ปิคนิคสำหรับเด็กท่ามกลางธรรมชาติ: สิ่งที่ควรนำติดตัวไปด้วยในช่วงวันหยุดอันน่าจดจำ จะไปปิกนิกอะไรดี? สิ่งที่คุณสามารถนำติดตัวไปปิกนิกได้จากอาหารสำหรับเด็ก

ขนมปังปิคนิคและแฟลตเบรด

12. ผลไม้

ผลไม้ที่ผ่านการล้างล่วงหน้าและบรรจุในภาชนะพลาสติกชนิดพิเศษก็เหมาะสำหรับการปิกนิกเช่นกัน “การขนส่ง” อาหารที่ดีที่สุดคือตะกร้าขนาดใหญ่ซึ่งไม่เพียงแต่จะดูมีสไตล์และน่ารับประทานมากกว่ากองถุงเท่านั้น แต่ยังรับประกันได้ว่าอาหารจะไม่ยับอีกด้วย และสะดวกกว่าในการหยิบสินค้าจำนวนมากออกจากตะกร้า

ผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับปิกนิก

13. น้ำ

การดื่มน้ำอร่อยๆ เช่น เกลือและขนมปัง นั้นไม่เพียงพอ

น้ำดื่มสำหรับปิกนิก

14. ชาและกาแฟ

หากคุณจินตนาการไม่ออกว่าจะไปปิกนิกโดยไม่มีชาและกาแฟร้อน ให้พกติดตัวไปในกระติกน้ำร้อน ล้างกระติกน้ำร้อนด้วยน้ำเดือดก่อนเพื่อให้อุ่น ผู้ชื่นชอบชาสามารถนำกระติกน้ำร้อนพร้อมชาที่ชงไว้แล้วหรือน้ำเดือดและถุงชาแยกติดตัวไปด้วย หากคุณมีผู้ดื่มกาแฟผสมนมในกลุ่มของคุณ ให้อุ่นนม (แต่อย่าต้ม!) แล้วเทลงในกระติกน้ำร้อนขนาดเล็กอีกใบ ชาเย็นก็ดีเหมือนกัน!

ชาและกาแฟสำหรับปิกนิก

15. แอลกอฮอล์

เมื่อไปปิกนิก ควรหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งแอลกอฮอล์เข้มข้น ในอากาศที่บริสุทธิ์ คุณจะรู้สึกตัวร้อนและอยากนอนอย่างรวดเร็ว - และคุณยังต้องกลับบ้าน

เป็นการดีกว่าถ้าคุณนำเบียร์หรือไวน์ติดตัวไปปิกนิก

ไวน์ปิคนิค

และแน่นอนคุณต้องการเกลือและโรงบดพริกไทยดำ! อย่าลืมเครื่องเทศหลักทั้งสองนี้

วาเลเรีย โปรตาโซวา

เวลาในการอ่าน: 13 นาที

เอ เอ

ฤดูร้อนใกล้จะมาถึงแล้ว! อีกหน่อยพ่อแม่ก็จะหายใจได้สะดวก โดยซ่อนกระเป๋าเป้ไปโรงเรียนของลูกไว้ในตู้เสื้อผ้า อีกหน่อยทุกครอบครัวก็เตรียมตัวออกเดินทางพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ พาเด็ก ๆ ที่เหนื่อยล้าจากปีการศึกษาและลืมความวุ่นวายในเมืองไปได้เลย สิ่งสำคัญคืออย่าลืมสิ่งใด

ดังนั้นเมื่อได้เลือกสถานที่และเวลาที่จะปิคนิคแล้ว เราศึกษารายการสิ่งของและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปิกนิกล่วงหน้า …

สิ่งที่ต้องเตรียมไปปิกนิกจากอาหารและผลิตภัณฑ์ - รายการสิ่งที่ต้องทำสำหรับปิกนิกสำหรับทั้งครอบครัว

• ผลไม้และผัก. ควรล้างและบรรจุล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียเวลากลางแจ้ง และมีน้ำสะอาดในการปิคนิคในปริมาณจำกัด (ใช้มากกว่านี้!) คุณจะต้องการสำหรับซุปปลา ชาอร่อย ล้างมือ และล้างมือลูกน้อยของคุณ อย่าหลงไปกับผลไม้แปลกใหม่เพื่อที่จะไม่ต้องไปปิกนิกหลังพุ่มไม้ใกล้กับลานจอดรถมากที่สุด สำหรับผักมักจะใช้ชุดมาตรฐาน - มะเขือเทศ, แตงกวา, สมุนไพร, บวบสำหรับเคบับ, มันฝรั่ง (เล็ก - สำหรับการอบ), พริกหยวก, หัวหอม - สำหรับเคบับและซุปปลา อย่างไรก็ตามคุณสามารถต้มมันฝรั่งล่วงหน้าที่บ้านโดยใช้เปลือกได้

• อาหารกระป๋อง.แน่นอนว่าเราไม่ได้พูดถึงสตูว์ (ยกเว้นในกรณีที่แผนของคุณรวมการเดินทางกางเต็นท์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์) แต่เกี่ยวกับอาหารกระป๋องสำหรับเครื่องเคียง เช่น ข้าวโพด ถั่ว ถั่วลันเตา มะกอก แตงกวาดองเค็มเล็กน้อย เป็นต้น

• สำหรับแซนด์วิช ขอแนะนำให้เลือกแพ็คเกจสำเร็จรูปในร้านเพื่อประหยัดเวลาในการปิกนิก - ชีสแข็ง, ไส้กรอกหรือหมูต้ม, น้ำมันหมู ฯลฯ

• เนื้อปลาไข่ เป็นการดีกว่าที่จะทอดปลาที่บ้านเป็นชิ้น ๆ โดยเลือกเนื้อ (มันจะขี้เกียจเกินไปที่จะเล่นกับกระดูกและจะทำให้เด็กปวดหัวเป็นพิเศษ) เนื้อสัตว์ยังสามารถปรุงที่บ้านหรือหมักสำหรับเคบับ (ประมาณ 0.5 กก. สำหรับ 1 คน) และนำติดตัวไปในภาชนะที่สะดวกสำหรับนำไปย่างบนตะแกรง เคบับไก่ (โดยวิธีการ) ปรุงเร็วขึ้น นอกจากนี้ยังมีตัวเลือก - ปีกไก่ทอดบนไฟพร้อมเครื่องเทศ และแน่นอนว่าไก่ทอดเย็น ๆ จะเป็นที่ชื่นชอบสำหรับทุกคน - อย่าลืมเตรียมมันไว้ล่วงหน้า ต้มไข่วันก่อนต้มให้สุก

• น้ำตาล เกลือ ซอส (มายองเนส/ซอสมะเขือเทศ) เครื่องเทศ

• อาหารสำหรับเด็ก. หากลูกน้อยของคุณไม่กินอาหารของผู้ใหญ่ ก็อย่าลืมจัดงานปาร์ตี้ด้วย นอกจากโภชนาการพื้นฐานของเด็กๆ แล้ว คุณยังสามารถนำผลไม้ น้ำผลไม้ และขนมหวานที่พวกเขาชื่นชอบไปด้วย การปรุงโจ๊กด้วยไฟจะเป็นเรื่องยากดังนั้นวิธีแก้ปัญหาจะเป็นโจ๊กทันที - โชคดีที่ทุกวันนี้ยังไม่ขาดแคลน เลือกขนมหวานที่ไม่ทำให้ครีมและครีมเสียเร็ว
• ขนมปัง, ขนมปัง(ในแพ็คเกจที่แตกต่างกัน!) บิสกิต แครกเกอร์ คุกกี้

• เครื่องดื่ม -ชา (ใส่ถุง), กาแฟ (อร่อยเป็นพิเศษ), น้ำผลไม้, น้ำ (พร้อมสำรอง), เครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่ (ในปริมาณที่พอเหมาะ)

กฎเล็กน้อยเกี่ยวกับการขนส่งและรับประทานอาหารบนปิกนิก:

• อย่านำอาหารที่เน่าเสียง่ายติดตัวไปด้วย เราทิ้งปาเต้ ไข่ดิบ เค้ก ซอฟท์ชีส คอตเทจชีส และขนมปังสุดสดใหม่ทุกประเภทไว้ที่บ้าน

• ซื้อตู้เย็นแบบพกพาสำหรับรถของคุณ หรืออย่างน้อยก็กระเป๋าเก็บความเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังพักผ่อนร่วมกับเด็กๆ ขนส่งอาหารพร้อมรับประทานในนั้นเท่านั้น หากไม่สามารถทำได้ ให้ปูกระดาษหนังสือพิมพ์ไว้ที่ด้านล่างของถุง และใส่ขวดน้ำเย็นลงในอาหาร โดยธรรมชาติแล้ว คุณสามารถสร้างตู้เย็นด้วยวิธีที่ล้าสมัยได้ โดยการขุดหลุมบนผืนดินอันร่มรื่น (ทราย) และซ่อนอาหารบรรจุหีบห่อไว้ในนั้น

• ผลิตภัณฑ์และอาหารสำเร็จรูปทั้งหมดควรใส่ในภาชนะพลาสติก - ประการแรก สะดวก (ไม่มีอะไรจะหก ไม่ยับ หรือเสียรูปลักษณ์) และประการที่สอง ฝาภาชนะจะมีประโยชน์ในการจัด "โต๊ะ"

เห็นได้ชัดว่าไม่มีประโยชน์ที่จะพกกะหล่ำปลีม้วน พริกยัดไส้ และชามเนื้อชิ้นติดตัวไปด้วยหากคุณจะทอดเคบับ แต่เมื่อเคบับนี้สุก คุณจะมีเวลาหิวถึง 10 เท่า ดังนั้น ให้มองหาจุดกึ่งกลางและเลือกสิ่งที่มีความเกี่ยวข้องและอร่อยอย่างแท้จริง

รายการสิ่งของสำหรับปิกนิกสำหรับทั้งครอบครัว - คุณต้องการอะไรสำหรับการปิกนิกในธรรมชาติ?

แน่นอนว่ารายการสิ่งต่าง ๆ จะแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน หากคุณเดินทางด้วยการเดินเท้าเพียงวันเดียว นี่เป็นทางเลือกหนึ่ง แต่ถ้าคุณเดินทางเป็นกลุ่มใหญ่ (ครอบครัว) ในช่วงสุดสัปดาห์และมีรถยนต์ 2-3 คัน นี่เป็นตัวเลือกที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ดังนั้นดำเนินการตามความต้องการของคุณแล้วเราจะบอกคุณถึงสิ่งที่อาจมีประโยชน์ในการปิกนิก

• เต็นท์-

• แม้ว่าคุณจะเดินทางทั้งวัน แต่ก็มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการพักผ่อน งีบหลับ มีสติ หรือเล่นโจรสลัดและแม่ลูกสาว เต็นท์ก็มีประโยชน์เช่นกัน เพราะจะช่วยป้องกันไม่ให้ศีรษะของคุณถูกแสงแดดและฝนตกกะทันหันถุงนอน,
• ผ้าคลุมเตียง ผ้าห่ม พรม ไม่มีทางที่จะปิกนิกได้หากไม่มีสิ่งเหล่านี้ ผ้าน้ำมันสำหรับ “โต๊ะ”
• - หรือแม้แต่โต๊ะเอง (พับได้) หากในรถมีพื้นที่เพียงพอ. เก้าอี้พับหรือเก้าอี้อาบแดด

• หรือที่นอนลม (เตียง) และหมอน – เพื่อความสะดวก (อย่าลืมปั๊ม) เก้าอี้พับ-สำหรับผู้สูงอายุเสื้อผ้าอุ่น ๆ
• ในกรณีที่วางแผนไว้เป็นเวลานาน เช่น การตกปลาในตอนเช้า การร้องเพลงยามค่ำคืนข้างกองไฟพร้อมไวน์ร้อน และการตื่นสายไปกับเสียงนกร้องสำหรับการเกิดไฟไหม้
• ถ่านสำหรับบาร์บีคิว ขวานสำหรับฟืน (+ ฟืน หากไม่มีฟืนในสถานที่) ไม้พาย ไฟแช็ก/ไม้ขีด หนังสือพิมพ์สำหรับจุดไฟ ถุงมือ บาร์บีคิวเสียบไม้ตะแกรงย่าง

• ฟอยล์สำหรับอบมันฝรั่ง ปลา หรือผักกะลา
• ภายใต้ซุปปลาและเหล้าองุ่น กระทะเหล็กหล่อ ช้อนยาวสำหรับกวนสำหรับการตกปลา
• : คันเบ็ด/คันเบ็ด เหยื่อ/อุปกรณ์ต่อพ่วง ตู้ปลา เรือ/ปั๊ม เหยื่อ สายเบ็ด ตะขอ/อ่างซิงค์สำหรับโต๊ะ:
• เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง - จานที่มีขนาดและความลึกต่างกัน, แก้ว, มีดพลาสติก ,กระดาษชำระ,สบู่เหลว.
• ที่เปิดกระป๋อง, ที่เปิดกระป๋อง ,มีดธรรมดาสำหรับหั่นอาหาร,เขียง.
• การเยียวยาด้วยรังสียูวี, สำหรับการฟอกหนัง ป้องกันยุงและเห็บ (สเปรย์และครีม เกลียว)
• ร่มกันแดด.
• รายการอาบน้ำ : ชุดว่ายน้ำ/กางเกงว่ายน้ำ ผ้าเช็ดตัว ห่วงยาง และที่นอน
• ชุดปฐมพยาบาล(ไอโอดีน สีเขียวสดใส ผ้าพันแผล พลาสเตอร์ ถ่านกัมมันต์ การเยียวยาสำหรับอาการปวดท้องและอาหารไม่ย่อย ยาแก้ปวดเกร็งและยาแก้ปวด ยาแก้ภูมิแพ้ สำหรับหัวใจ ฯลฯ)
• เพื่อความสนุก : กีตาร์ วิทยุหรือเครื่องรับ เกม (หมากรุก แบ็คแกมมอน ฯลฯ) ลูกบอล จานร่อน แบดมินตัน หนังสือหรือหนังสือพิมพ์ที่มีปริศนาอักษรไขว้
• สำหรับเด็ก:ของเล่น (ทำความสะอาดง่าย) ชุดเด็กสร้างปราสาททราย สระน้ำสำหรับเด็กเล็ก ปากกามาร์กเกอร์/อัลบั้ม (หากเด็กๆ สนใจความคิดสร้างสรรค์) อย่าลืมเปลี่ยนเสื้อผ้า รองเท้าที่ใส่สบาย เสื้อผ้าที่ให้ความอบอุ่น หมวกสำหรับศีรษะ และพวงกุญแจนำทางสำหรับคอ (เพื่อไม่ให้หลงทาง)
• ถุงขยะ เพื่อว่าหลังปิคนิคแล้วคุณสามารถนำขยะติดตัวไปด้วย
• กล้อง กล้องถ่ายรูป โทรศัพท์ ไฟฉาย - พร้อมแบตเตอรี่สำรอง

ต้นเดือนพฤษภาคมเป็นช่วงเวลาดั้งเดิมสำหรับการปิกนิกและกิจกรรมกลางแจ้ง ทริปปิกนิกกับทั้งครอบครัวเป็นความคิดที่ดีที่สุดสำหรับการเปลี่ยนทิวทัศน์และเติมเต็มความประทับใจครั้งใหม่ ท้ายที่สุดแล้วเด็ก ๆ ที่ไปปิกนิกจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอนด้วยความอยากอาหารที่ยอดเยี่ยม อารมณ์ดี และหากพวกเขาโตขึ้นแล้วถึงแม้จะได้รับความช่วยเหลือในการจัด "งานเลี้ยง" อย่างกะทันหันก็ตาม! และเพื่อที่จะจัดปิคนิคสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เพื่อให้เป็นที่จดจำเป็นเวลานานจึงมีกฎที่เป็นประโยชน์หลายประการ

คุณต้องใส่ใจอะไรเพื่อให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ได้พักผ่อนที่ปิกนิกและกลับบ้านพร้อมกับความประทับใจใหม่ ๆ มากมาย?

พื้นที่ปิกนิกสำหรับเด็ก

ดังที่คุณทราบเด็ก ๆ เป็นผู้โดยสารที่ไม่แน่นอน - เที่ยวบินทางไกลจึงไม่แพงสำหรับพวกเขา มิฉะนั้น วันหยุดตามแผนของคุณจะกลายเป็นงานหนักสำหรับคุณ เพราะเด็ก ๆ ที่ปิกนิกจะเหนื่อยและเหนื่อยล้าจากการเดินทางอันยาวนาน และความปรารถนาของเด็ก ๆ ก็ไม่ใช่ดนตรีที่ดีที่สุดสำหรับกิจกรรมกลางแจ้ง

ดังนั้นในการเลือกสถานที่ที่ต้องการจัดปิกนิคให้เด็กๆ ให้คำนึงถึงระยะทางที่จะต้องเดินทางเพื่อไปถึงที่นั่นด้วย พยายามเลือกสถานที่ปิกนิกที่ใกล้บ้านมากที่สุด วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะป้องกันไม่ให้เด็ก ๆ เผลอไปปิกนิกเท่านั้น แต่ยังมั่นใจได้ว่าหากมีอะไรเกิดขึ้น คุณจะสามารถพบว่าตัวเองอยู่บ้านโดยเร็วที่สุด

เมื่อตัดสินใจว่าจะไปสถานที่ปิกนิกอย่างไร ให้วิเคราะห์ข้อผิดพลาดทั้งหมดของเหตุการณ์นี้ ตัวอย่างเช่น หากคุณยังไม่มีรถยนต์แต่คุณมีเพื่อนที่ดีเกี่ยวกับรถยนต์ พยายามเจรจากับพวกเขาเกี่ยวกับการไปเที่ยวพักผ่อนร่วมกัน และหากพวกเขามีลูกด้วย ก็จะเป็นข้อดีอย่างมาก เพราะเด็กๆ ที่ไปปิกนิกค่อนข้างเข้ากับคนง่าย และคุณมั่นใจได้ว่าพวกเขาจะได้พบเรื่องที่จะพูดคุยกัน และบางทีการปิคนิคที่คุณจัดให้กับเด็กๆ ในภายหลังอาจส่งผลให้เกิดมิตรภาพที่ดี หรือแม้กระทั่งหากเด็กๆ อายุมากแล้ว ก็สามารถเป็นความรักโรแมนติกครั้งแรกของพวกเขาได้!

หากคุณไม่สามารถไปปิกนิกด้วยรถยนต์ได้ด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถสั่ง "ละมั่ง" เพื่อจุดประสงค์นี้ได้ หากรับบริษัทใหญ่จะไม่แพงมาก ทางเลือกสุดท้าย คุณสามารถไปยังสถานที่ปิกนิกสำหรับเด็กได้โดยรถไฟ (อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้รถไฟอยู่ในระยะที่สามารถเดินได้จากบ้านของคุณ)

หากการเดินทางเข้าป่านั้นไกลเกินไปและไม่สะดวกสำหรับคุณ ลองหาโอกาสไปปิกนิกในสวนสาธารณะหรือสวนป่าที่อยู่ไม่ไกลจากบ้านของคุณ บางทีลูก ๆ ของคุณที่ปิกนิกในสวนสาธารณะอาจพบกับเด็กคนอื่น ๆ ที่กำลังเดินอยู่ใกล้ ๆ กับผู้ใหญ่คนหนึ่งหรือที่มาปิกนิกในสวนสาธารณะเดียวกันอย่างรวดเร็ว! สิ่งสำคัญคือสถานที่ที่คุณเลือกสามารถปิกนิกได้และไม่สกปรกเกินไป ท้ายที่สุดแล้ว เศษขวด ของมีคม หรือผ้าขี้ริ้วเก่า ๆ ที่ไม่มีใครรู้จักทิ้งไว้อาจเป็นอันตรายต่อนักวิจัยตัวน้อยได้ นอกจากนี้ เด็ก ๆ ที่ไปปิกนิกไม่น่าจะชื่นชมแสงแดดที่แผดเผาจนหัวของพวกเขา หรือจอมปลวกที่มีมดโกรธซึ่งทำให้พวกเขาไม่กล้านั่ง ดังนั้นควรเลือกสถานที่ในที่ร่มและไม่มีแมลงโกรธในบริเวณใกล้เคียง

อาหารสำหรับเด็กในการปิกนิก

การเลือกอาหารขึ้นอยู่กับอายุของลูก รสนิยม และความอยากอาหารของลูก อย่างไรก็ตาม เมื่อวางแผนปิกนิกให้กับเด็กๆ ควรคำนึงว่าเด็กๆ ที่ไปปิกนิกอาจจะรับประทานอาหารมากกว่าที่บ้าน ท้ายที่สุดแล้ว ไม่มีอะไรกระตุ้นความอยากอาหารได้เท่ากับอากาศบริสุทธิ์และการวิ่งไปรอบๆ ท่ามกลางธรรมชาติ!

ควรใส่อาหารที่คุณนำมาจากบ้านที่เตรียมไว้แล้วในภาชนะสุญญากาศแบบพิเศษซึ่งจะไม่ทำให้เสีย จากผักและผลไม้ ควรนำสิ่งที่เด็ก ๆ ทานได้ง่ายตอนปิกนิกจะดีกว่า ตัวอย่างเช่น ไม่ใช่มะเขือเทศสับ แต่เป็นมะเขือเทศเชอร์รี่ แตงกวาลูกเล็ก พลัม แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ กล้วย สะดวกมากที่จะพกพาโรลลาวาชที่เตรียมง่ายพร้อมไส้หลากหลาย: ชีส พริกหยวก สมุนไพร ไข่ขูดละเอียด ฯลฯ ทางออกที่ดีในการจัดปิกนิกให้กับเด็กๆ คือการเตรียมแซนด์วิช โดยวิธีการที่ดีกว่าที่จะใส่ส่วนผสมสำหรับแซนวิชลงในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทแยกจากกันแล้วรวมเข้ากับแซนวิชที่ปิกนิก ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้นและไม่เสื่อมโทรมอีกต่อไป

คุณยังสามารถนำคุกกี้ ขนมอบ และ "ของว่าง" อื่นๆ ไปปิกนิกให้กับเด็กๆ ได้ด้วย แต่โปรดจำไว้ว่าอาหารทุกจานที่มีส่วนผสมที่เน่าเสียง่ายควรให้เด็กรับประทานก่อนในการปิกนิก ดังนั้นหากการปิกนิกเกี่ยวข้องกับการย่างอาหาร คุณจะต้องนำของว่างติดตัวไปด้วยให้เพียงพอ เพื่อจะได้ไม่มีใครหิวขณะรออาหารร้อนๆ

และคำถามศักดิ์สิทธิ์ก็เกิดขึ้น: จะทำอาหารย่างจากอะไร? จึงไม่เป็นอันตรายต่อเด็ก และอร่อยสำหรับผู้ใหญ่ หากเด็ก ๆ ที่ปิกนิกมีอายุครบ 3 ขวบแล้ว คุณสามารถเตรียมเคบับหรือลูล่าเคบับให้พวกเขาได้จากเนื้อสัตว์ที่นุ่มและไม่ติดมันที่สุด คุณเพียงแค่ต้องหมักเนื้อให้เด็ก ๆ ด้วยตัวเอง - เคบับที่ซื้อในร้านพร้อมน้ำส้มสายชูจะไม่ได้ผล ดังนั้นควรดูแลเรื่องนี้ล่วงหน้า สำหรับเด็กเกือบทุกวัย มันฝรั่งอบในเถ้าหรือผักย่างเหมาะอย่างยิ่ง ในกรณีที่ร้ายแรง เด็ก ๆ ที่ปิกนิกจะได้รับบาดเจ็บจากไส้กรอกที่ทอดบนไฟ (สำหรับเด็กควรซื้อไส้กรอกพิเศษสำหรับเด็กจะดีกว่า) อย่างไรก็ตาม การให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมกับการทำอาหารบนไฟจะดีกว่า - มันจะน่าสนใจมากสำหรับพวกเขา! ตัวอย่างเช่น นำไม้เสียบสำหรับเด็กเล็กมาโดยเฉพาะ โดยพวกเขาจะทอดขนมปังหรือไส้กรอกบนไฟ และแน่นอนว่า เพื่อความสุขที่มากยิ่งขึ้น เด็กๆ ที่ไปปิกนิกควรแน่ใจ (ด้วยมืออันเบาบางของพ่อแม่) ว่าหากไม่มีพวกเขา จะไม่สามารถเตรียมอะไรได้เลย!

ส่วนเครื่องดื่มคุณสามารถนำเครื่องดื่มใด ๆ เข้าสู่ธรรมชาติที่ไม่เน่าเสีย (นั่นคือนมหรือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไม่เหมาะ) และสะดวกในการพกพาติดตัวไปด้วย เด็กๆ ที่ไปปิกนิกจะพึงพอใจกับน้ำผลไม้ น้ำ ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมด และเครื่องดื่มผลไม้บรรจุขวด คุณสามารถเตรียมน้ำมะนาวโฮมเมดล่วงหน้าร่วมกับลูก ๆ ของคุณและนำติดตัวไปด้วย ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องผสมมิ้นต์ มะนาวฝาน น้ำส้มคั้นสด และน้ำตาลให้เข้ากัน คุณสามารถเจือจางน้ำมะนาวด้วยน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้ในเด็ก และอย่าลืมว่าเด็กๆ ต้องใช้ของเหลวปริมาณมากในการปิกนิก ทั้งสำหรับดื่มและล้างมือ

หากมีผู้ใหญ่จำนวนมากที่ปิกนิกและมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้บริการ ให้จัดโต๊ะ 2 โต๊ะ สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ในพื้นที่สำหรับเด็ก ให้วางอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะกับเด็ก และในพื้นที่ผู้ใหญ่ ให้วางเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาหารที่ไม่แนะนำให้เด็กรับประทาน ด้วยวิธีนี้ เด็ก ๆ ที่ไปปิกนิกจะรู้สึกเท่าเทียมกับผู้ใหญ่ พวกเขาเหมือนกับผู้ใหญ่ที่มีโต๊ะของตัวเอง มีเพื่อนเป็นของตัวเอง และแม้แต่ปรุงอาหารของตัวเองผ่านกองไฟ!

ฉันควรเก็บอาหารทั้งหมดที่ฉันนำไปปิกนิกในรูปแบบปรุงสุกไว้ที่ไหน? เด็กๆ ที่ไปปิกนิกจะกระตือรือร้นที่จะหยิบอาหารจากตะกร้ามากกว่าหยิบถุงที่ไม่สวยมาใส่กองใหญ่ ดังนั้นควรซื้อตะกร้าอาหารไว้ล่วงหน้า และแซนวิชและขนมอบจะยับและแตกในตะกร้าได้ยากกว่าในถุง

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารปิคนิค

วิธีที่สะดวกที่สุดในการนำภาชนะบนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งไปปิกนิก ดังนั้นควรตุนส้อม ช้อน จาน และถ้วยพลาสติกไว้ เพียงจำไว้ว่าอาหารที่ใช้แล้วทั้งหมดจะต้องเก็บใส่ถุงขยะ ดังนั้นควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารเหล่านั้นมีพร้อมสำหรับปิกนิกของเด็กๆ อย่างไรก็ตาม ความเป็นระเบียบเรียบร้อยของคุณจะเป็นบทเรียนที่ดีในการดูแลสิ่งแวดล้อม - เด็ก ๆ ที่ไปปิกนิกเห็นว่าคุณไม่ทิ้งขยะตามลำพังจะจดจำสิ่งนี้และจะทำเช่นเดียวกันในภายหลัง

ความปลอดภัยของเด็กๆ เมื่อไปปิคนิค

พื้นที่อุทยานป่าไม้เป็นสถานที่อันตรายมากขึ้นโดยเฉพาะสำหรับนักวิจัยรุ่นเยาว์ ดังนั้นจึงควรดูแลล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าการปิกนิกสำหรับเด็กจะดำเนินไปโดยไม่เกิดอุบัติเหตุ

ก่อนอื่น คุณต้องพกสเปรย์กันยุงและเห็บติดตัวไปด้วย ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการปิกนิกในเดือนพฤษภาคม ดังที่คุณทราบ เด็ก ๆ ที่ปิกนิกชอบปีนต้นไม้และนอนอยู่บนพื้นหญ้า และเหล่านี้คือ "ที่อยู่อาศัย" ยอดนิยมของเห็บ และแน่นอน หากเป็นไปได้ คุณควรงดเว้นการแต่งกายให้เด็กสวมเสื้อยืดและกางเกงขาสั้นตัวสั้น ควรแต่งกายด้วยกางเกงขายาวและเสื้อคอเต่าที่ทำจากวัสดุระบายอากาศได้ดีกว่าและคลุมศีรษะด้วยหมวกปานามาหรือหมวก

ไม่มีใครรอดพ้นจากรอยฟกช้ำ โรคลมแดด แผลไหม้ บาดแผล และรอยถลอก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในธรรมชาติ ดังนั้นอย่าลืมนำผ้าเช็ดฆ่าเชื้อ ไอโอดีน ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ครีมกันแดด และแอมโมเนีย รวมถึงยาแก้ปวดศีรษะไปปิกนิกด้วย

เพื่อให้แน่ใจว่าการปิกนิกสำหรับเด็กจะไม่ส่งผลให้ท้องไส้ปั่นป่วนและอารมณ์เสีย ควรรักษาสุขอนามัย ล้างมือของคุณและลูกด้วยน้ำสะอาดและสบู่ก่อนรับประทานอาหาร หรือใช้เจลทำความสะอาดมือที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ และถ้าท้องของคุณดื้อ ในกรณีนี้ คุณควรมียาแก้ท้องอืดติดตัวไปด้วย

เด็ก ๆ กำลังปิกนิก: สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่สำคัญ

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้จอตาไหม้ ผู้ใหญ่และเด็กที่ไปปิกนิกควรสวมแว่นกันแดด

ทำความสะอาดทิชชู่หรือทิชชู่เผื่อสิ่งสกปรกเข้าตา

วางเสื่อและผ้าปูโต๊ะหรือม้วนพลาสติกหนาสำหรับ "โต๊ะ"

หลังคาหรือผ้าคลุมกันฝนในกรณีที่ฝนตกอย่างไม่คาดคิด

เครื่องรับดนตรีประกอบการปิกนิกสำหรับเด็ก

กล้องส่องทางไกล กล้องถ่ายรูป แว่นขยาย และอุปกรณ์ทางเทคนิคอื่นๆ สำหรับการสำรวจธรรมชาติ

และแน่นอน อย่าลืมคิดถึงเกมกลางแจ้งที่คุณสามารถให้ลูกๆ ของคุณเล่นระหว่างปิกนิกได้!

เมื่อกลับจากการปิกนิก อย่าลืมตรวจดูเด็กๆ ว่ามีเห็บ บาดแผล หรือมีรอยถลอกตามร่างกายที่ต้องได้รับการรักษาหรือไม่ และหากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมดเหล่านี้ คุณจึงมั่นใจได้ว่าการปิกนิกสำหรับเด็กจะประสบความสำเร็จ และลูก ๆ ของคุณจะได้รับอารมณ์ที่น่าพึงพอใจมากมายในการปิกนิก!

ในเดือนพฤษภาคม เมื่ออากาศค่อนข้างอบอุ่น ช่วงเวลาสำหรับการปิกนิกและกิจกรรมกลางแจ้งจะเริ่มต้นขึ้น อะไรจะดีไปกว่าการเปลี่ยนทิวทัศน์และรับประสบการณ์ใหม่ ๆ มากกว่าการไปปิกนิกกับทั้งครอบครัว?

ก่อนที่เราจะพูดถึงอาหารต่างๆ ที่สามารถจัดเตรียมได้ตามธรรมชาติ เราควรพูดถึงหลายสิ่งที่ดูเหมือนจะชัดเจนแต่ยังคงมีความสำคัญมาก

ไปปิกนิก มันเป็นสิ่งต้องห้ามนำอาหารที่เน่าเสียง่ายติดตัวไปด้วยเนื่องจากอุณหภูมิอากาศสูง และอาหารที่คุณนำมาจากบ้านที่เตรียมไว้แล้วควรใส่เป็นพิเศษ ภาชนะที่ปิดสนิทซึ่งจะไม่ยอมให้เสื่อมโทรมลง แน่นอนว่าตัวเลือกในอุดมคติก็คือ กระเป๋าเก็บความเย็น.

เมื่อวางแผนปิกนิก สำหรับเด็กตามกฎแล้วควรพิจารณาว่าเด็ก ๆ ที่ไปปิกนิกกินมากกว่าที่บ้าน: อากาศบริสุทธิ์และเกมที่กระตือรือร้นจะเพิ่มความอยากอาหาร หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เวลาทั้งวันในธรรมชาติ ให้พิจารณามื้ออาหารอย่างน้อย 4 มื้อ ช่วงเวลาระหว่างนั้นไม่ควรเกินห้าชั่วโมง

จะดีกว่าถ้าทำให้ส่วนเล็กกะทัดรัดเพราะ... เด็ก ๆ ไม่ชอบงานเลี้ยงที่ยาวนาน จำเป็นที่เด็กจะกินอาหารได้อย่างรวดเร็วและเล่นต่อได้

แน่นอนว่าสำหรับเด็กแนะนำให้ปรุงเคบับจากเนื้อนุ่มและไม่ติดมัน: ไก่, ไก่งวง, กระต่าย, ปลา คุณเพียงแค่ต้องหมักเนื้อด้วยตัวเอง: เคบับที่ซื้อในร้านพร้อมน้ำส้มสายชูจะไม่ได้ผล

เด็กๆ ชอบกินเคบับจากไม้เสียบโดยตรง ดังนั้นบางส่วนจึงสามารถหมักและเสียบไม้บนไม้เสียบที่บ้านได้ แล้วจึงเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศ อย่าลืมแช่ไม้เสียบไว้ในน้ำอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมงเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ขณะทอด

หากลูกของคุณควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด คุณสามารถปรุงเคบับที่บ้าน (นึ่งหรืออบ) และระหว่างปิกนิก ก็แค่อุ่นเคบับบนตะแกรง และถ้าคุณย่างเคบับบนไฟ คุณจะต้องทอดเนื้อให้ดีและให้แน่ใจว่ามันไม่ไหม้

ไม่สามารถพูดได้ว่าอาหารที่นำเสนอนั้นดีต่อสุขภาพ (โดยเฉพาะสำหรับเด็ก) แต่ไม่สามารถปฏิเสธความจริงที่ว่าอาหารเหล่านี้อร่อยอย่างแน่นอน แต่คุณสามารถปล่อยให้ลูกของคุณกินของอร่อยและไม่ดีต่อสุขภาพอย่างน้อยหนึ่งครั้ง!

เคบับไก่กับผักเสียบไม้

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 400 กรัม
เคเฟอร์ 100 มล
หัวหอมครึ่งลูก
กระเทียม 1 กลีบ
1 ชิ้น บวบ
พริกแดง 2 เม็ด
1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร:
1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม เพิ่มหัวหอมสับบีบกระเทียมใส่เกลือแล้วเท kefir ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝา แล้วแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
2. หั่นบวบเป็นวงกลม พริกไทยเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ แล้วใส่ทุกอย่างลงในชาม เทน้ำมันมะกอก เกลือ (ใส่สมุนไพรแห้งหากต้องการ) ผักยังต้องหมักเล็กน้อย
3. วางเนื้อสัตว์และผักสลับกันบนไม้เสียบที่แช่ไว้แล้ว
4. ย่างเคบับ (หรือเตาอบ) จนสุก

ลูล่าเคบับ

วิธีทำอาหาร:
1. ส่งเนื้อ น้ำมันหมู และหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำและแดง แล้วนวดให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ก่อนปรุงอาหาร 15-20 นาที ให้นำเนื้อสับออกจากตู้เย็นแล้วย้ายอีกครั้ง
2. ด้วยมือที่เปียก ปั้นไส้กรอกตามความยาวและความหนาที่ต้องการบนไม้เสียบไม้ (หากย่างบนตะแกรงก็ใช้ไม้เสียบไม้)
3. ทอดบนตะแกรงจนสุกกลับด้านเป็นครั้งคราว

เสียบไม้กับปลาและกุ้งบนไม้เสียบโรสแมรี่

วัตถุดิบ:
ก้านโรสแมรี่สดที่ยาวและแข็งแรง 4 ก้าน (สามารถใช้กับไม้เสียบไม้ทั่วไปได้)
กระเทียม 2 กลีบ (บด)
6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
ปลาค็อด 350 กรัม หรือปลาเนื้อขาวอื่นๆ
กุ้งดิบตัวใหญ่ 175 กรัม (เอาเปลือกออก)
น้ำมะนาว 1/2 ลูก
เบคอนหรือแฮมรมควันบางๆ 8 แผ่น (คุณสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้มัน)

วิธีทำอาหาร:
1. เปิดเตาบาร์บีคิวหรือย่าง นำใบโรสแมรี่ออกจากก้านโดยเหลือ "พู่" ไว้ตรงปลาย สับใบโรสแมรี่อย่างประณีตแล้วผสมกับกระเทียมและน้ำมันมะกอก
2. ใส่ชิ้นปลา กุ้ง น้ำมะนาว
3. ใช้มีดลับปลายก้านโรสแมรี่ที่ไม่มีใบให้คมขึ้น ใช้เป็นไม้เสียบปลาและกุ้งสับสลับกัน ห่อชิ้นส่วนด้วยเบคอน
4. ย่างแต่ละด้านเป็นเวลา 3-5 นาที
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก ผักย่างเหมาะเป็นกับข้าวที่สุด

เด็กๆ ยังสามารถเตรียมแซนด์วิช แซนด์วิช และโรลสำหรับปิกนิกได้หลากหลายประเภท

เบอร์เกอร์ไก่

วัตถุดิบ:
ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์
มะเขือเทศหั่นบาง ๆ
ใบผักกาดหอม
ซอสมะเขือเทศ

สำหรับไก่ทอดกับแครอท
ไก่สับ 800 กรัม
แครอท 1 อัน
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่งสับ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
1. เตรียมชิ้นเนื้อสับกระเทียมอย่างประณีตและขูดแครอท วางเนื้อสับลงในชามใบใหญ่ ใส่ผัก ผักชีฝรั่งสับ เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
2. ปั้นเป็นชิ้นกลมๆ ย่าง (ในกระทะในเตาอบ) บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านจนสุก
3. หั่นขนมปังออกเป็น 2 ส่วน ทาซอสมะเขือเทศ ใส่ผักกาดหอม 1 ใบ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นบางๆ ด้านบน ปิดด้วยส่วนที่สองของขนมปัง หากต้องการคุณสามารถใส่ชีสแผ่นบาง ๆ ลงบนเบอร์เกอร์ได้

ม้วนตอร์ติญ่าไก่

วัตถุดิบ:
tortilla flatbread (อย่าแทนที่ tortilla ด้วยขนมปัง pita เพราะขนมปัง pita จะเปียก)
กระเทียม 2-3 กลีบ
อกไก่
ใบผักกาดหอม
ชิ้นมะเขือเทศ
กะหล่ำปลีสับละเอียด (ผักกาดขาวก็ได้)
เขียวขจี
ซอสมะเขือเทศ
ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:
1.เตรียมอกไก่(ต้ม อบ ย่าง) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ในชามแยกต่างหากผสมกระเทียมสับและครีมเปรี้ยวใส่เกลือเล็กน้อย
3. ทาแป้งตอติญ่าด้วยกระเทียมและซอสมะเขือเทศ จากนั้นใส่ใบผักกาด อกไก่ กะหล่ำปลีฝอย และมะเขือเทศฝานด้านบน
4. ม้วนตอร์ติญ่าเป็นม้วนงอขอบม้วนเข้าด้านในที่ปลายด้านหนึ่งเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา ม้วนสามารถอุ่นได้เล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

สามารถเตรียมทำแซนด์วิชได้ "รองเท้าบู๊ต"- ขนมปังแผ่นโอเรียนเต็ลขนาดเล็กที่มีลักษณะคล้ายกับพิต้า แต่แตกต่างจากวิธีการอบและขนาด แฟลตเบรดเหล่านี้สามารถสอดไส้สลัด เนื้อ หรือไส้กรอกและชีสก็ได้ และใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นได้

Batbuts เป็นแฟลตเบรดสำหรับแซนด์วิชชิ้นเล็ก

วัตถุดิบ:
แป้ง 300-350 กรัม
1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
¼ ช้อนชา เกลือ
น้ำอุ่น 250 มล

วิธีทำอาหาร:
1. ร่อนแป้งลงในชามผสมกับเกลือและยีสต์ ทำร่องตรงกลางแล้วเทน้ำลงไป
2. นวดแป้งที่ค่อนข้างแข็ง แต่นุ่มและยืดหยุ่น (นวดประมาณ 10 นาที) แบ่งแป้งออกเป็น 2 ลูก
3. รีดแป้งแต่ละชิ้นให้มีความหนา 4 มม. ใช้แก้วตัดเป็นวงกลมในแป้ง
4. วางวงกลมบนถาดคลุมด้วยกระดาษแก้วแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที
5. ตั้งกระทะก้นหนาใส่แป้งลงไปแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง เมื่อบัตเตอร์นัทขึ้นแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วปรุงต่ออีกกว่าหนึ่งนาทีเล็กน้อย (ระวังอย่าให้ไหม้ เพราะบัตเตอร์บัทจะสุกเร็วมาก!)
6. นำออกจากกระทะแล้วอบชุดถัดไป

สำหรับของว่างระหว่างวิ่งหรือระหว่างการเดินทาง คุณสามารถเตรียมคุกกี้ ชีสแท่ง แครกเกอร์ ฯลฯ

ชีสเกาะกับเมล็ดงา

วัตถุดิบ:
แป้ง 225 กรัม + บางส่วนสำหรับโรย
เนยเย็น 60 กรัม (หั่นเป็นก้อน)
ชีสแข็ง 60 กรัม (ขูดบนเครื่องขูดละเอียด)
ไข่แดง 1 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น
งา 75 กรัม
เกลือและพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:
1. ร่อนแป้งกับเกลือและพริกไทยดำลงในชาม บดเนยและแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับชีสทำเป็นหลุมตรงกลาง
2. บดไข่แดงด้วยน้ำแล้วเทลงในบ่อ ขั้นแรกใช้ส้อมผสมเบา ๆ จากนั้นใช้มือนวดเป็นเวลาสั้น ๆ (หากนวดเป็นเวลานานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่ร่วน!) ห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 10-15 นาที
3. เปิดเตาอบที่ 200 C
4. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช
5. ตากเมล็ดงาให้แห้งในเตาอบหรือในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 5 นาที
6. โรยเมล็ดงาครึ่งหนึ่งลงบนพื้นผิวการทำงานของคุณ วางแป้งไว้ตรงกลางแล้วแผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 18*12 ซม.
7. แป้งโด เล็กน้อย (!)แปรงด้วยน้ำแล้วโรยด้วยเมล็ดงาที่เหลือ ใช้หมุดกลิ้งบนเมล็ดงาเพื่อกดเมล็ดงาลงในแป้ง
8. ตัดขอบของแป้งแล้วตัดเป็น 14 เส้น จากนั้นตัดแต่ละแถบออกครึ่งหนึ่งอีกครั้ง
9. นำแถบแป้งมาทั้งสองด้านแล้วบิด (อย่าบิดแน่นเกินไป)
10. วางแถบบนถาดอบแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง (15-20 นาที)
11. เย็น.
รสชาติของงาแท่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับประเภทของชีส: วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ชีสที่มีรสชาติที่สดใสและเฉพาะเจาะจงเช่นพาร์เมซานหรือเชดดาร์

เบเกิลสแน็คกับไก่

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ
1+2/3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก (75 กรัม)
1/3 ช้อนโต๊ะ นม (75 กรัม)
1 ช้อนชา เกลือ
2 ช้อนชา ผงฟู
ไข่ 1 ฟอง

สำหรับการกรอก
เนื้อไก่อบ 250 กรัม
ชีสขูด 120 กรัม
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
ไข่เพื่อการหล่อลื่น
เมล็ดงาสำหรับโรย

วิธีทำอาหาร:
1. ผสมแป้ง เกลือ ผงฟูลงในชาม
2. ในชามอีกใบ ผสมเนย ไข่ นม
3. เทส่วนผสมเนยลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน (แป้งไม่ควรติดกับผนัง) นวดบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อยประมาณ 2 นาที ปิดแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4.เตรียมไส้ตัดเนื้อและผสมกับชีสและสมุนไพร

5. แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นวงกลม ตัดแต่ละวงกลมออกเป็น 8 สามเหลี่ยม
6. วาง 1 ช้อนชาบนส่วนกว้างของสามเหลี่ยม ไส้ม้วนเป็นเบเกิล
7. ทาเบเกิลด้วยไข่แล้วโรยด้วยเมล็ดงา
8. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190°C จนเป็นสีเหลืองทอง

และสำหรับขนมหวาน นอกจากผลไม้และแทนที่จะทานของหวานที่ละลายกลางแดดแล้ว คุณยังสามารถนำขนมอบชิ้นเล็กๆ เช่น มัฟฟินหรือคุกกี้ไปด้วย

เบเกิลกับถั่ว

วัตถุดิบ:
เนยเย็น 125 กรัม
ครีมเปรี้ยวเย็น 200 กรัม
แป้ง 400 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับการกรอก
วอลนัท 200 กรัม
น้ำตาล 160 กรัม (ควรเป็นสีน้ำตาล)
น้ำผึ้ง 40 กรัม
1/2 ช้อนชา อบเชยป่น,
ไข่แดง + นม 30 มล. สำหรับการหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร:
1. เปิดเตาอบที่ 180°C
2. ทอดถั่วเบา ๆ แล้วบดในเครื่องปั่นจนเป็นเกล็ดหยาบใส่น้ำตาลอบเชยและน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ขูดเนยเย็นใส่แป้งร่อนครีมเปรี้ยวและเกลือ
4. นวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น
5. ใส่แป้งในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
6. แบ่งแป้งออกเป็นหลายชิ้น
7. รีดแป้งแต่ละชิ้นเป็นชั้นกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25-30 ซม. แล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม
8. วาง 1 ช้อนชาบนส่วนกว้างของสามเหลี่ยมแต่ละอัน เติมถั่ว ม้วนสามเหลี่ยมแต่ละอันให้เป็นเบเกิล
9. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบที่ทาเนย วางเบเกิลบนถาดอบ ทาด้วยไข่แดงและนม อบประมาณ 30 นาที

คัพเค้กนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 200 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
แป้ง 200 กรัม
เนย 150 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู

วิธีทำอาหาร:
1. ละลายเนย
2. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่คอทเทจชีส เนย และผงฟู
3. ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้
4. เปิดเตาอบที่ 180°C
5. เติมแป้งมัฟฟินลงไปครึ่งหนึ่ง อบประมาณ 20-25 นาทีจนสุก

อร่อย!