พอร์ทัลงานแต่งงาน - คาราเมล

โภชนาการการกีฬา บรรลุผลลัพธ์สูงสุดด้วยผลิตภัณฑ์โภชนาการการกีฬานิวทริไลท์® ครบชุด การนำเสนอ “โภชนาการสำหรับนักกีฬา” นำเสนอโภชนาการสำหรับนักกีฬา 3 ประเภท

โภชนาการการกีฬา

จัดทำโดย: นักเรียนชั้น 10A ของโรงเรียนมัธยมเทศบาลสถาบันการศึกษาหมายเลข 7 หมู่บ้าน Chulman Daria Starkova

ครู FC: Vlasova N.V.

ในการฝึกทางกายภาพ นอกเหนือจากความรู้ที่สร้างขึ้นอย่างมีเหตุผลแล้ว การจัดโภชนาการที่เหมาะสมก็มีความสำคัญอย่างยิ่ง เพื่อให้มั่นใจว่ากระบวนการฟื้นฟูจะเร่งตัวขึ้นหลังจากการฝึกหนักและประสิทธิภาพสูงของผู้ที่เกี่ยวข้อง การรับประทานอาหารควรได้รับการดูแลจากมุมมองที่มีเหตุผล

ข้อกำหนดทางโภชนาการขั้นพื้นฐาน:- อาหารที่บริโภคไม่ควรมีน้ำหนักมาก - อาหารควรมีรสชาติสูง - อาหารควรครบถ้วนและหลากหลาย - การรับประทานอาหารควรสม่ำเสมอ เป็นเศษส่วน และในเวลาเดียวกัน - อาหารควรเป็นไปตามมาตรฐานแคลอรี่ - อาหารควรอุดมไปด้วยวิตามินและ องค์ประกอบขนาดเล็ก

อาหารประกอบด้วยสารอาหารที่อุดมด้วยพลังงาน โปรตีน วิตามิน เกลือ ธาตุขนาดเล็ก เส้นใย น้ำ และส่วนประกอบอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับชีวิตปกติ พลังงานในอาหารมีอยู่ในรูปของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ตามอัตภาพ สารอาหารทั้งหมดที่เราบริโภคในอาหารสามารถแบ่งออกเป็น 3 องค์ประกอบหลัก ได้แก่ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต (BJC) สัดส่วนที่เหมาะสมของ BJC สำหรับคนทั่วไปมีดังนี้

สารอาหารและสารให้พลังงาน

อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารของนักกีฬา โดยเฉพาะผู้ที่ออกกำลังกายในยิม ควรมีโปรตีนมากกว่าคนทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นสำหรับนักกีฬา ควรเพิ่มปริมาณโปรตีนให้สูงขึ้นโดยจะสูญเสียไขมันไป ควรคำนึงด้วยว่าโปรตีน 2-3 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมถือว่าเหมาะสำหรับการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อสำหรับผู้ชาย สำหรับผู้หญิงควรลดปริมาณโปรตีนลงเหลือ 1-1.5 กรัม ผลลัพธ์สุดท้ายของนักกีฬาจะมีลักษณะดังนี้ โปรตีน: 20% ไขมัน: 15% คาร์โบไฮเดรต: 65%

แหล่งที่มาของ BJU สำหรับนักกีฬา:

โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต 20% 15% 65%

ความสำคัญของโปรตีนในโภชนาการของนักกีฬา: -สำหรับการสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อ

เพื่อฟื้นฟูเนื้อเยื่อหลังการบาดเจ็บ

สำหรับกระบวนการเมตาบอลิซึมความเข้มข้นของนักกีฬาจะสูงเป็นพิเศษ

สำหรับการทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกัน

เพื่อควบคุมกระบวนการของฮอร์โมน

เพื่อให้ออกซิเจนเข้าสู่ร่างกายได้อย่างครบถ้วน

ความสำคัญของไขมันในโภชนาการของนักกีฬา: -เพื่อปรับปรุงการเผาผลาญ -เพื่อความแข็งแรง ความอดทน และความเร็วของปฏิกิริยา -เพื่อให้เนื้อเยื่อได้รับออกซิเจนและสารอาหาร -เพื่อป้องกันภาวะวิตามินเกิน

ความสำคัญของคาร์โบไฮเดรตต่อโภชนาการของนักกีฬา: -สำหรับการเจริญเติบโตและการกระตุ้นกล้ามเนื้อ -แหล่งพลังงานหลักในร่างกาย -สำหรับการทำงานร่วมกันของระบบทางเดินอาหาร -เพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงหลังการฝึก -เพื่อปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย

วิตามินบางชนิดต่อโภชนาการของนักกีฬาและความสำคัญ

วิตามินซี

มีบทบาทสำคัญอย่างหนึ่งในร่างกายของนักกีฬา ทำให้เกิดการสร้างสารเนื้อเยื่อเกี่ยวพันขึ้นมาใหม่ ปรับปรุงการเผาผลาญ

วิตามินบี 6

มีส่วนร่วมในทุกกระบวนการของการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ สำคัญต่อการดูดซึมไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตอย่างเหมาะสม

วิตามินดี

วิตามินบี 2

ช่วยเพิ่มความทนทาน ลดอาการเหนื่อยล้า ช่วยดูดซับองค์ประกอบที่สำคัญต่อการหดตัวของกล้ามเนื้อ

วิตามินอี

ควบคุมความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อช่วยเพิ่มการเผาผลาญโปรตีน ขาดไม่ได้สำหรับการออกกำลังกายอย่างจริงจัง

มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญเกือบทั้งหมด บรรเทาอาการของการออกกำลังกายมากเกินไปและโรคโลหิตจาง ควรใช้โดยเฉพาะในช่วงที่มีความเครียดทางจิตสูง

โปรตีน มีความสำคัญในการชดเชยการขาดโปรตีนทั่วไปและการสร้างกล้ามเนื้อ

โปรตีนบาร์ แหล่งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่สะดวกที่สุด พวกเขาสนองความหิวได้ดีและระงับความอยากอาหารเป็นเวลานาน

Gainer การผสมผสานระหว่างโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย ช่วยเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ให้พลังงานเพิ่มขึ้น และฟื้นตัวได้ง่ายหลังจากนั้น

BCAA กรดอะมิโน 3 ชนิดที่สำคัญที่สุด ช่วยให้คุณสูญเสียกล้ามเนื้อน้อยที่สุดเมื่อเผาผลาญไขมัน

กลูตามีน แหล่งสำคัญของกลูตามีนในร่างกาย ปกป้องระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการฟื้นฟูร่างกาย

กรดอะมิโนเชิงซ้อน แหล่งของกรดอะมิโนในกรณีที่ร่างกายขาด การรวมตัวของกรดอะมิโนที่สำคัญที่สุดต่อร่างกาย

คุณสมบัติของการพัฒนาเมนูสำหรับนักกีฬา

เมื่อรวบรวมเมนูกีฬาคุณควรปฏิบัติตามกฎโภชนาการและคำนวณปริมาณแคลอรี่อย่างแน่นอน ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรายการผลิตภัณฑ์ลักษณะเฉพาะของการรักษาความร้อนและการพัฒนาอาหารจานพิเศษ ที่กล่าวมาทั้งหมดจะต้องตอบสนองความต้องการและความต้องการของร่างกายนักกีฬา

โดยทั่วไปอาหารทั้งหมดจะแบ่งออกเป็น 6 กลุ่มหลัก ได้แก่ - ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว - ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ - เบเกอรี่และผลิตภัณฑ์แป้ง - แหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตเร็ว (น้ำตาล) - ไขมัน - ผัก - ผลไม้และผลเบอร์รี่ ในโภชนาการการกีฬา ควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นแหล่งโปรตีน เช่นเดียวกับผักและผลไม้เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ แต่ในขณะเดียวกันเมนูอาหารของนักกีฬาไม่ควรเกินกลุ่มอาหารตั้งแต่หนึ่งกลุ่มขึ้นไปควรบริโภคผลิตภัณฑ์จากทุกกลุ่มในสัดส่วนที่เท่ากัน อาหารทอดและอาหารจานด่วนควรแยกออกจากอาหาร คุณควรลดการบริโภคขนมอบและอาหารที่มีแป้งมากเกินไป

ตัวอย่างเมนูนักกีฬาเป็นเวลาสามวัน:

วันที่สอง:

อาหารเช้า– ข้าวโอ๊ตกับนมพร้อมผลไม้แห้ง, ถั่ว, ไข่ต้ม 2 ฟอง, นม 1 แก้วหรือเคเฟอร์

อาหารกลางวัน– kefir ไขมันต่ำ กล้วยหลายลูก ส้ม

อาหารเย็น– อกไก่ต้ม, โจ๊กบัควีท, สลัดผัก, น้ำผลไม้

น้ำชายามบ่าย– แซนวิชกับแฮมและชีสไขมันต่ำ, นมหนึ่งแก้ว

อาหารเย็น– ผักต่างๆ ไก่หรือเนื้อสับ นมหนึ่งแก้ว

วันแรก:

อาหารเช้า– มูสลี่กับนม ไข่ต้มสองสามฟอง น้ำผลไม้

อาหารกลางวัน– คอทเทจชีสกับแพนเค้ก, นมหนึ่งแก้ว;

อาหารเย็น– Borscht, pilaf พร้อมเนื้อ, โกโก้กับนม;

น้ำชายามบ่าย– ผลไม้ชิ้นจากกล้วย, ส้ม, แอปเปิ้ล, กีวี, โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว

อาหารเย็น– อกไก่ต้ม, สลัดผัก, น้ำผลไม้

วันที่สาม:

อาหารเช้า– ย่างกับชีสในหม้อ, ส้ม, นมหนึ่งแก้ว

อาหารกลางวัน– พายเนื้อ โยเกิร์ต หรือเคเฟอร์

อาหารเย็น– ซุปถั่วพร้อมเนื้อ, มันฝรั่งแจ็คเก็ต, ผักตุ๋น, น้ำผลไม้

น้ำชายามบ่าย– ดอกกะหล่ำในแป้ง, นมหนึ่งแก้ว;

อาหารเย็น– อกไก่ต้มกับบรอกโคลี, กล้วย, น้ำผลไม้

โภชนาการที่อุณหภูมิต่ำ พลังงานที่ได้รับจากอาหารจะต้องเพิ่มขึ้น 3-5% ทุกๆ 10°C ที่ต่ำกว่าอุณหภูมิเฉลี่ย โดยเริ่มจาก +10°C เมื่อฝึกซ้อมในอุณหภูมิต่ำ นักกีฬาจะทำการเปลี่ยนแปลงอาหารบางอย่าง เนื่องจากค่าใช้จ่ายด้านพลังงานที่เพิ่มขึ้น ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่บริโภคควรเพิ่มขึ้น 15-25% ซึ่งสาเหตุหลักมาจากไขมันสัตว์ตลอดจนปริมาณโปรตีนในอาหาร การบริโภควิตามินซีและบีควรเกินเกณฑ์ปกติ 30-50% ตามคำแนะนำของแพทย์ สามารถรับประทานวิตามินดีเพิ่มเติมหรือการฉายรังสีอัลตราไวโอเลตได้ ควรดำเนินการเสริมกำลังที่ซับซ้อน

โภชนาการที่อุณหภูมิสูง ควรเพิ่มปริมาณเกลือและเครื่องเทศในอาหารเพื่อกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารซึ่งจะลดลงอย่างมากที่อุณหภูมิสูง ขอแนะนำให้ลดปริมาณโปรตีนที่บริโภคและเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรต โปรตีนและไขมันจากสัตว์จะมีประโยชน์อย่างยิ่งที่อุณหภูมิสูงและควรรับประทานในรูปของเหลว (เช่น นม) ขอแนะนำให้ตรวจสอบและเพิ่มระดับวิตามินเช่น A, กลุ่ม B, C, PP ทันที ในสภาวะที่มีอุณหภูมิสูง ปริมาณแคลอรี่ในอาหารควรลดลงเนื่องจากการบริโภคไขมัน

โภชนาการสำหรับนักกีฬาก่อนการแข่งขัน:เมื่อวางแผนโภชนาการก่อนการแข่งขัน ควรคำนึงว่าอาหารที่รับประทานก่อนการแข่งขัน 12 ชั่วโมงมีความสำคัญเป็นพิเศษ เช่น อาหารที่รับประทานก่อนการแข่งขัน 4 ชั่วโมงไม่น่าจะมีบทบาทสำคัญ ก่อนการแข่งขัน แนะนำให้กินมันฝรั่ง ขนมปัง ซอส ข้าว และแหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ ในร่างกายให้มากขึ้น คุณควรกินไขมันเพียงเล็กน้อยและระวังเครื่องเทศและเกลือแกงให้มาก ก่อนการแข่งขัน อาหารควรมีกากใยน้อยที่สุด ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผักและผลไม้ แนะนำให้รับประทานอาหารมื้อสุดท้ายก่อนการแข่งขันไม่ช้ากว่า 4 ชั่วโมงก่อนเริ่มการแข่งขัน

โภชนาการสำหรับนักกีฬาในระหว่างการแข่งขัน:

ในวันแข่งขันแนะนำให้รับประทานอาหารเช้า ได้แก่ น้ำซุปเข้มข้น ข้าวไก่ต้ม หรือเนื้อสัตว์พร้อมมันฝรั่งต้มจำนวนเล็กน้อย ไข่ลวก ขนมปังขาว ผลไม้แช่อิ่ม ชา ในระยะไกล (การวิ่งมาราธอน เดินแข่ง เล่นสกี) อาหารควรเป็นของเหลวหรือกึ่งของเหลวโดยเฉพาะ มีรสชาติอร่อยและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย อาหารควรอุ่น ในระหว่างการแข่งขัน คุณไม่ควรเปลี่ยนอาหารตามปกติ คุณควรยึดติดกับอาหารที่มีค่าพลังงานสูงในปริมาณน้อย

โภชนาการสำหรับนักกีฬาหลังการแข่งขัน:

ภายใน 3-4 วันหลังการแข่งขัน คุณควรลดปริมาณไขมันที่บริโภคในอาหารของคุณ ควรเสริมด้วยคาร์โบไฮเดรตและอาหารที่มีสารไลโปโทรปิกในปริมาณที่เพิ่มขึ้น ในช่วงพักฟื้น คุณควรกินอาหาร เช่น คอทเทจชีส นม ผลิตภัณฑ์กรดแลคติค เนื้อสัตว์ ตับ ข้าวโอ๊ต และโจ๊กบัควีท ควรให้ไขมัน 30% ที่บริโภคในช่วงเวลานี้ให้กับไขมันพืช ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวิตามิน

ผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

ปลาและอาหารทะเล

พาสต้า

อกไก่

สรุป: โภชนาการการกีฬาที่เหมาะสมเป็นองค์ประกอบสำคัญของชีวิตของนักกีฬา อาหารดังกล่าวจะต้องเป็นไปตามบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์สมดุลและเลือกเป็นรายบุคคล ควรเลือกอาหารของนักกีฬาโดยคำนึงถึง KBJU สำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกาย อาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับระยะการฝึกของนักกีฬาและความต้องการของแต่ละบุคคล โภชนาการสำหรับนักกีฬาเป็นพื้นฐานของร่างกายที่สวยงาม ความแข็งแกร่ง และความอดทนที่เพิ่มขึ้น

สมบูรณ์:
ชาปิเชวา ยู วี.
Diyankova A.V. บทนำ
ข้อกำหนดสำหรับองค์ประกอบเชิงปริมาณและคุณภาพ
อาหารของนักกีฬา
ด้านพลังงานและคุณภาพของโภชนาการ
คุณสมบัติของอาหารของนักกีฬา
โภชนาการระหว่างการฝึกซ้อมปกติระหว่าง
การฝึกซ้อมและการแข่งขันอย่างเข้มข้น
บทสรุป
บรรณานุกรม

การแนะนำ

อาหารเป็นความต้องการที่สำคัญของมนุษย์ งานโภชนาการขั้นพื้นฐาน
ประกอบด้วยการให้พลังงานแก่ร่างกายมนุษย์ ได้แก่ พลาสติก
(การก่อสร้าง) สารและส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
การเบี่ยงเบนใด ๆ จากการจัดหาร่างกายอย่างเพียงพอ
สารอาหารสามารถก่อให้เกิดความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญต่อสุขภาพ
ส่งผลให้ความต้านทานต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ลดลง
สภาพแวดล้อม การเสื่อมสมรรถภาพทางกายและจิตใจ สำหรับ
นักกีฬาที่มุ่งมั่นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สูง คำถาม
โภชนาการที่สมเหตุสมผลมีความสำคัญเป็นพิเศษเพราะว่า
ความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการและสมรรถภาพทางกายในปัจจุบัน
ไม่ต้องสงสัยเลย

มีความสามารถในการสร้างอาหารของนักกีฬาโดยได้รับคำสั่ง
การเติมค่าใช้จ่ายด้านพลังงานและการรักษาสมดุลของน้ำในร่างกายถือเป็นข้อกำหนดที่สำคัญเมื่อจัดกระบวนการฝึกอบรม ที่แกนกลาง
กลยุทธ์ทางโภชนาการสำหรับนักกีฬาขึ้นอยู่กับหลักการทั่วไปของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
แต่ก็มีงานพิเศษเช่นกัน ประกอบด้วยการเพิ่มขึ้น
ประสิทธิภาพการชะลอเวลาของความเมื่อยล้าและการเร่งความเร็ว
กระบวนการฟื้นฟูหลังออกกำลังกาย

กระรอก

กุญแจสำคัญในสมรรถภาพทางกายคือ
แหล่งพลังงานที่เหมาะสมสำหรับกิจกรรมของกล้ามเนื้อ
เชื่อกันว่าเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น
นักกีฬาก็เพียงพอที่จะเพิ่มปริมาณโปรตีนได้ 50-125%
เมื่อเทียบกับมาตรฐานที่ยอมรับโดยทั่วไป มีดังต่อไปนี้
ข้อแนะนำสำหรับการบริโภคประจำวัน:
โปรตีน 1.2-1.4 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม สำหรับนักกีฬาที่มีร่างกายแข็งแรง
กิจกรรมนี้เกี่ยวข้องกับความอดทน
โปรตีน 1.7-1.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม และ 1.6-1.7 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมในการฝึกความแข็งแกร่ง
ประเภทของกีฬา
มากถึง 2 กรัมต่อน้ำหนักตัวกิโลกรัม (1.4-2.0 กรัม/กก.)

ปัจจุบันมีความคิดเห็นทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับปัญหาความพึงพอใจ
ความต้องการโปรตีนที่เพิ่มขึ้นของนักกีฬาได้ย้ายออกไปจากแนวคิดเกี่ยวกับ
ประโยชน์ของอาหารที่มีเนื้อหาสูงมาก ผลลัพธ์
การวิจัยสมัยใหม่บ่งชี้ว่าด้วยจำนวนที่เพิ่มขึ้น
โปรตีนในอาหารมากถึง 2.4 กรัม/กิโลกรัม น้ำหนักตัว นอกจากนี้ยังเพิ่มการสังเคราะห์
โปรตีนจะไม่เกิดขึ้นอีกต่อไป ทั้งนี้โปรตีนจำนวนเท่านี้ก็มีอยู่แล้ว
ถือว่าซ้ำซ้อน โดยทั่วไปแล้วอาการส่วนเกินใดๆ
การบริโภคโปรตีนในคนที่มีสุขภาพดีนั้นหาได้ยากมากหากไม่ใช่
พูดมากขึ้นในบางครั้ง

คาร์โบไฮเดรต

พลังงาน
ค่า
อาหาร
อาหาร
คนส่วนใหญ่รวมทั้งนักกีฬา
มีให้
หลัก
ทาง,
คาร์โบไฮเดรต
คำแนะนำพื้นฐานสำหรับนักกีฬาเกี่ยวกับ
การบริโภคคาร์โบไฮเดรต:
1. เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ
ไกลโคเจน
หลังจาก
ทางกายภาพ
โหลด
และ/หรือ
การเพิ่มประสิทธิภาพของทุนสำรองก่อนการแข่งขัน
นักกีฬาควรบริโภค 7-10 กรัมต่อวัน
คาร์โบไฮเดรตต่อน้ำหนักตัวกิโลกรัม
2. 1-4 ชั่วโมงก่อนออกกำลังกาย/การแข่งขัน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นเรื่องระยะยาว
แนะนำให้ใช้การออกกำลังกาย
อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตในปริมาณ 1-4 กรัมต่อคาร์โบไฮเดรต
น้ำหนักตัวกก.
3.
ใน
วัตถุประสงค์
บทบัญญัติ
พลังงาน
วี
ความคืบหน้า
ระยะยาว
ทางกายภาพ
โหลด
ปานกลาง/สูง
ความเข้ม
ที่แนะนำ
การบริโภคคาร์โบไฮเดรตในปริมาณ 30-60 กรัมต่อชั่วโมง
4. ในช่วง 30 นาทีแรกหลังเสร็จสิ้น
การออกกำลังกายแนะนำให้นักกีฬาทำ
อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ให้
คาร์โบไฮเดรตอย่างน้อย 1 กรัมต่อน้ำหนักตัวกิโลกรัม

ถ้าเราพูดถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตให้กินมากกว่า 1-1.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรตต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัมไม่ได้เพิ่มการสังเคราะห์ไกลโคเจน แต่
อาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารได้
โดยเฉพาะอาการคลื่นไส้และท้องร่วง
หากเราพูดถึงรูปแบบที่ควรให้คาร์โบไฮเดรต
เข้าสู่ร่างกายหลังจากออกกำลังกายเสร็จแล้วจากมุมมอง
อัตราการฟื้นตัวของไกลโคเจนในกล้ามเนื้อรูปแบบของเหลว
ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าของแข็ง

ไขมัน

ไขมันเป็นแหล่งพลังงานได้บ้าง
ข้อดี: มีความหนาแน่นสูง (9 kcal/g สำหรับ
กรดสเตียริก เทียบกับ 4 กิโลแคลอรี/กรัม สำหรับ
กลูโคส) และอะดีโนซีน ไตรฟอสเฟต มากขึ้น
(ATP) ต่อโมเลกุลไขมัน (142 เทียบกับ 38 สำหรับ
กลูโคส)

อาหารที่มีไขมันสูงและการปรับตัว

ปัจจุบันสามารถสรุปได้ดังต่อไปนี้:
1. ปริมาณกรดไขมันหมุนเวียนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วไม่ได้เกิดขึ้น
มีผลกระทบอย่างเห็นได้ชัดต่อสมรรถภาพทางกาย
เกี่ยวข้องกับความอดทน
2. การใช้อาหารที่มีไขมันสูงในระยะสั้น (
3 -5 วัน) ส่งผลให้ความทนทานลดลงเมื่อเทียบกับ
ใช้อาหารคาร์โบไฮเดรตสูง
3. การปรับตัวให้เข้ากับอาหารที่มีไขมันสูงควบคู่กับ
การฝึกอบรมเป็นเวลา 1-4 สัปดาห์ไม่ส่งผลกระทบต่อที่เกี่ยวข้อง
ประสิทธิภาพความทนทานเมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตสูง
อาหาร. โดยเพิ่มระยะเวลาการรับแสงเป็น 7 สัปดาห์
การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงมีประโยชน์ที่ชัดเจน
4. การเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงหลังจากปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหารด้วย
ปริมาณไขมันสูงไม่ได้ให้ประโยชน์เมื่อเทียบกับ
อาหารคาร์โบไฮเดรตสูง

โดยรวมแล้วไม่มีเหตุผล
เพื่อเพิ่มเปอร์เซ็นต์ไขมัน
ในการรับประทานอาหารของนักกีฬา บน
ปันส่วนการปฏิบัติ
นักกีฬาบ่อยๆ
โดดเด่นด้วยส่วนเกิน
อ้วนถึงแม้ว่าจะเป็นที่พึงปรารถนาก็ตาม
เพื่อไม่ให้มีจำนวนของพวกเขา
เกิน 25% ของทั้งหมด
ปริมาณแคลอรี่ ดี
มันเป็นความจริงที่รู้กันว่า
การใช้งานระยะยาว
อาหารที่มีปริมาณสูง
ปริมาณไขมัน
กระตุ้นให้เกิดหลายคน
โรคต่างๆ

การเตรียมอาหารตามวิธีการของผู้เขียน

อาหารต่อไปนี้มีไว้สำหรับผู้ที่เป็นประจำ
การออกกำลังกายที่ยั่งยืน สูตรอาหาร : โปรตีน-
15% ของพลังงานทั้งหมด, ไขมัน - 25%, คาร์โบไฮเดรต - 60% เพื่อบันทึก
อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตนี้จึงเป็นสิ่งจำเป็น
ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชคิดเป็น 50% ของพลังงานของอาหาร, ขนมปัง - 15%,
เนื้อสัตว์ - 15% ผลิตภัณฑ์นม - 13-15% ผักและผลไม้ - 5-7%

อาหารของนักกีฬาควรให้:
ความต้องการพลังงานโดยคำนึงถึงกิจกรรมกีฬา
รักษาน้ำหนักและปริมาณไขมันที่เหมาะสมของนักกีฬา
ร่างกาย;
ความสมดุลของน้ำและอิเล็กโทรไลต์
ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังออกกำลังกาย
เติมเต็มการขาดสารอาหาร การใช้พลังงานที่
การเล่นกีฬาขึ้นอยู่กับเพศ อายุ น้ำหนักตัว ประเภทกีฬา
และปัจจัยอื่นๆ
อัตราส่วนของส่วนประกอบทางโภชนาการหลักในการรับประทานอาหารในแต่ละวัน
อาหารมีดังนี้ คาร์โบไฮเดรต 9 – 13 กรัม โปรตีน 2 – 2.5 กรัม
: ไขมัน 1.6 – 2.3 กรัม
ถ้าการฝึกอบรมเกิดขึ้นในตอนเช้าก็ให้รับประทานอาหารเช้า
คิดเป็น 30–35% ของมูลค่าพลังงานรายวันของอาหาร
สำหรับมื้อกลางวัน - 35 - 40% สำหรับน้ำชายามบ่าย - 5% สำหรับมื้อเย็น - 25 - 30%
หากการฝึกตกในช่วงครึ่งหลังของวัน จะเป็นเปอร์เซ็นต์
อัตราส่วนของการเปลี่ยนแปลงการกระจายอาหาร: 35 – 40% - โดย
อาหารเช้า 30 – 35% สำหรับมื้อกลางวัน 5% สำหรับของว่างยามบ่าย 25 – 30% สำหรับมื้อเย็น
สถาบันโภชนาการแห่ง Russian Academy of Medical Sciences แนะนำให้รับประทานอาหารห้ามื้อต่อวันด้วย
รวมวิธีการบูรณะ (ก่อนและหลังการฝึกอบรม) ด้วย
ค่าพลังงานของแต่ละโดสสูงถึง 10% ของมูลค่ารายวัน
อาหารการกระจายอาหารมีดังนี้ - 25% - สำหรับอาหารเช้า
35% สำหรับมื้อกลางวัน, 20% สำหรับมื้อเย็น

กำหนดโภชนาการสำหรับนักกีฬาสามประเภท:

1. โภชนาการระหว่างการฝึกปกติ อ้างถึง
โภชนาการประเภทหลักและรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ให้
ร่างกายด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน แนะนำให้ใช้
เนื้อลูกวัว เนื้อวัว หมู เนื้อแกะไม่ติดมัน กระต่าย ไก่
ขอแนะนำให้รวมอาหารสดไว้ในอาหารของคุณทุกวัน
ผักและผลไม้ซึ่งควรจัดให้มีอย่างน้อย
15 – 20% ของพลังงานรายวัน

2. โภชนาการระหว่างการฝึกอย่างเข้มข้น
ชั้นเรียนและการแข่งขัน ในช่วงเวลานี้ถือว่าคุ้มค่า
จำกัด การบริโภคอาหารรมควันและไขมัน
เนื้อสัตว์ อาหารทอด กะหล่ำปลีดอง พืชตระกูลถั่ว
และอื่น ๆ.
ช่วงเวลาระหว่างช่วงการฝึกอบรม
กิจกรรมและอาหารมื้อต่อไปควร
ถึง 30 – 40 นาทีเพื่อที่จะ
ฟังก์ชั่นการไหลเวียนโลหิตกลับคืนมาหลังจากนั้น
การออกกำลังกายที่หนักหน่วง

3. อาหาร
ในสภาวะของการเล่นกีฬาระยะยาว
การแข่งขัน (ระยะไกล) ด้วยสารอาหารประเภทนี้จึงจำเป็น
ใช้น้ำตาลและกลูโคสร่วมกับสารอาหารอื่น ๆ
หรือในรูปแบบบริสุทธิ์ นอกจากนี้ ให้บริโภคช็อกโกแลตโดยเฉพาะ
ตัวอย่างพิเศษที่น้ำตาลถูกแทนที่ด้วยกลูโคส ในระหว่าง
การรับน้ำหนักมากช่วยให้ร่างกายของนักกีฬาสะดวก – และ
สารที่ย่อยได้เร็วซึ่งรวมอยู่ในการเผาผลาญ
โดยไม่เกิดความเครียดจากระบบย่อยอาหาร นอกจาก,
จะมีประโยชน์ในการบริโภคกลูโคสและน้ำตาลหลังจากจบการแข่งขันด้วย
โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อฟื้นฟูสมรรถภาพของกล้ามเนื้อหัวใจและ
ป้องกันไขมันสะสมในตับ ในวันแข่งขันคุณไม่สามารถทำได้
กินช้ากว่าสามชั่วโมงครึ่งก่อนที่จะเริ่ม

บทสรุป

โภชนาการการกีฬาไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งหากคุณรับประทาน
ขวา.
โภชนาการการกีฬาจัดอยู่ในประเภทของอาหารเสริมโดยเฉพาะ
เนื่องจากการใช้งานที่ถูกต้องคือ
นอกเหนือจากอาหารหลักที่ประกอบด้วยอาหารประจำแล้ว
ผลิตภัณฑ์และไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทดแทนทั้งหมด
ผลิตภัณฑ์โภชนาการการกีฬาส่วนใหญ่ไม่ได้เป็นเช่นนั้น
ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการเติมยาสลบ

บรรณานุกรม

Rogozkin V.A. , Pshendin A.I. , Shishina IM โภชนาการสำหรับนักกีฬา. อ.: วัฒนธรรมทางกายภาพและการกีฬา, 2532.
เลมอน พี.ดับบลิว. ผลของการออกกำลังกายต่อความต้องการโปรตีน // วารสาร
วิทยาศาสตร์การกีฬา. - 2534. - 9. - หน้า 5 3 - 7 0.
เลมอน พี.ดับบลิว.อาร์. ผลของการออกกำลังกายต่อการเผาผลาญโปรตีน // N u t r i t i o n
ใน Sport / M a u g h a n , R. M. (Ed). - Blackwell Science Ltd., 2000. -ป. 1 3 1
- 1 5 2.
โรกอซคิน วี.เอ. หลักการโภชนาการของนักกีฬาในสหพันธรัฐรัสเซีย
//การทบทวนโภชนาการและอาหารของโลก - พ.ศ. 2536 - 7 1. - หน้า 1 5 4 - 1 8 2.
เฟิร์น อี.บี., บีลินสกี้ อาร์.เอ็น. & Schutz Y. ผลของกรดอะมิโนที่พูดเกินจริงและ
การจัดหาโปรตีนในหน่วย m a n // E x p er i e n t i a . - 1991. - 47. - หน้า 168-172.
Tarnopolsky M.A., Atkinson S.A., MacDougall J.D., Chesley A., ฟิลลิปส์
เอส.เอ็ม. & Schwarcz H. การประเมินความต้องการโปรตีนสำหรับการฝึกอบรม
นักกีฬาที่มีความแข็งแกร่ง // วารสารสรีรวิทยาประยุกต์. - 1992. - 73. - หน้า 19861995.
Volgarev M.N., Baturin A.K., Gapparov M.M. คาร์โบไฮเดรตในอาหาร
ประชากรของรัสเซีย // ปัญหาด้านโภชนาการ - พ.ศ. 2539 - ฉบับที่ 2. - หน้า 3 - 6.
Batyrev M., Batyreva T. - โภชนาการการกีฬา – 2005
บอริโซว่า โอ.โอ. B82 โภชนาการสำหรับนักกีฬา: ประสบการณ์จากต่างประเทศและ
คำแนะนำการปฏิบัติ [ข้อความ]: วิธีการศึกษา. เบี้ยเลี้ยง / อ.โอ.
Borisov.- M.: กีฬาโซเวียต, 2550 ส่วนที่ 1

SPORTS NUTRITION บรรลุประสิทธิภาพสูงสุดด้วยกลุ่มผลิตภัณฑ์โภชนาการการกีฬา NUTRILITE® ที่ครบถ้วน โภชนาการการกีฬาของนิวทริไลท์สามารถช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายในการออกกำลังกายได้ ให้ร่างกายของคุณ: - โภชนาการที่จำเป็นในการดำเนินการ - เพิ่มพลัง - สร้างความแข็งแรง - รักษาร่างกายให้ชุ่มชื้น - ฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว - พักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อใช้ประโยชน์สูงสุดจากการออกกำลังกายด้วยผลิตภัณฑ์โภชนาการการกีฬาครบวงจรของ NUTRILITE .


พลังงาน - โภชนาการการกีฬา NUTRILITE Endurance Cubes ช่วยให้คุณได้รับและรักษาพลังงานเพื่อประสิทธิภาพสูงสุดของนักกีฬา ลูกบาศก์ได้รับการออกแบบมาเพื่อการออกกำลังกายที่หนักหน่วงและให้พลังงานออกมาอย่างรวดเร็วในขณะที่ช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูอิเล็กโทรไลต์ โซเดียม และโพแทสเซียมที่สูญเสียไประหว่างการออกกำลังกายเป็นเวลานาน NUTRILITE Endurance Cube ประกอบด้วยส่วนผสมพิเศษของ NUTRILITE c-Lenium; ผสมผสานวิตามินซีและซีลีเนียมเพื่อช่วยต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ไม่มีสี กลิ่น หรือสารกันบูดสังเคราะห์


Rhodiola 110 ช่วยเพิ่มความอดทนทางกายภาพและสมาธิระหว่างออกกำลังกาย การวิจัยพบว่าอาหารเสริมตัวนี้อาจช่วยลดเวลาในการฟื้นตัวโดยสนับสนุนระบบตอบสนองต่อความเครียดของร่างกาย ส่วนผสมหลักคือ Rhodiola rosea ซึ่งเป็นสมุนไพรที่เติบโตในแถบอาร์กติก นักวิทยาศาสตร์ค้นพบเมื่อเร็ว ๆ นี้ว่า Rhodiola rosea ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพระหว่างการออกกำลังกายและลดระดับความเครียด Rhodiola 110 ยังมีคาเฟอีนตามธรรมชาติจากสารสกัดจากชาเขียว ซึ่งเมื่อรวมกับ Rhodiola rosea จะช่วยส่งเสริมการออกกำลังกายที่เข้มข้นมากขึ้น โรดิโอลา ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร NUTRILITE® โรดิโอลา 110


ความแข็งแกร่งและความอดทนสำหรับการออกกำลังกายที่เข้มข้นที่สุด NUTRILITE® Sports Nutrition Energy bars แถบพลังงานเหล่านี้ช่วยให้คุณรักษาพลังงานและความแข็งแกร่งด้วยการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน นอกจากนี้ยังให้โปรตีนแก่ร่างกายที่จำเป็นในการสร้างกล้ามเนื้อและความแข็งแรง NUTRILITE c-Lenium ผสมผสานให้การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระต่ออนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายที่เกิดขึ้นระหว่างการออกกำลังกายอย่างหนักและเป็นเวลานาน และแต่ละอย่างก็อร่อยมาก ไม่มีสี กลิ่น หรือสารกันบูดสังเคราะห์


WATER BALANCE โภชนาการการกีฬา คืนความสมดุลของน้ำในร่างกาย - ก่อน ระหว่าง และหลัง เครื่องดื่มเกลือแร่ NUTRILITE® Sports Drinks คืนสมดุลของน้ำในร่างกาย - ก่อน ระหว่าง และหลังเล่นกีฬา เครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นเหล่านี้ได้รับการออกแบบโดยนักวิทยาศาสตร์เพื่อเติมของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ที่ร่างกายสูญเสียไประหว่างการออกกำลังกายอย่างหนัก ด้วยส่วนผสมพิเศษของ NUTRILITE B-Lenium พวกเขายังส่งเสริมการผลิตพลังงานและช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายที่เกิดขึ้นระหว่างการออกกำลังกาย ไม่มีสี กลิ่น หรือสารกันบูดสังเคราะห์


นิวทริไลท์ ชูการ์ ฟรี สปอร์ต ดริ้งค์ เครื่องดื่มที่เป็นนวัตกรรมใหม่นี้อุดมไปด้วยอิเล็กโทรไลต์ และช่วยฟื้นฟูปริมาณอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายที่สูญเสียไปจากเหงื่อระหว่างการออกกำลังกายที่หนักหน่วงเป็นเวลานาน ในเวลาเดียวกันคุณจะไม่เพิ่มแคลอรี่เลยแม้แต่น้อย ประกอบด้วย NUTRILITE B-Lenium Blend สุดพิเศษเพื่อช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย


รักษาร่างกายให้ชุ่มชื้นทั้งก่อน ระหว่าง และหลังออกกำลังกายเพื่อให้ถึงจุดสูงสุด เติมสมดุลน้ำของคุณ! NUTRILITE® ROC2O Sports Drink Mix NUTRILITE ROC2O Sports Drink Mix เปลี่ยนน้ำให้เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่น อร่อย ดับกระหาย และฟื้นฟู เมื่อใช้ก่อน ระหว่าง หรือหลังเล่นกีฬา ROC2O Sports drink Mix จะช่วยคืนความชุ่มชื้นให้กับร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ส่งเสริมประสิทธิภาพที่ดีขึ้น และลดความรู้สึกเหนื่อยล้า นอกจากนี้ยังช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นซึ่งส่งผลให้การออกกำลังกายลดลงและความเหนื่อยล้าของกล้ามเนื้อ และคืนปริมาณและความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ (โซเดียมและโพแทสเซียม) ซึ่งแนะนำในระหว่างการฝึกซ้อมระยะยาว ไม่มีสี กลิ่น หรือสารกันบูดสังเคราะห์


น้ำดื่ม Perfect EmpoweredDrinking Water จะปรับปรุงความสมบูรณ์แบบได้อย่างไร? ดื่มเครื่องดื่มสดชื่นที่ดีที่สุดของธรรมชาติและทำให้มันดียิ่งขึ้น น้ำดื่มระดับพรีเมียมรสชาตินุ่มละมุน อุดมด้วย MBO® Perfect Water ต้องผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ทางอุตสาหกรรมถึง 15 ขั้นตอน สนุกกับมันทุกวันและรู้สึกมีพลัง




เพิ่มกล้ามของคุณ NUTRILITE® เวย์โปรตีนบาร์ แท่งเหล่านี้ให้ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างรสชาติและประสิทธิภาพ เพื่อช่วยเร่งการเติบโตและการฟื้นตัวของมวลกล้ามเนื้อไร้ไขมัน แต่ละแท่งประกอบด้วยเวย์โปรตีน 25 กรัม และใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ สารต้านอนุมูลอิสระสนับสนุนการฟื้นตัวและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ในขณะเดียวกันก็เพิ่มพลังงานและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณ เพื่อให้คุณพร้อมสำหรับการออกกำลังกายครั้งต่อไป



NUTRILITE Whey Protein Powder เวย์โปรตีนช่วยให้ร่างกายของคุณซ่อมแซมกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย ในขณะที่เอนไซม์ย่อยอาหารจากพืชช่วยให้ร่างกายย่อยโปรตีนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น นิวทริไลท์ เวย์โปรตีนพาวเดอร์มาในซองที่สะดวกและเหมาะสำหรับนักยกน้ำหนัก นักกีฬาหลายกลุ่ม และผู้ที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อ ประกอบด้วยเวย์โปรตีน 25 กรัมต่อหนึ่งมื้อ พร้อมด้วย NUTRILITE C-Lenium Blend เอกสิทธิ์เฉพาะสำหรับการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ


นิวทริไลท์® ควิก รีคัฟเวอร์ ดริ้งค์ มิกซ์ สูตรฟื้นฟูหลังเล่นกีฬาช่วยให้ร่างกายของคุณฟื้นตัวและเตรียมพร้อมสำหรับการออกกำลังกายครั้งต่อไป ส่วนผสมนี้ประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ รสธรรมชาติ คาร์โบไฮเดรต และเวย์โปรตีนเข้มข้น นอกจากนี้ยังมีแอล-กลูตามีนในปริมาณมาก ซึ่งช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่เสียหาย ลดความรู้สึกไม่สบายของกล้ามเนื้อ และสร้างมวลกล้ามเนื้อไร้ไขมัน


นิวทริไลท์ รีสโตร์ ดริ้งค์ มิกซ์ ใช้เวลาฟื้นฟูตามธรรมชาติของร่างกายให้เกิดประโยชน์สูงสุด และฟื้นฟูขณะพักผ่อน เครื่องดื่มเพื่อการผ่อนคลายนี้มีส่วนผสมจากธรรมชาติที่เป็นกรรมสิทธิ์เพื่อช่วยสนับสนุนการฟื้นฟูกล้ามเนื้อและการสร้างใหม่ เพื่อให้คุณสามารถตื่นขึ้นมาอย่างสดชื่นและพร้อมที่จะเผชิญกับความท้าทายใหม่ๆ สูตรอันทรงพลังนี้ยังช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและมี NUTRILITE c-Lenium เอกสิทธิ์เฉพาะเพื่อให้การปกป้องสารต้านอนุมูลอิสระ ไม่มีส่วนผสมของสี กลิ่น หรือสารกันบูดสังเคราะห์


ฟื้นตัวเร็วขึ้น! คุณอยากวิ่งอีกรอบหรือปีนภูเขาลูกอื่นหรือเปล่า? ทำได้ง่าย ๆ ด้วยคุกกี้กีฬาแสนอร่อยและสะดวกเหล่านี้และกลูโคซามีน-7! เร่งการฟื้นตัว เพิ่มความอดทน NUTRILITE® Recovery Cookie คุกกี้เพื่อการกีฬาเหล่านี้ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในอัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการฟื้นฟูกล้ามเนื้อได้เร็วขึ้นและลดความเสียหายของกล้ามเนื้อ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่สูงยังทำให้เหมาะสำหรับการเพิ่มความทนทานในระยะยาว ในขณะที่ NUTRILITE c-Lenium ให้การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระต่ออนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการออกกำลังกายอย่างหนักและเป็นเวลานาน ประกอบด้วยวิตามินซี โปรตีน และไฟเบอร์ และไม่มีสี กลิ่น หรือสารกันบูดสังเคราะห์


ช่วยปรับปรุงการทำงานของมอเตอร์และความยืดหยุ่นใน 7 วัน! Glucosamine-7 Blister Pack NUTRILITE Glucosamine-7 Glucosamine-7 ประกอบด้วยกลูโคซามีนและคอนดรอยตินในปริมาณที่แสดงทางคลินิกเพื่อช่วยปกป้อง หล่อลื่น และกันกระแทกกระดูกอ่อน นอกจากนี้ยังมี 5-LOXIN® ซึ่งเป็นกรดบอสเวลลิกอันทรงพลังที่ได้รับการแสดงในการศึกษาทางคลินิกเพื่อปรับปรุงการทำงานของมอเตอร์และความยืดหยุ่นของข้อต่อในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์



การแนะนำ

โภชนาการการกีฬาเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารพิเศษที่ผลิตขึ้นสำหรับผู้ที่มีไลฟ์สไตล์กระตือรือร้น เกี่ยวข้องกับกีฬาและการออกกำลังกายเป็นหลัก ประการแรกโภชนาการการกีฬามีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬาเพิ่มความแข็งแกร่งและความอดทนเสริมสร้างสุขภาพเพิ่มปริมาณกล้ามเนื้อทำให้การเผาผลาญเป็นปกติบรรลุน้ำหนักตัวที่เหมาะสมและโดยทั่วไปจะเป็นการเพิ่มคุณภาพและอายุยืนยาวในรัสเซีย อาหารเพื่อการกีฬาจัดเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โภชนาการการกีฬาได้รับการพัฒนาและผลิตขึ้นบนพื้นฐานของการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในสาขาต่างๆ เช่น ในสาขาสรีรวิทยาและการควบคุมอาหาร และส่วนใหญ่มักจะเป็นส่วนผสมที่เข้มข้นขององค์ประกอบทางโภชนาการขั้นพื้นฐานที่คัดสรรมาอย่างดี ผ่านการประมวลผลเป็นพิเศษเพื่อการดูดซึมที่ดีที่สุดโดยร่างกายมนุษย์ โภชนาการการกีฬาไม่เกี่ยวข้องกับการเติมสารกระตุ้นแม้ว่าอาหารเสริมบางชนิดจะมีคาเฟอีน แต่การบริโภคในปริมาณมากก็เป็นสิ่งต้องห้ามในกีฬาบางชนิดด้วยซ้ำ เมื่อเทียบกับอาหารปกติซึ่งอาจใช้เวลาหลายชั่วโมงในการย่อย อาหารเสริมสำหรับการกีฬาต้องใช้เวลาและความพยายามในการย่อยน้อยที่สุดในการสลายตัวและดูดซึม และโภชนาการการกีฬาหลายประเภทก็มีคุณค่าทางพลังงานสูง สิ่งสำคัญที่ควรทราบดังต่อไปนี้: ผู้เชี่ยวชาญจัดประเภทโภชนาการการกีฬาเป็นอาหารเสริมโดยเฉพาะเนื่องจากการใช้อย่างเหมาะสมเป็นส่วนเสริมจากอาหารหลักที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ปกติและไม่ใช่การทดแทนทั้งหมด

การเลือกอาหาร

การเลือกประเภทผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการบริโภคนั้นขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่ตั้งไว้เมื่อจัดทำโปรแกรมการฝึกอบรม ตัวอย่างเช่น หากต้องการลดน้ำหนักตัว ให้ใช้ผลิตภัณฑ์สลายไขมัน แอลคาร์นิทีน ซึ่งช่วยเร่งการใช้ไขมันในร่างกายและยังปรับปรุงการขนส่งกรดไขมันเข้าสู่ไมโตคอนเดรีย หากคุณต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับการกีฬาที่อยู่ในประเภทของสารเพิ่มกล้ามเนื้อ โปรตีน กรดอะมิโน และสารกระตุ้นฮอร์โมนเทสโทสเทอโรน นอกจากนี้ ในกลุ่มโภชนาการการกีฬายังมีผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนมากมายที่สามารถคืนความแข็งแรงและพลังงาน ปรับปรุงการเผาผลาญโดยรวม และการทำงานของร่างกายหลายอย่าง โภชนาการการกีฬาไม่สามารถจัดเป็นยาได้ การใช้อย่างถูกต้องนั้นปลอดภัยและไม่ทำให้เสพติด คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและซื้อได้ในร้านค้าออนไลน์เฉพาะทางที่จำหน่ายโภชนาการการกีฬา ขอแนะนำให้เลือกโภชนาการการกีฬาที่จำเป็นสำหรับการฝึกอบรมตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสมในสาขานี้

หลักการพื้นฐาน

หลักการสำคัญของโภชนาการคือความสมดุลและการบรรลุเป้าหมายด้านกีฬาที่เฉพาะเจาะจง เลือกองค์ประกอบที่ต้องการตามความต้องการและความสะดวกในการบริโภค พลังงานสำหรับแต่ละเซลล์คือการไฮโดรไลซิสของ ATP (อะดีโนซีน ไตรฟอสเฟต) ซึ่งถูกสังเคราะห์โดยเซลล์ของร่างกายจากคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นในด้านโภชนาการของมนุษย์ คาร์โบไฮเดรตจึงมีบทบาทสำคัญในการให้พลังงานแก่ชีวิต เซลล์ของร่างกายใช้โปรตีนในอาหารเป็นวัสดุหลักในการสร้างเนื้อเยื่อ สามารถส่งไปผลิต ATP ได้ แต่ต้องใช้พลังงานมากขึ้น โปรตีนจะถูกดูดซึมโดยเซลล์ของร่างกายโดยใช้สัญญาณ "อาหาร" ทางชีวเคมีที่ได้รับจากฮอร์โมนอินซูลิน อินซูลินถูกผลิตขึ้นโดยตับอ่อนเมื่อคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่ระบบทางเดินอาหาร อัตราส่วนของการบริโภคโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตไม่ควรเกินหนึ่งในสี่ของโปรตีนเทียบกับคาร์โบไฮเดรต จากนั้นปริมาณอินซูลินที่ผลิตจะเพียงพอที่จะดูดซับโปรตีน ปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมที่สุดที่บุคคลบริโภคต่อวันอาจอยู่ที่ประมาณ 0.7 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักแห้งของบุคคล ปริมาณโปรตีนทั้งหมดที่นักกีฬาควรบริโภคคือประมาณ 1 กรัมถึง 1.5 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม

อัตราการดูดซึม

อาหารแต่ละประเภทจะถูกย่อยในอัตราที่แตกต่างกัน และอัตรานี้มักจะไม่ขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ของอาหารเหล่านั้น ก่อนออกกำลังกาย พวกเขามักจะรับประทานอาหารที่ย่อยเร็ว และในระหว่างนอนหลับจะรับประทานอาหารที่ย่อยช้าๆ โดยทั่วไปคาร์โบไฮเดรตมีอัตราการดูดซึมเร็วที่สุด รองลงมาคือโปรตีน และไขมัน (ไขมัน) ใช้เวลาในการย่อยนานที่สุด การเตรียมการที่มีโปรตีนจะถูกจำแนกตามอัตราการดูดซึมขึ้นอยู่กับประเภทของโปรตีนที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ เวย์โปรตีนมีอัตราการดูดซึมสูงสุด ในทางกลับกัน โปรตีนเคซีน (โปรตีนจากนมเปรี้ยว) เป็นโปรตีนที่ "ช้า" บ่อยครั้งในโภชนาการการกีฬาโปรตีนและกรดอะมิโนที่ผลิตแยกกันผสมกับผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรต

วิธีการเลือกโปรตีนที่ดีที่สุด?

โปรตีนที่ดีประกอบด้วยโปรตีนอย่างน้อย 60 กรัมต่อ 100 กรัม (เทียบเท่ากับโปรตีน 20 กรัมต่อ 33 กรัม) เปรียบเทียบโปรตีนเสมอไม่ใช่แค่ราคา แต่โดยปริมาณโปรตีนต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

มาสรุปกัน

การเพาะกายมีกฎหมายและกฎเกณฑ์ของตนเอง การไม่ปฏิบัติตามซึ่งจะส่งผลให้ขาดผลลัพธ์ กฎที่สำคัญที่สุดคืออาหารพิเศษ อาหารที่มีโปรตีนสูงสำหรับนักกีฬาเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จเพราะต้องขอบคุณโปรตีนที่ทำให้มวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เผาผลาญไขมันใต้ผิวหนัง และปกป้องกล้ามเนื้อจากการทำลายตนเอง

ชั้นเรียนโภชนาการการกีฬา

การนำเสนอ

แกลเลอรี่

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!
บทความนี้เป็นประโยชน์หรือไม่?
ใช่
เลขที่
ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!
มีข้อผิดพลาดเกิดขึ้นและระบบไม่นับคะแนนของคุณ
ขอบคุณ ข้อความของคุณถูกส่งแล้ว
พบข้อผิดพลาดในข้อความ?
เลือกคลิก Ctrl + เข้าสู่และเราจะแก้ไขทุกอย่าง!