тағамдық улануды тудыруы мүмкін - тіпті сүзбе. Құрамда әртүрлі жағымсыз қоспалардың болуын тексеріңіз.
5. Өндірілген күнін зерттеп, жарамдылық мерзімі бар өнімді сатып алмау керек.
6. Сүтті қайнату керек, бірақ ыдыс металдан жасалмауы керек.
7. Керамикалық, эмаль немесе шыны ыдыстарда сақтаңыз.
8. Өнімнің пайдасы нәрестені ана сүтімен тамақтандыру мүмкін еместігін ескере отырып, барлық қолданыстағы кемшіліктерден айтарлықтай асып түседі. Дегенмен, оны өзіңіз қолданар алдында педиатрмен кеңескен жөн.

Жаңа туған нәресте үшін ана сүті таптырмас нәрсе. Бірақ табиғи азықтандыру толығымен немесе ішінара тоқтатылатын жағдайлар бар. Педиатрлар жас аналарға емшек сүтін сиыр сүтіне негізделген бейімделген қоспалармен алмастыруға кеңес береді. Балаңыздың жеке төзімсіздігі болған кезде не істеу керек? Ешкі сүті нәрестелер үшін дәл осындай сау және қауіпсіз бола ала ма? Өйткені, ол әлдеқайда жақсы сіңеді, көп қоректік заттар бар және сирек аллергия тудырады.

Ешкі сүтінің балаға пайдасы мен зияны

Оның пайдасы туралы ежелгі адамдар да білген. Көптеген аңыздар нәресте кезінен ешкінің сүтімен қоректенген, оның диетасына іріктеп жақындап, тек пайдалы емдік шөптерді таңдаған батырлар туралы айтылады. Сондықтан ешкі сүті сиыр сүтіне қарағанда дәмді және құнарлы. Ол оңай сіңеді, тағамнан улануды тудырмайды, иммунитетті күшейтеді. Оның құрамында дәрумендер мен минералдар бар, гипоаллергенді, жеңіл сіңетін ақуыздар мен көмірсуларға бай. Емшек емізуді тоқтатқан кезде, ата-аналар нәрестенің диетасын нені негізге алу керектігі туралы маңызды сұрақ қояды. Дәрігерлердің пікірін тыңдаған жөн, өйткені ешкі сүтінің құрамы ана сүтіне жақын болғанымен, кейбір айырмашылықтары бар.

Оның артықшылықтарына мыналар жатады:

1. Ас қорыту. Нәрестенің ас қорыту жүйесі қабылдаған тағамды белсенді түрде сіңіруге мүмкіндік беретін ферменттерді шығара алмайды. Емшек сүті сияқты, нәрестенің асқазанындағы ешкі сүті де сүзбе шарларына айналуы мүмкін, бұл өнімді шамадан тыс регургитация мен ренжітпестен жақсы сіңіруге мүмкіндік береді.
2. Гипоаллергенді. Ол қосымша тағамдарға қай жаста енгізілетініне қарамастан, ол өте сирек аллергиялық реакция тудырады.
3. Бай химиялық құрамы. Оның құрамында калий, витаминдер, кальций бар, ол рахиттің алдын алу үшін маңызды.
4. Ең аз лактоза. Лактоза төзімсіздігі бар балалар ешкі сүтін микрофлораны бұзбай, құрамында аз болғандықтан тұтынуы мүмкін.
5. Иммундық қорғаныс. Таурин - иммундық жүйені нығайтуға көмектесетін компонент. Ол ана сүтінде және ешкі сүтінде кездеседі, сондықтан оларды ұқсас етеді.

Кемшіліктері:

1. Казеиннің болуы. Бұл ақуыз нәрестелер үшін қиын қорытылады. Асқазандағы сүзбе ұйығышына айналып, колик пен мазасыздықты тудырады.
2. Сүт құрамында көптеген минералдар бар. Жаңа туылған нәрестенің бүйрегі оларды әлі жеңе алмайды.
3. Темір және фолий қышқылы. Ешкі сүтіне олар кірмейді. Сондықтан нәрестені тамақтандырудың бұл түріне ауыстырған ата-аналар анемияға ұшырауы мүмкін.
4. Бала майлы сүтті толық сіңіре алмайды, өйткені ешкі сүтінде май қышқылдарын ыдырататын липаза ферменті мүлдем жоқ.

Кез келген педиатр жас ата-аналарға тамақтандыру үшін ешкі сүтіне сенуге кеңес бермейді.

Жаңа ата-аналар оны қашан және қай уақыттан бері беру керек, оны сұйылту керек пе және оны неге қайнататындығы қызықтырады.

Балаңызға ешкі сүтін қашан беруге болады?

9 айға дейін нәрестені жоғары сапалы теңдестірілген қоспалармен тамақтандыру керек, ал ешкі сүтін сұйылтылған түрде, ботқа және сүзбе түрінде ұсыну керек. Кейде алғашқы танысуды бір жылдан кейін, ал кейбір жағдайларда 3 жылдан кейін өткізу керек. Сүт өнімін енгізу дәрігермен талқыланады. Ол сізге балаңыздың диетасына сүтті қашан және қалай енгізуге болатынын айтып береді.

Әдетте 50 мл. сүт күннің басында беріледі, содан кейін реакция бірнеше күн бойы байқалады. Егер қышу, бөртпе немесе диарея пайда болса, бір айдан кейін қабылдауды жалғастыру ұсынылады. Егер сол кезде де ұқсас реакция болса, өнімді ұзақ уақыт пайдалануды тоқтату керек. Балада проблемалар болмаған кезде, норманы біртіндеп арттыруға болады. Екі жасар балаға 700 мл-ге дейін ішуге рұқсат етіледі. бір күнде.

Көбею керек пе және қалай?

Толық сүт бауыр мен ұйқы безінің жұмысына қатты әсер етеді, сондықтан өнімді сұйылту керек. Сұйылтылмаған сүтті 3 жастан кейін беруге болады.

Осы уақытқа дейін оны 1: 4 қайнаған сумен сұйылту керек. Бұл майдың құрамын, минералдардың мөлшерін азайтады және сіңімділікті жақсартады.

Лактоза төзімсіздігі үшін жаңа туған нәрестелерге 1:10 сұйылтылған ешкі сүтінің бірнеше граммы беріледі. Мұны істеу үшін жаңа сүтті дәке арқылы сүзіп, суды қосуды ескере отырып, ыдысқа құю керек.

Ешкі сүтін сәбилерге қандай түрде беру керек?

Сүтті жануарды жақсы күтетін достардан сатып алған жөн. Егер сізге нарықтан өнім алу керек болса, қымсынбаңыз және ветеринардан анықтама сұраңыз. Балаға сүтін қауіпсіз беруге болатын жануар сау болуы керек. Егер сүт дүкеннен болса, оның жаңа екеніне және жарамдылық мерзімі бар екеніне көз жеткізу керек.

Маңызды!Ешкі сүтінің пайдасы оның табиғилығында. Қайнаған кезде ол өзінің барлық пайдалы қасиеттерін жоғалтады және сиыр сүтіне теңестіріледі. Таза ешкіден жаңа піскен үй сүтін әркімнің қалтасы көтере бермейді, базардан сатып алынған өнімді термиялық өңдеп, балаға шикі күйінде ұсынбау қауіпті.

Қоспаларды сұйылтыңыз

Фолаттармен байытылған ешкі сүтіне негізделген формулаларды сиыр протеиніне төзбеушілік пен аллергиядан зардап шегетін балалар тұтынуы мүмкін. Ол сондай-ақ атопиялық дерматит, диатез және лактоза тапшылығы бар балаларға көрсетілген. Олар алдын ала зарарсыздандырудан өткеннен кейін дәріханаларда сатылады. Жаңа туған нәрестелерге арналған нұсқауларға сәйкес, қоспасы ас қасықта сұйылтылған. 10 ас қасық үшін ұнтақ. су. Үш айлық жаста норма екі еселенеді.

Бөтелкедегі балалар үшін мұндай қоспалар сиыр протеиніне аллергиясы болса қолайлы. Баланы бөртпе мен колик енді мазаламайды, ас қорыту жақсарады. Бірақ баланы бірден басқа формулаға ауыстыра алмайсыз. Ешкі сүті күтпеген реакциялар мен аллергия тудыруы мүмкін, егер бұл орын алса, оны диетадан шығару керек; Табиғи азықтандыру толық болмаған кезде және қосымша азықтандыру қажет болған кезде нәрестеге қайнатылған сұйылтылған ешкі сүті беріледі. күніне бір шай қасықтан артық емес.

Ешкі сүтіне негізделген сүзбе дайындау

Сүзбе – кішкентай адамның қалыпты өсуі мен дамуы үшін қажетті сүт протеиндерінің, фосфор мен кальцийдің көзі. Оны нәресте рационына қосу арқылы анасы сүйек тінінің нығаюын қамтамасыз етеді және дамып келе жатқан денені құнды микроэлементтермен және пайдалы заттармен байытады. Ешкі сүті өте пайдалы және қоректік болғандықтан, оны нәрестелерге мұқият беру керек, ол витаминдер мен минералдарға бай тамаша сүзбе жасай алады. Ешкі сүтінде альбуминнің болуына байланысты одан жасалған өнімдер сиыр сүтінен жасалған өнімдерге қарағанда оңай сіңеді.

Педиатрлар оны тістер пайда болған кезде баланың мәзіріне қосуды ұсынады - балалардағы тістердің сызбасы.

Егер сіз оны өзіңіз дайындасаңыз, ешкі сүзбесі әлдеқайда пайдалы және қауіпсіз болады:

1. Сүт екі күн бойы жылы жерге қойылады.
2. Қышқылға айналғанда, оны кастрюльге құйып, баяу отқа қойыңыз (ең бастысы қайнамайды).
3. Қоспа қызып, қайната бастағанда, оны оттан алыңыз.
4. Затты үнемі араластырудың қажеті жоқ, әйтпесе сүзбе ұсақ бөлшектерге ыдырайды.
5. Алынған массаны дәкеге салып, сығып алу керек.

Өнімді қосымша тағамдарға қалай дұрыс енгізу керек

Сиыр немесе ешкі сүзбесі нәрестені дәнді дақылдар, көкөністер мен жемістермен таныстырғаннан кейін 7-8 айдан бастап қосымша тағамға енгізіледі. Оны кішкене бөліктерде беріңіз. Балада азық-түлік аллергиясы болса, сүзбе қосымша тағамдарды бір жылға жақынырақ енгізу керек. Жаңа туған нәресте салмағы артта қалса немесе рахитпен ауырса, ана мен дәрігердің мұқият бақылауымен 4 айдан бастап қосымша тағамдарды енгізуге рұқсат етіледі.

Жалпы, сүт өнімдерін, оның ішінде сұйылтылған ешкі сүтін келесі жағдайларда қауіпсіз енгізуге болады:

• нәресте қолдауды қажет етпестен өздігінен отырады;
• оның басқа тағамдарға қызығушылығы бар;
• туғаннан бастап салмағы екі есе өсті;
• ол жаңа өнімді енгізуден бір апта бұрын вакцинацияланбаған;
• ол мүлде сау.

Ешкі сүтінің дәмі туралы пікірталас тудыруы мүмкін, бірақ бұл сусынның пайдасы күмән тудырмайды. Ешкі сүті маңызды нәресте тағамы болып табылады, әсіресе анасы баласын емізе алмаған кезде.

Ана сүті нәресте үшін ең құнды нәрсе болып қала береді. Ол өсу үшін заттармен қамтамасыз етеді және нәрестенің жасына бейімделе отырып, оның құрамын өзгертеді. Оның құрамы ұқсас және ақуыздардың, майлардың және минералдардың жоғары мөлшерімен сипатталады. Ешкі сүтінің балаға қандай пайдасы бар?

• күшті сүйек тінінің пайда болуына ықпал етеді;
• минералды зат алмасуды реттейді;
• пайдалы ішек микрофлорасының өсуін жақсартады;
• метаболизмді қалыпқа келтіреді және тәбетті арттырады;
• жалпы күшейтетін әсері бар.

Ешкі сүті асқазан сөліндегі тұз қышқылын бейтараптандырады. Сусынның бұл қасиетін жоғары қышқылдығы бар гастритті емдеуге, ал қабынуға қарсы және жараларды емдеуге арналған қасиеттерін асқазан жарасын емдеуге қолдануға болады.

Ешкі сүтін баланың рационына енгізу физикалық төзімділікті арттырады, ауырсынуды басады, жүрек және ас қорыту жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді, сынықтарда сүйек тінінің жазылуын тездетеді.

Сауыннан кейін бірден ішілген жаңа сүт пайдалырақ. Бірақ жас балалар үшін сусынды сұйылтуға және қайнатуға тура келеді, бұл оның кейбір артықшылықтарынан айырады. Құрам өзгеруі мүмкін және ұстау жағдайларына, пайдаланылатын жемге және жануардың жасына байланысты.

Қай жаста беру керек?

Ешкі сүтін қай жаста беруге болады? Ол 3 жасқа дейінгі балалар тағамына кірмейді.

Бұрынғы танысудың себептері:

• емшек сүтінің болмауы және нәресте формуласына аллергия;
• жасанды тамақтандырудағы тұрақты регургитация (IF);
• салмақтың жеткіліксіз өсуі;
• лактозаға төзбеушілік.

Барлық ата-аналардың баласын өнеркәсіптік қоспалармен қамтамасыз етуге мүмкіндігі жоқ. Егер сіздің жеке фермаңызда немесе көршілеріңізде ешкі болса, азық-түліктің жаңа түріне ауысу нұсқасы ең қолайлы болып көрінеді.

Баланың рационында ешкі сүтінің пайда болуына мүмкіндік беретін ең төменгі жас шегі өмірдің 1 жылға сәйкес келеді. 3 жасқа дейінгі балаларға тек сұйылтылған түрде ұсынылады.

Нәрестелерге мүмкін бе

Ерекше жағдайларда педиатр негізгі диетаға қосымша ретінде IV-де бірінші жастағы нәрестеге ешкі сүтін немесе одан жасалған ашытылған сүт өнімдерін ұсынуы мүмкін: 7 айдан бастап - сүзбе; 9 айдан бастап - айран немесе сүт.

Алғаш рет сусын 1-2 шай қасық мөлшерінде 1: 4 қатынасында сұйылтылған түрде беріледі. Тері мен ішектің реакциясы болмаған жағдайда, көлемі бір жасқа дейінгі балалар үшін тәулігіне 75 мл-ге дейін және 3 жасқа дейінгі балалар үшін 150 мл-ге дейін бірте-бірте ұлғаяды. Сұйылтуға арналған судың көлемі, керісінше, нәрестелер үшін 1: 3 және 3 жасқа дейін 1: 1 қатынасына дейін біртіндеп азаяды.

Сүт пен формуланы ауыстыру керек пе?

Емшекпен емізу мүмкін болмаса, құрамы баланың жасына сәйкес бейімделген және дәрумендер мен микроэлементтермен байытылған қоспаларға артықшылық беріледі.

Бір жылға дейін ешкі сүтін қосымша тағам ретінде беруге болады: онымен ботқа, айран, йогурт немесе сүзбе дайындаңыз және күніне бір рет тамақтан кейін сүттің өзін сұйылтылған түрде ұсыныңыз.

Бірақ бір мәселе бар: баланың ас қорыту жүйесі негізгі қоректік заттардың қорытылуына және сіңірілуіне бейімделеді, ал сүт қоспасы мен ешкі сүтін үнемі алмастыру бұл процесті бұзуы мүмкін.

Ерте танысудың қауіптілігі

Дәрігерлер ешкі сүтін нәрестелер үшін негізгі азық-түлік өнімі ретінде пайдалану мүмкін емес екендігімен келіседі. Олардың ұстанымы ғылыми негізделген және қауіпті тұстарды көрсетеді:

• артық фосфор мөлшері бүйрекке жүктеменің жоғарылауына әкеледі, ешкі сүтіндегі жеткілікті мөлшерде болуына қарамастан D дәрумені мен кальцийдің сіңуін азайтады;
• фолий қышқылы мен темірдің төмен мөлшері анемияның дамуына, салмақтың нашарлауына және асқазан-ішек жолдарының бұзылуына қауіпті;
• майдың жоғары мөлшері ас қорытуды қиындатады, өйткені ешкі сүтінде майлардың ыдырауына қатысатын липаза ферменті жоқ.

Ықтимал зиян

Ешкі сүті балалардың ағзасына, әсіресе 3 жасқа дейін зиянды болуы мүмкін:

• нәрестені ешкі сүтімен тұрақты тамақтандыруға ауыстыру кезінде фолий тапшылығы анемиясы;
• бруцеллез инфекциясы, ауру жануардан адамға қайнатылмаған сүтті тұтыну арқылы берілетін қауіпті инфекция;
• сүт протеиніне аллергия;
• өнімнің «ауыр» құрамына байланысты бауырдың, ұйқы безінің, бүйректің дисфункциясы.

Аллергия қаншалықты жиі кездеседі?

Ешкі сүті аллергиялық реакцияларды тудырмайды деген жалпы сенім қате. Оның құрамында көптеген белоктар бар және олар емшек сүтінің ақуыздарына өте жақын болса да, нәресте денесі «бөтен адамдарды» танып, аллергиялық реакциямен жауап бере алады.

Ешкі сүтіне аллергия 10 жағдайдың 1-інде балада кездеседі және келесі түрде көрінеді:

• тері бөртпелері;
• терінің қышуы және мазасыздық;
• конъюнктивит, мұрынның ағуы, жиі түшкіру;
• регургитация, кебулер, құсу, диарея;
• тыныс алудың қиындауы, астматикалық, құрғақ жөтел.

Алғашқы белгілер пайда болған кезде нәрестеге ешкі сүтін және оған негізделген барлық өнімдерді беруді тоқтату керек. 80% жағдайда 3 жасқа дейін ешкі сүтіне аллергия өздігінен өтеді және емдеуді қажет етпейді.

Дәрігерлердің пікірлері

Доктор Комаровский өмірінің бірінші жылында балаларға ешкі сүтін беруді ұсынбайды. Бір қарағанда өнімнің артықшылығы болып көрінетін минералдардың жоғары мөлшері сіңіру үшін ас қорыту мүшелері мен бүйректер тарапынан үлкен күш салуды талап етеді. Баланың денесі кальциймен бірге артық фосфорды алып тастайды, бұл минералды метаболизмнің бұзылуына әкелуі мүмкін.

Баланы ешкі сүтімен тамақтандыру анемияның дамуына қауіп төндіреді, өйткені оның құрамында аз мөлшерде фолий қышқылы, В12 витамині және темір бар. Егер емшек сүтімен емізу мүмкін болмаса, онда бейімделген сүт қоспаларын таңдау ең жақсы шешім болады.

Жоғары санатты педиатр дәрігері, ана мен бала денсаулығын қорғау бөлімінің меңгерушісі Н.И.Фролова қоректік заттардың құрамы мен балансы бойынша мал сүтін ана сүтімен салыстыруға болмайтынын атап көрсетеді. Бірақ аллергенді казеин протеинінің фракциясының аз бөлігі және композициядағы лактозаның аз мөлшері оны сиыр сүтіне және лактаза тапшылығына аллергиясы бар балаларға беруге мүмкіндік береді.

Күрделі таңдау

Ірі сүт зауыттары мен шағын фермалар ешкі сүтінің үш түрін ұсынады: пастерленген, зарарсыздандырылған және ұнтақ.

• Пастерленген:«Маргарет», «Қымбатты», «Жайлы», «Гетала», «Жасыл арал», «Лактика». 65 °C температурада өңдеу пайдалы қасиеттерді сақтайды және патогендерден дезинфекциялайды. Сүт қышқылы ағзаларының спораларының болуы үйде сусын негізінде айран мен сүзбе дайындауға мүмкіндік береді.
• Стерилденген:«Амилка», «Левати». 100 °C-тан жоғары жылу жағдайлары және жоғары қысым барлық микроорганизмдер мен спораларды жояды. Ашыған сүт өнімдерін өзіңіз дайындау үшін сізге арнайы стартер дақылдарын енгізу қажет.
• Құрғақ: «Амалтеа», «Вега», «Мейенберг ешкі сүті». Бұл кептірілген пастерленген сүттен жасалған жылдам ұнтақ немесе түйіршіктер. Суды қосқаннан кейін ол өзінің пайдалы қасиеттерінің көпшілігін қалпына келтіреді.

Пастерленген сүт бала үшін ең жақсы таңдау болып саналады, өйткені ол қоректік заттардың бір бөлігін сақтайды.

Толық қаптама және жақсы сақтау мерзімі сапа мен қауіпсіздікке кепілдік береді. Бірақ өмірдің бірінші жылындағы балаларға тек қайнатылған (зарарсыздандырылған) ешкі сүті беріледі.

Жиі қойылатын сұрақтарға жауаптар

Оны қабылдаудың оңтайлы уақыты қандай?

Ешкі сүтін қорыту үшін баланың денесінен күш қажет. Сондықтан оны таңғы астан кейін күннің бірінші жартысында ұсынған дұрыс.

Сусын асқазан сөлінің қышқылдығын төмендетеді және тағамды қорытуды қиындатады. Сондықтан диетологтар оны тамақтанудан жарты сағат бұрын немесе кейін ішуге кеңес береді.

Баланың бір кесе сүттен кейін таңғы астан бас тартуы мүмкін екенін ескере отырып, тамақтан кейін оның пайдалы құрамын пайдаланған дұрыс.

Мен оны қайнатуым керек пе?

Ешкі сүтінің құрамында бактерицидтік заттар бар, бұл ұзақ қышқылдау процесін түсіндіреді. Бірақ бұл өнім термиялық өңдеуді қажет етпейді дегенді білдірмейді.

Бір жылдан кейін сіз ешкінің денсаулығына және иесінің жануарға күтім жасау ережелерін сақтайтынына сенімді болсаңыз, балаңызға қайнатылмаған сүтті ұсына аласыз. Мүмкін болатын санитарлық бұзушылықтар сүттің жағымсыз иісі мен дәмі арқылы көрсетіледі.

Пастерленген және зарарсыздандырылған сүт өнеркәсіптік термиялық өңдеуден өткен және қосымша дезинфекциялық әдістерді қажет етпейді.

Ботқаны пісіруге болады ма

Ешкі сүті қосылған ботқа 3 жастан асқан балаға ас қорыту жүйесінің функционалдығы өнімді сіңіруге және ассимиляциялауға дайын болған кезде айтарлықтай пайда әкеледі.

Мұндай тағамға деген қажеттілік ерте жаста туындаса, сүт алдымен қайнаған сумен сұйылтылады.

Алғаш рет балаңызға 1 ас қасық қосылған суда пісірілген ботқаны ұсына аласыз. л. сүт.

Үйдегі сүзбе қалай жасауға болады

Ешкі сүзбе – дәмді, оңай сіңетін өнім. Балалардың диетасын витаминдермен, минералдармен, майлармен және ақуыздармен байытады.

6-7 айдан бастап нәрестеде тамақ аллергиясы болмаса, сапаны жоғарылататын талаптары бар үйде ешкі сүтінен жасалған сүзбе дайындауға болады: өткір иіссіз, жағымды дәмсіз, абсолютті балғындық.

Өмірдің бірінші жылындағы балалар үшін қайнатылған сүттен сүзбе дайындау қауіпсіз. Өнімді тоңазытқышта 2 күннен артық емес сақтауға болады.

Ешкі немесе сиыр - қайсысы сау?

Ғылыми зерттеулер ешкі сүтінің құрамы бойынша сиыр сүтіне қарағанда ана сүтіне жақын екенін растайды:

• жоқ дерлік қамтиды альфа-1с-казеин, аллергиялық реакцияны қоздыру;
• асқазанда кішкентай, нәзік тромбқа айналады және оңай қорытылады;
• өт қышқылдарының көмегінсіз оңай сіңетін майлардың ерекше құрамы бар;
• жоғары сіңімділігі бар кішірек май түйіршіктерімен сипатталады;
• құрамында аз лактоза бар, бұл оны лактаза тапшылығы бар балаларға тұтынуға мүмкіндік береді;
• антиоксидантты амин қышқылы цистинге шамамен 2 есе бай.

Балаңызға қосымша тағамдарды енгізу сөзсіз көптеген сұрақтар тудырады. Баласына ең жақсысын беру үшін ешкі сүтінің керемет пайдасы туралы естіген қамқор аналар оны дәнді дақылдарға қоса бастайды. Басқалары өз сүтінің жетіспеушілігі мәселесімен бетпе-бет келгенде, сәбиін осы өніммен ертерек таныстырады. Бұл туралы педиатрлар не дейді? Балаға қай жаста ешкі сүтін беруге болады?

Бала ағзасына арналған ерекшеліктері мен пайдасы

Ешкі сүтінің қасиеттері, ең алдымен, оның құрамында сиыр сүтіне бір жағынан жақын, ал кейбір жағынан басқаша, ана сүтіне жақындауымен анықталады.

1. Ешкі мен сиыр сүтінде адам сүтімен салыстырғанда казеин жоғары, бірақ олардың ақуыздық фракцияларының құрамы әртүрлі.
2. Ешкі сүтінің негізгі артықшылығы оның құрамында αs1-казеин, γ-казеин және β-лактоглобулиннің болмауына немесе аз болуына байланысты оның аллергенділігі төмен. Осыған байланысты сиыр сүтінің ақуызына аллергиясы бар балалардың 10% -ында ешкі сүтінің ақуызына аллергиялық реакция жоқ. Сонымен қатар, 70°С-тан жоғары қыздырғанда ешкі сүтінің белоктары жартылай денатурацияланады, аллергендік потенциалды жоғалтады.
3. α-лактоальбумин мөлшері бойынша ешкі сүті ана сүтіне жақын. Бұл ақуыз фракциясы, ферменттердің әсерінен, бактерияға қарсы қасиеттері бар жеке бөліктерге - пептидтерге ыдырайды.
4. Ешкі сүтінің сиыр сүтінен артықшылығы зор. Сиыр сүтінің казеині асқазанда тығыз ұйығышқа айналады, бұл ас қорытуды қиындатады. Ешкі сүтінің казеин сүзбесінің тығыздығы ас қорыту ферменттері тез енетін тесіктердің көп болуына байланысты әлдеқайда аз, сондықтан өнім оңай қорытылады.
5. Аминқышқылдары жағынан ешкі мен адам сүті өте ұқсас.
6. Салыстырмалы түрде ешкі сүтінде лактоза аз, бірақ бұл оған ауыратын адамдардың тамақтануында үлкен артықшылық береді.
7. Арахидон және линол қышқылдарының мөлшері, әсіресе балалық шақта маңызды, сиыр сүтіне қарағанда көбірек.
8. Ешкі сүтінде баланың дұрыс дамуы мен өсуіне қажетті дәрумендер мен микроэлементтер бар. Сиыр сүтімен салыстырғанда ешкі сүтінде кальций, темір, мыс, марганец, А дәрумені, аскорбин қышқылы, ниацин және биотин бар.

Ешкі сүтінің негізгі артықшылықтары:

• май салмағы төмен туылған балалар мен ас қорыту бұзылыстары бар балалар жақсы сіңеді;
• жасушаның өсуіне және иммунитеттің қалыптасуына ықпал ететін өсу факторларын қамтиды;
• арнайы биологиялық белсенді заттардың арқасында ішектің шырышты қабығын қорғайды және қалпына келтіреді;
• ақуыз заттары жақсы қорытылады, іш қатудың алдын алады;
• ішектің функционалдық бұзылыстарының қаупін азайтады;
• ешкі сүтінің минералдары сиыр сүтіне қарағанда толық сіңеді;
• құрамында олигосахаридтер бар - сау микрофлораның қалыптасуына ықпал ететін табиғи пребиотикалық компоненттер.

Өнімнің кемшіліктері

Көптеген пайдалы қасиеттер мен артықшылықтарға қарамастан, ешкі сүтінің кемшіліктері де бар. Бұл нәрестелерге қандай зиян келтіруі мүмкін?

1. Өте майлы, бұл нәрестеде ферменттердің жетіспеушілігіне байланысты оны қорытуды қиындатады. Сонымен қатар, оның құрамында липаза жоқ, ол адам сүтінде болғандықтан, майларды ыдыратуға көмектеседі.
2. Оның минералдану дәрежесі жоғары (әсіресе натрий мен хлор көп), тіпті сиыр сүтінен де жоғары. Нәтижесінде баланың бүйректеріне жүктеме артады және еріген заттарға қатысты судың жетіспеушілігінен туындаған гипернатриемия пайда болуы мүмкін. Бұл жағдайда бала қатты шөлдейді және сананың бұзылуы пайда болады.
3. Емшек сүтінің орнына ешкі сүтін беру В12 дәрумені мен гемопоэзге жауап беретін фолий қышқылының жетіспеушілігінен анемияның дамуына әкелуі мүмкін.
4. Кальций мен фосфордың арақатынасы баланың ағзасына кальцийдің сіңуіне кері әсер етеді.

Айта кетерлігі, малдың сүті төлдерін тамақтандыруға арналған. Емшек сүтімен қоректенетін адам баласы үшін бұл шетелдік өнім.

Емшек сүтінің құрамын ешкі және сиыр сүтімен салыстыру(«Сүт және сүт өнімдерінің химиясы мен физикасы» кітабының материалдары негізінде, К. К. Горбатов, П. И. Гунков)

Балаға қай жаста ешкі сүтін беруге болады?

Биологиялық құндылығы жоғары болғанына қарамастан, ешкі сүті балалардың ерте жасында, әсіресе бір жасқа дейін тамақтанудың негізгі түрі ретінде ұсынылмайды. Бір жылдан кейін ДДҰ ұсынымдарына сәйкес, микробиологиялық қауіпсіздік сақталған және бала жеткілікті минералдар мен витаминдер алған жағдайда оны балаларға қалыпты мөлшерде беруге болады. Сондай-ақ толық ешкі сүтін майсыздандырылған сүтпен алмастыруға болмайды. («Нәрестелер мен жас балаларды тамақтандыру және тамақтандыру» ДДҰ ұсыныстары, 200-бет, 242-бет). Сондай-ақ, бір жасқа дейінгі балаларға арналған сүт ботқаларын ешкі сүтімен пісіру ұсынылмайды, бұл үшін бейімделген сүт формуласын немесе емшек сүтін қолданған дұрыс.

Ешкі сүтін беруді бұрын қайнаған суға (1:4) сұйылтылған өнімнің жарты шай қасықтан бастау керек. Егер күн ішінде дененің теріс реакциялары байқалмаса, келесі күні сіз аздап көп бере аласыз. Күн сайын доза 2 есе артады. 2-3 жыл бойы өнімді 200 мл қайнаған суға 50 мл сүт мөлшерінде сумен үнемі сұйылтқан дұрыс. Балаңызға 5 жасқа толған соң ғана толық ешкі сүтін бере аласыз.

Ешкі сүті туралы бейне

Сүтті қайнатуды ұмытпаңыз. Әрине, бұл өнімнің пайдалы қасиеттерінің жартысы жоғалады, бірақ анасы нәрестенің энцефалитке, туберкулездің өкпеден тыс түрлеріне, бруцеллезге, сібір жарасына және басқа да қауіпті жұқпалы ауруларға шалдығуына толық сенімді бола алады.

Ешкі сүтіне негізделген бейімделген қоспалар

Ешкі сүті жасау үшін тамаша негіз болып табылады.

Ақуыз құрамына байланысты мұндай қоспалардың екі түрі бар - толық ешкі сүтіне негізделген казеин () және оның сарысуына негізделген сарысу (MAMAKO Premium, Cabrita, MD mil SP Kozochka). Олар келесі жағдайларда сау балаларды тамақтандыруға арналған.

1. Балама ретінде.
2. Сиыр сүтінің ақуыздарына аллергиясы бар сау балалар.
3. Егер нәрестеде ас қорыту проблемалары болса - іш қату.

Назар аударыңыз! Егер сізде лактаза тапшылығы болса, балаға ешкі сүтінің формуласын бермеу керек.

Неліктен мұндай қоспалар ешкі сүтінің өзінен жақсы?

1. Олардың құрамында ақуыз 2-3 есе аз.
2. Альбумин қоспаларда казеиннен басым болады.
3. Қоспада нәрестені қуатпен қамтамасыз ететін және пайдалы ішек микрофлорасының қалыптасуына көмектесетін лактоза көбірек.
4. Қоспалар витаминдік және минералды құрамда теңдестірілген.

Сондықтан нәрестеге сүт қоспасын берген жөн, ал толық ешкі сүтін жақсырақ уақытқа қалдырған жөн.